老爸做的酸辣白菜如何做簡單又美味
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![老爸做的酸辣白菜怎麼做好吃又簡單]( "老爸做的酸辣白菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
大
白菜 ：
500 輔料
鹽 ：
適量 辣椒 ：
適量蒜 ：
適量 具體步驟
![老爸做的酸辣白菜怎麼做好吃又簡單 第2張]( "老爸做的酸辣白菜怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.大白菜切條
![老爸做的酸辣白菜怎麼做好吃又簡單 第3張]( "老爸做的酸辣白菜怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.倒一把粗粒鹽，均勻撒白菜上
![老爸做的酸辣白菜怎麼做好吃又簡單 第4張]( "老爸做的酸辣白菜怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.過了一夜，白菜都醃的發蔫出水
![老爸做的酸辣白菜怎麼做好吃又簡單 第5張]( "老爸做的酸辣白菜怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.用清水撈一遍白菜，再擠幹水
![老爸做的酸辣白菜怎麼做好吃又簡單 第6張]( "老爸做的酸辣白菜怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.剝好蒜，辣椒洗淨
![老爸做的酸辣白菜怎麼做好吃又簡單 第7張]( "老爸做的酸辣白菜怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.辣椒和蒜用絞肉機絞碎
![老爸做的酸辣白菜怎麼做好吃又簡單 第8張]( "老爸做的酸辣白菜怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.再加一小勺精鹽和2勺白糖，拌勻
![老爸做的酸辣白菜怎麼做好吃又簡單 第9張]( "老爸做的酸辣白菜怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.把上一步的料倒白菜裏
![老爸做的酸辣白菜怎麼做好吃又簡單 第10張]( "老爸做的酸辣白菜怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.拌勻
![老爸做的酸辣白菜怎麼做好吃又簡單 第11張]( "老爸做的酸辣白菜怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.裝玻璃罐子裏封嚴，過3天后就可以吃了
烹飪技巧
全過程注意不要沾到油，免得變質
千里飄香谷
