關於第一次製作翻糖餅乾的知識

“這是笨手笨腳的我第一次接觸翻糖，對我來講做翻糖還真有點難。可每次看到可愛的翻糖美食，就有想要學習的衝動……”食材明細主料棉花糖（280g）糖粉（300g）輔料水（4勺）配料黃油（適量）微辣（口味）燒（工...

“我從**購回來翻糖材料是由多種材料做成，可用於製作翻糖蛋糕(FondantCakes)及餅乾等主要裝飾材料。它源自於英國，現在是美國人極喜愛的一款餅乾及蛋糕裝飾。”食材明細主料黃油（100g）低筋...

“小清新下午茶點，姐妹們的聚會”食材明細主料低筋麪粉（140克）黃油（60克）蛋液（30克）泡打粉（1/4勺）輔料翻糖膏（200克）幹佩斯（200克）糯米粉（適量）食用彩珠裝飾（適量）配料蛋白（1個）糖粉（120克）檸檬汁（2滴）甜味（口...

“翻糖這東東，說起來真的不難，和小時候玩兒的橡皮泥差不多，一個能吃，一個不能吃而已。但是花費了心思做出來的東西，還真不捨得吃，擺着也能看好久，不怕壞的，嘿嘿。。。。”食材明細主料黃油（65克...

食材明細主料低筋粉（300g）全蛋（1個半）蛋清（1個半）白砂糖（100g）糖粉（140g）黃油（80g）輔料泡打粉（適量）檸檬汁（4ml）食用色素（適量）裝飾糖果（適量）配料淡奶油/奶粉（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）聖誕...

“各式各樣的翻糖餅乾，最惹人喜愛~”食材明細主料餅乾底（適量）翻糖膏（適量）輔料食用色素（適量）食用色素筆（適量）清淡（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）翻糖餅乾的做法步驟1、1.用熊貓餅乾麪糰做出...

食材明細主料低筋麪粉（200克）黃油（100克）蛋黃（1個）糖粉（80克）自制翻糖（300克）水（5克）輔料白巧克力（2塊）粉色食用色素（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）未知（難度）脣印翻糖餅乾的做法步驟1、準備材料圖中沒...

“雞在我國古代被稱爲“五德之禽”，《韓詩外傳》說，它頭上有冠，是文德；足後有距能鬥，是武德；敵前敢拼，是勇德；有食物招呼同類，是仁德；守夜不失時，天明報曉，是信德。因此是吉祥的象徵。希望這塊兒甜...

“翻糖就像是一塊甜蜜至極的橡皮泥，它能把我們帶回到那個無憂無慮的五彩繽紛的童年。”食材明細主料低筋麪粉（130g）全蛋液（25g）黃油（70g）輔料糖粉（10g）香草精（5ml）翻糖膏（100g）幹佩斯（50g）色素（少許）甜...

“今年中秋節做的月餅，轉化糖漿和蓮蓉餡都是自己做的，既然自己動手做月餅，爲的就是健康嘛，還能享受DIY的樂趣。所以從外皮到餡料，都是自己倒騰的。這中秋都過去一個多月了，我一直拖着沒發佈，...

“從來沒有做過月餅，也沒有看過別人做月餅，之所以想做月餅，源於對精美月餅的喜愛，感覺很好奇，只是一點點的麪粉、油脂等，就能讓一塊麪團變成如此精緻美食。。。”食材明細主料低筋麪粉（200克）...

食材明細主料蔥（適量）麪粉（適量）輔料鹽（適量）水（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）第一次做的蔥油餅的做法步驟1、現在麪粉裏面放水。2、再把蔥給切碎。3、熱一下油然後再放你蔥裏。4、拿...

“翻糖軟糖皮主要適合翻糖的包面，不適合造型哦”食材明細主料糖粉（900G）明膠粉（9G）泰勒粉（9G，或CK粉）輔料葡萄糖漿（168G）水（57G）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）翻糖軟糖皮製作配方的做法步驟1...

“番茄一直手癢想做個婚禮主題的系列的翻糖，感覺翻糖和婚禮就是分不開的。​這次的幾款婚禮主題的餅乾，如果是在自己婚禮上給來賓自制的餅乾，那效果一定不同凡響，來賓會大讚新娘賢惠手巧有...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料低筋粉：115黃油：65全蛋：1個白砂糖：30蔓越莓：35輔料具體步驟1.黃油室溫下稱重2.白砂糖稱重3.蔓越莓稱重4.低筋粉過篩5.白砂...

食材明細主料麪粉（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）進階（難度）糖餅的做法步驟1、先合面，挺難的，加面，加水，粘手再加面，然後揉成麪糰。2、趕成長條，切成劑子。3、三勺糖一勺面。4、小面擀...

“這會兒，美食家們個個摩拳擦掌都在做月餅，聞着月餅的香味，中秋節的氣氛越來越濃郁!俺在麪食方面真不敢說有什麼造詣，能看看美食家的好友們做他們拿手的麪食、西點也是一種享受!電餅鐺是我...

“五年前的一次海南之旅，開始了我的烘焙之路。那時正值六一兒童節，酒店舉辦了親子烘焙活動，第一次學習做餅乾，也是第一次見到了令人歎爲觀止的餅乾屋。就此和烘焙結下了不解之緣。趁着這幾...

翻糖就是製作翻糖蛋糕的一種原料，它是英國的一種食材，而且它是有很多食材製作而成的，延展性什麼的都很好，所以用作製作翻糖蛋糕是非常不錯的選擇，那很多人都不知道翻糖是什麼，那我們就一起來...

“飄雪的季節，爲你留一片雪花。裝進夢的盒子，祈盼下一次輪迴，又一場落雪......”食材明細主料低筋麪粉（220克）無鹽黃油（80克）糖粉（80克）雞蛋（1個）鹽（1克）輔料翻糖膏（適量）糖霜（適量）食用糖珠（適量）奶香（口...

“最近無意中在優酷視頻看見了翻糖蛋糕的做法，被翻糖蛋糕驚豔的外表所吸引，決定也要試一試，當然要先從簡單的翻糖餅乾做起，趕緊上網購買了做翻糖餅乾所需要的工具和食材，由於有烘培基礎加上...

“這是第一次跟着別人學的一款餅乾，成品出來，入口即化，香飄四溢哦···········”食材明細主料低粉（100克）玉米澱粉（100克）輔料黃油（100克）糖粉（60克）鹽（1克）蛋黃（2個）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻...

食材明細主料黃油（100g）雞蛋（1個）鹽（0.2g）糖粉（60g）低筋麪粉（200g）幹佩斯（100g（翻糖膏））輔料色素（適量）彩色糖珠（30顆）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）聖誕樹翻糖餅乾的做法步驟1、開始準備材料，一樣...

“很想做整個系列的聖誕節甜品臺”食材明細主料黃油（100克）雞蛋（1個）鹽（0.2克）糖粉（適量）低筋麪粉（200克）幹佩斯（100克（翻糖膏））彩色糖珠（30個）輔料色素（3ml）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）聖誕系列...

食材明細主料黃油（65克）細砂糖（50克）雞蛋（1個）低筋粉（160克）翻糖皮（100克）輔料食用色素（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）火鍋翻糖餅乾的做法步驟1、黃油室溫軟化後，加細砂糖，用打蛋器達到順...