![回味悠長的海帶大骨湯怎麼做好吃又簡單]( "回味悠長的海帶大骨湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
大骨 ：
400 輔料
海帶 ：
適量鹽 ：
適量 八角 ：
適量 大蒜 ：
適量生薑 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
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1.準備好食材
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2.把姜,大蒜切半
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3.把大骨放入鍋中加入半鍋冷水
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4.把煮開的大骨去血水再用冷水洗乾淨
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5.加入生薑,大蒜,八角
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6.再加入適量料酒去腥, 有料酒的再加入幾滴料灑可以使大骨的鈣更有效的溶入湯中
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7.最後加入海帶再用小火煮一個小時
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8.加鹽入適量鹽裝鍋 即成
烹飪技巧
1.大骨去一次血水,會使湯更鮮更無腥味
千里飄香谷
