今天要給大家帶來的是一個非常有趣的蛋糕哦,而且味道超級棒,大家可以自己在家裏面做起來的,它的名字叫做卡斯特拉蛋糕,聽着是不是非常的高大上啊,真的蠻有趣的,這個蛋糕的創意是來自我們的大自然啦,大自然無限美麗我們可以在大自然當中找到無限靈感。
主料
麪粉 :適量輔料
糖 :適量具體步驟
將水怡,黃油隔水軟化拌勻、高筋粉過篩三次待用。鍋裏燒熱水,水冒出泡泡關火。雞蛋加入細砂糖,低速打發20秒後轉高速打發。
全蛋液打發至蓬鬆。加入拌勻的水怡,黃油拌勻。分三次加入篩好的高筋粉打勻
倒入模具,震兩下震去氣泡。用筷子像畫z字劃去震不去的大氣泡。
放入烤箱160度烤制60分鐘。烤制15分鐘後在表面劃一刀。出爐後脫模在表面刷上一層蜂蜜,冷藏12小時。