主料
輔料
具體步驟
1. 黃油加糖粉打發,熟蛋黃壓碎加入打發的黃油中拌勻
2. 低筋粉過篩,加入攪拌均勻的黃油蛋黃中,輕輕揉成團,不能太用力,包上保鮮膜入冰箱冷藏1小時
3. 取出麪糰,撮成小圓球擺入烤盤
4. 用拇指將圓球壓扁
5. 160度預熱,上下火中層約20分鐘