美味的啤酒鴨脖,這道菜的做法十分簡單方便和省時,並沒有想象中的那麼複雜和繁瑣哦。快來跟着一起學着做下吧。夏天,這不失爲一道爽口的家常菜。鴨脖,是一款非常解饞的小零食,再搭配上啤酒可以去鴨子的羶味。啤酒搭配各種肉類都有一種很神奇的味道哦。
主料
鴨脖 :2根輔料
白糖 :5具體步驟
1.鴨脖洗淨切段
2.鍋裏放水加入鴨脖生薑料酒去腥味
3.煮開後撈出用流動溫水清洗
4.熱油鍋里加入花椒辣椒
5.加入白糖炒變色
6.加入鴨脖炒成密糖色,加入醬油入味
7.倒入雞尾酒和適量水
8.加入香料包
9.大火煮開,在轉小火
10.水煮一般多加入羅勒代替蔥
11.加點芝麻,水剩下些,撈出等明天放微波爐加熱食用,微波加熱不會幹
12.裝盤家香菜點綴
1、鴨脖過下水煮去血水2、去血水時加酒去腥味3、甜鹹自己把握