主料
輔料
具體步驟
1.五花臘肉用淘米水泡洗乾淨
2.整塊先蒸二十分鐘(這樣好更容易切成型),吃多少,切多少,剩下的等冷了後放冰箱
3.將臘肉邊角切掉,邊角料可以用來炒別的菜
4.將臘肉切成厚塊
5.擺人盤中蒸二十分鐘至皮軟,即可
烹飪技巧
五花臘肉最佳蒸的時間要夠