清脆炸油蔥如何做簡單又美味

炸油蔥，可能很多人都沒有試過，但其實味道還是不錯的，弄拌麪混雲吞都是一種不錯的吃法，都可以來嘗試下，而且準備的材料很簡單，滿街都有，你家樓下賣菜的菜攤就有的賣，一點也不麻煩哦。當然如果你家種的蔥我想會更加香哦。炸油蔥，你值得擁有！！

主料

輔料

具體步驟

小香蔥洗淨，去掉蔥白部分，香蔥葉切成2釐米小段。

鍋涼油，油溫7成熱，放入切段的香蔥葉子，放入鹽以勉濺油，大火到香蔥葉變微黃，改小黃炸至香蔥葉變黑，一定要掌握炸黑但不炸糊。

關火後等蔥油稍稍降溫然後倒入準備好的涼白開，攪勻，再開小火熬蔥油，使水油溶合。