好吃的紫蘇燴鴨子如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

紫蘇燴鴨子是一道非常好吃且有營養的家常菜品。水鴨經過煎制之後口感酥脆，齒頰留香。紫蘇不但是一種香料，適合做菜，也是一種有藥用價值的植物。紫蘇含有豐富的胡蘿蔔素和蛋白質並且具有驅寒、順氣的功效。在家裏種一些紫蘇，需要時拿來做菜或藥用，都很方便。

主料

鴨子 ：半個
紫蘇 ：適量

輔料

姜 ：適量
油 ：適量
蔥 ：2根
香菜 ：2根
醬油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.食材準備

2.鍋燒熱，倒入油

3.放入薑片

4.放入鴨肉

5.放入醬油和鹽，鹽要比平時炒菜放得多

6.鍋至兩邊金黃，過程火不要太大

7.鍋好的鴨子，加入沒過鴨子的水

8.加上蓋子，大火煮二十分鐘

9.二十分鐘後，湯汁差不多幹了，鴨子也熟了

10.放入準備好的紫蘇葉，蔥，和香菜

11.紫蘇葉熟就可以出鍋了

12.放涼後，砍塊即可

13.美味開動