家常板栗紅燒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 板栗剝皮，放開水汆一下，去除表面的毛膜。

2. 五花肉洗淨，切成均勻的塊狀，瀝水待用。

3. 蔥切段，薑切片待用。

4. 先把肉依次放入平底鍋，用小火煎，等到肉兩面金黃爲宜。

5. 再依次放入適量的老抽，蔥段，薑片，茴香，桂皮，冰糖，最後倒入板栗。

6. 下完料，翻炒均勻，然後倒入準備好的開水，量爲淹沒肉爲適。

7. 用中火煮開，小火慢煮，最後大火收汁，就可以出鍋了。