準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
荔浦芋頭 :
250 牛肉 :
150 雞腿菇 :
150 輔料
青紅椒 :
適量姜蒜 :
適量料酒 :
適量食鹽 :
適量 醬油 :
適量白糖 :
適量 花生油 :
稍多,實耗少生粉 :
適量 具體步驟
1. 準備好食材
2. 牛肉切絲用薑絲,油,醬油,鹽醃製半小時。雞腿菇用手撕成絲,芋頭切成絲,姜切絲,蒜切片備用。
3. 熱鍋涼油炸芋頭絲。
4. 炸雞腿菇絲。
5. 炒鍋留底油炒牛肉
6. 放入姜蒜,青紅椒,炸好的芋頭絲,雞腿菇絲,放入鹽,醬油,糖翻炒出鍋。