準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
土豆 :
200青豆角 :
300 梅花肉 :
150 輔料
大蔥 :
5g調料水 :
2匙 精鹽 :
半小匙 醬油 :
2匙植物油 :
10蒜仔 :
2瓣老薑 :
2料酒 :
1匙味精 :
1 具體步驟
1.把肉切片,蔥切麼,姜切麼,蒜切麼
2.把青豆角去掉頭和筋,土豆掰塊,用清水洗淨。
3.鍋裏放水鍋水開了把豆角放入鍋裏多抄一會撈出放涼水裏冷卻。
4.鍋熱了在把植物油放入油溫6至7成熱時在把肉片放入鍋裏
5.肉炒發白時在把蔥薑蒜麼料酒,醬油,調料水放入炒香
6.在把豆角土豆塊放入,加入清水加點鹽小火頓至湯濃時加點味精出鍋。
7.這是頓好的菜
烹飪技巧
1.豆角一定要頓熟要不會中毒的