準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
鱈魚 :
750 輔料
鹽 :
適量白糖 :
適量 大蔥 :
適量 姜 :
適量油 :
適量 醋 :
適量蒜 :
適量料酒 :
適量 具體步驟
1.準備鱈魚。
2.鱈魚切段。
3.準備蔥薑蒜。
4.醋,料酒,生抽,老抽適量,白糖一勺等調料放碗中調好。
5.小紅辣椒切段。
6.鍋放油油熱放蔥薑蒜熗鍋。
7.放鱈魚。
8.翻一下。
9.放準備好的調料。
10.蓋蓋悶一分鐘。
11.加適量的水和小紅辣椒燉15分鐘。
12.出鍋放盤中。
烹飪技巧
我做鱈魚不用煎,直接蔥薑蒜熗鍋燉。