![泰式鮮蝦沙拉怎麼做好吃又簡單]( "泰式鮮蝦沙拉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
紅朝天椒 ：
1只鮮檸檬 ：
1只鮮薄荷葉 ：
2根 大蒜 ：
2瓣紅蔥頭 ：
2個嫩黃瓜 ：
1根小
番茄 ：
8顆 海蝦 ：
10只 輔料
魚露 ：
2湯匙糖 ：
1大勺現磨黑胡椒 ：
適量鹽 ：
適量米酒 ：
適量蛋清 ：
半個植物油 ：
適量 具體步驟
1. 海蝦剝殼洗淨控水,切成小段,加米酒一點點鹽醃製5分鐘;紅蔥頭粗粒,大蒜切細粒,小番茄,黃瓜切小塊,辣椒薄荷葉切碎備用
2. 鍋中加水一點點植物油燒開,蝦段用蛋清抓勻,入開水中焯一下,變色即撈出控水備用; 沙拉汁:取一空碗加魚露,一整隻檸檬汁,糖,小辣椒,紅蔥頭,大蒜碎,調和成汁
3. 將所有材料混合澆汁拌勻,最後撒上研磨的黑胡椒
千里飄香谷
