![誘人的椰奶凍怎麼做好吃又簡單]( "誘人的椰奶凍怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
牛奶 ：
135椰漿 ：
60淡
奶油 ：
95 輔料
白糖 ：
35吉利丁片 ：
2片(10g)椰蓉 ：
適量 具體步驟
![誘人的椰奶凍怎麼做好吃又簡單 第2張]( "誘人的椰奶凍怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.吉利丁兩片放入冰水裏，浸泡15分鐘左右至軟後撈出擠淨水分備用。
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2.牛奶放入盆中，加入淡奶油和椰漿拌勻。
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3.加入白糖
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4.攪勻，隔水加熱至50度，糖融化。
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5.取出加入吉利丁片拌勻。
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6.涼後倒入鋪有保鮮膜的盒中。
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7.放入冰箱冷藏幾個小時疑固後取出。
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8.切成小塊粘上椰蓉即可食用。
烹飪技巧
一片吉利丁是5G，一般適合150G的液體。液體溫度不要高於50度，會影響吉利丁的疑固。做好的椰奶凍比較軟。要小心拿捏。儘快食用。吃不了冷藏儲存
千里飄香谷
