關於素炒麪-最純樸的的知識

“長這麼大，總得最好吃的麪條還是媽媽用醬油炒的麪條。雖然，在印象中的媽媽手藝真的是很一般很一般，因爲她老人家年輕的時候正好碰上下鄉的年代，在黨的號召下，她老人家整天忙着工作，偶爾纔會...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料紅小豆：適量麪粉：500輔料白砂糖：適量水：250酵母：2具體步驟1.紅小豆洗淨，加清水放入冰箱浸泡一夜；2.將泡好的紅小豆放入鍋中，...

“純素生巧克力。中國情人節快來了，試試做吧。這裏說說椰子油的妙用：1、去除牙齒污垢。每天嘴裏含椰子油20分鐘，可去除牙齒污垢，無需洗牙。剛開始不習慣可含5分鐘吐出。2、美容。臨睡前，洗...

“純素巧克力奶昔，不含蛋奶，減少過敏源，健康好吃”食材明細主料成熟牛油果（1個）可可粉（1/4杯）濃椰漿（1/2杯）堅果碎（適量）輔料楓糖漿（1/4杯）香草精（少許）鹽（少許）水（1小匙）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（...

食材明細主料烏冬面（1袋）洋蔥（1/2個）胡蘿蔔（1根）青椒（1/2個）捲心菜（1/4個）輔料老抽（適量）生抽（適量）素食蠔油（適量）素味精（適量）黑胡椒（適量）鹽（適量）香油（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒烏冬面的...

食材明細主料蛋面（適量）生菜（適量）洋蔥（適量）輔料黃豆醬（適量）調料生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒素面的做法步驟1、洋蔥切絲。2、生菜切絲。3、蛋面一個。4、麪餅煮熟。5、撈出...

“家裏一般常備着掛麪，有時候不愛做飯就會下一些掛麪吃。陽春麪可以說是我最喜歡的掛麪吃法了，跟別的麪條比起來它是最樸素的，沒事什麼技術含量，在寒冷的冬天來一碗簡單的陽春麪，也暖起來了...

吃海鮮的朋友們一定都知道扇貝，畢竟扇貝是最常見的海鮮之一，也是海鮮貝殼類食物中比較有名的。扇貝不僅營養非常豐富，特別是對眼睛近視的小夥伴們來說是非常好的，對改善近視有非常顯著的作...

“嘜在電視上裏看到的一道麪包，學的叫【大麥麪包】；原方子是大麥和玉米，但是嘜考慮到家人對玉米的口感，就沒用上了。秉着【五穀不分】的壞因子去市場找大麥，無果；所以帶回來的是燕麥粒，烤好的...

“無蛋奶純素烘焙，口感酥脆。葡萄籽油無味，不含膽固醇，含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E，營養成分高，易消化，冒煙點高（216℃），擁有良好的耐熱性，儲存性佳，對身體較無負擔。”食材明細主料有機低筋...

食材明細主料牛腿瓜（二人份）海帶（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料食鹽（適量）味素（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）純素食的做法步驟1、將各種菜洗好切好備用2、先放入少許油再放入蔥姜抄出香...

“都說是"頭伏餃子，二伏面"，二伏已經過去幾天了，今天看日曆才發現二伏已經來了，實在是因爲這段時間一直下雨，天氣涼涼的，很舒服，就忽略了現在是數伏時節了，但是麪條卻一直是我的最愛，我是個無...

臘肉是川渝地區的傳統美食，逢年過節家家戶戶都會準備自制的臘肉出來招待客人。但光吃臘肉則讓人覺得過於油膩，所以這時候便產生了“臘肉炒蒜薹”這道菜品，用蒜薹的清新口感來中和臘肉的油...

食材明細主料圓麪條（適量）輔料洋蔥（適量）橄欖菜（適量）西紅柿（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素炒麪的做法步驟1、西紅柿，洋蔥橄欖菜改刀。2、麪條煮5分熟，撈出，，鍋中放底油下洋蔥，西紅柿炒...

“下班的路上看見外面的小吃攤麻辣燙咕嘟嘟的樣子，瞬間饞蟲被吊了起來，話說這東西還是自己做吃着放心吧”食材明細主料金針菇（一把）菠菜（一把）幹豆腐（適量）豆腐皮（適量）粉絲（一把）魔芋（適量）輔料麻辣...

“猴頭菇營養價值非常高。清淡的猴頭菇湯，常喝有保健功效哦。”食材明細主料猴頭菇（2個）輔料姬松茸（3個）桂圓（3個）棗（3個）綠豆芽（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）猴頭菇純素湯的...

“上次去京都玩的時候在一位朋友家吃到的，覺得很好吃。回東京以後，山寨過無數次，做得多了，發現只要有豆腐味增，其他配菜放什麼都好吃。美味的純素面——全素味增蕎麥麪。”食材明細主料黑木...

“爸爸愛吃麪條，尤其喜歡這碗樸素的滷子面。每到夏天，家裏餐桌上出鏡率極高。”食材明細主料豆角（適量）雞蛋（適量）麪條（適量）蔥花（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘以前在學校的時候吃的蓋澆飯都是大雜炒，現在倒是很懷念那段時光，吃大雜炒其實很下飯，也可以根據自己的喜好加一些不同的...

食材明細主料香椿（4-5棵）雞蛋（3枚）輔料花生油（30毫升）鹽（3克）雞精（1克）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）樸實的香椿炒蛋的做法步驟1、做法：1、將冷凍的香椿拿出解凍，2、三個雞蛋，3、香椿芽切碎末，雞...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料粟米湯：3湯匙牛奶：4湯匙蛋：4只輔料草莓醬：適量糖：適量檸檬汁：適量具體步驟1.四隻蛋，黃白分開，蛋黃內加糖打勻。2.分次加...

“這個純素餅乾用葡萄籽油代替黃油，會更健康，葡萄籽油含有豐富的不飽和脂肪酸，主要是油酸和亞油酸，其中亞油酸是人體必需脂肪酸，易於被人體吸收。葡萄籽油冒煙點是216度，適合高溫烘焙。”食...

食材明細主料高筋麪粉（230g）全麥麪粉（50g）黃豆乾豆渣（50g）輔料杏仁粉（10g）番茄汁（170g）橄欖油（30g）豆漿（適量）炒熟白芝麻（適量）配料蔗糖（10g）酵母（二分之一匙）鹽（四分之一匙）其他（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）進階（...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘主料牡蠣：300豆腐：1塊酸菜：50輔料姜：4片九層塔：10鹽：適量米酒：1小匙胡椒粉：1/4小匙具體步驟蠣放入鹽水中泡15分鐘，撈出，衝淨；2....

“這道麻婆豆腐做法簡單，又下飯，走起。”食材明細主料豆腐（一塊）輔料蔥（適量）蒜末（適量）薑末（適量）花椒（適量）小米椒（2個）調料食用油（適量）豆瓣醬（1勺）辣椒油（（醬）1勺）原味（口味）十分鐘（耗時）普通（難度）純素麻婆豆...