關於活皮的知識

食材明細主料魔芋毛肚（420克）活皮蝦（210克）輔料薑片（適量）香蔥（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）活皮蝦炒魔芋毛肚的做法步驟1、食材：魔芋毛肚、活...

食材明細主料活皮蝦（250克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）鹽水活皮蝦的做法步驟1、食材：活皮蝦、薑片。2、將活皮蝦去蝦鬚蝦線清洗清洗撈出。3、接着，將...

食材明細主料活皮蝦（255克）輔料薑片（適量）蔥段（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒活皮蝦的做法步驟1、材料：活皮蝦、薑片、蔥段2、將活皮蝦去蝦...

食材明細主料活皮蝦（200克）北豆腐（325克）輔料香蔥（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）活皮蝦燉豆腐的做法步驟1、食材：活皮蝦（已去蝦鬚清洗）、北豆腐...

食材明細主料牛蛙（2個）活皮蝦（250克）輔料薑片（適量）香蔥（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）活皮蝦炒牛蛙的做法步驟1、食材：牛蛙（已洗淨）、活皮蝦（已去...

從頭部開始剝，去除蝦殼後將蝦線抽出。在挑選活蝦時，要選擇顏色爲青色的蝦，這樣的蝦更加的新鮮，同時可以用手按壓，如果活蝦具有較強的彈性，可以恢復原狀，則爲優質的蝦，還可以感受一下蝦殼與肉質...

蓮子可以煮湯，可以煲粥，可以做出各種口味和美味的食物，但剛從湖中採集到的是一個完整的蓮子，那麼新鮮的蓮子怎麼剝蓮子皮呢，今天，小編將爲您分享蓮子皮的剝法，讓您輕鬆掌握。一、怎麼剝蓮子皮...

我們都知道，日常生活中，每個人都喜歡泡杯橙子皮泡水或者紅棗枸杞茶來滋潤一下自己的脾胃，這對於上班族或天天熬夜的人們來說，是一件非常有益健康的事。可是我們並不知道，如果懷孕了，孕婦能喝...

蘋果素來有水果皇后的美譽，樣子紅潤飽滿，汁水豐富，口感或甜脆或沙軟，幾乎沒有人是不喜歡吃蘋果的。小編的母親吃蘋果的時候一定會選擇削皮，是因爲她覺得蘋果皮表面會有一層蠟，吃進肚子裏會不...

一週。將活的梭子蟹放到泡沫箱中，箱底加足量的冰塊，梭子蟹上面蓋上乾淨的溼毛巾，可以存活一週時間。低溫環境下，梭子蟹保持休眠狀態，冰箱冷藏室溫度要保持在2-8度之間，溫度過低梭子蟹會凍死...

魷魚和帶魚是我們平常經常吃到的兩種食物了，尤其是那種住在海邊的人更是可以經常吃到這兩種食物，那麼大家知道現在市場上活魷魚和活帶魚誰更貴嗎?一般情況下人們會把魷魚的皮去掉再吃，那...

“活皮蝦特別鮮，媽媽燒的特別好吃，今天這個燒法也是借鑑她的做法，最大限度保留蝦的鮮味的祕訣是不放水。這個蝦非常新鮮，嵊泗帶回來的最後一點存貨了。”食材明細主料活皮蝦（300g）輔料姜（適量...

用手捏住蝦身，從頭部第二、三節開始剝。也可以將活蝦直接放在冷凍室冷凍半個小時左右，待蝦表面有少許冰渣再剝，這樣比較容易剝掉蝦殼。剝好的蝦仁在烹飪美食之前，需要用牙籤去掉蝦線。去殼...

“我們當地有一種餃子，叫活餡餃子，它是用熟肉製作而成，把五花肉切成細小的肉丁炒熟，與韭菜、木耳、粉條一起做餡，即活餡。從來不知道它的起源和來歷，也不知道它是哪一位美食家所發明，第一次吃...

在東莞想吃椰子雞的話我還是比較推薦活力中心的這家活力海南椰子雞，就在天源數碼港後門潮悅軒後面，位置很好找哦，味道正宗性價比還高。環境還是很不錯，以木質裝修爲主。珍珠馬蹄椰子雞，這種...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料皮蛋：2個輔料生薑：1塊具體步驟1.皮蛋去殼，生薑去皮；2.一個皮蛋切成4瓣；3.生薑切薑末；4.我用生抽、香醋、糖少許調和成...

用手指輕輕觸碰海螺的肉，這時候海螺的肉就會收縮，就證明海螺還活着。如果海螺一動不動，那就說明海螺已經死了。海螺活着的時候肉會不斷往外面冒泡，但得仔細觀察，不冒泡的話海螺死了。聞一下...

冷凍20分鐘後再取出剝蝦皮。新鮮的活蝦它的蝦皮和蝦肉粘黏的非常緊實，但是當蝦肉冷凍過以後，蝦肉中的水分結冰後會將蝦肉和蝦皮撐開一些空隙，解凍後就很容易使蝦肉和蝦皮分離了，因此，想要獲...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘蘿蔔萵筍燒豬皮適合老人，女人食用，尤其是女性朋友，因爲裏面的豬皮具有活血、止血，抗衰老、減少皺紋的功效，會使面板更加富...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料皮皮蝦：1000輔料姜：適量醋：適量一品鮮：適量具體步驟1.清洗：如果購買了非常活的皮皮蝦，不是2小時內馬上吃的可以裝在袋子...

放到水中儲存即可。購買鮮蝦要買肉質緊實、活蹦亂跳、顏色呈青綠色，色澤統一的，蝦身半透明，蝦線清晰可見，鮮蝦選的好，放入水中，才能保證第二天還存活，蝦鰓變黑，身上有斑點和不明異味的蝦一定不...

“雖然這個菜餚的名字叫做復活節，但是平常的時節也可以品嚐一下哦”食材明細主料新西蘭羊肉塊草飼（1.04公斤）輔料大番茄（500克）安樂滋佩克里諾羊乳乾酪（150克）雞蛋（1箱）歐芹（20克）綠蘆筍（1.04公斤）...

我們的日常生活飲食裏，蔬菜是很重要的，那麼大家知道日常生活中，去皮的菜有哪些嗎?我們日常飲食裏的蔬菜種類也是很多很多的，有些是需要去皮來吃，或者去皮來進行烹飪料理的，那麼接下來大家請...

近些年來，餐飲圈裏魚品類不僅賽道細分並且競爭激烈，擁有16年品牌歷史的魚酷，面對烤魚品類的紅海市場，突破同質化與標準化重圍，打造了一場亮出真活的創意性活魚節，實現千萬級曝光，掀起烤魚界浪...

陳皮是一種不錯的增味佐料，對養生健脾，強身健體也有一定作用，很多人在做菜和平時生活中都會吃到它。其實陳皮就是我們通常意義上的橘子皮，它的儲存是非常重要的，今天小編就和大家聊聊關於陳...