關於中種酸奶花冠麪包的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘中種酸奶花冠麪包，這道菜相信很多人都很不太熟悉吧。中種酸奶花冠麪包，深受許多人的喜愛。這種點心味道美好，比較甜美，而...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時生活中要實時具備創新意識和創新能力，做飯也是一樣，這份中種酸奶花冠麪包就是一個麪包的創新，它用鈣質和乳酸菌豐富的牛...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘早上起來不想吃太油膩的東西，也不想炒菜忍受高溫和油煙，那麼這道中種酸奶花冠麪包能滿足你的食慾。酥軟可口，營養豐富，尤...

“這款麪包採用了中種的方法，而中種則是用了自釀的紅曲米酒做爲酵種發酵的。因紅曲米酒有天然的紅曲米，本身呈紅色，所以做好的麪包也是紅色的，而奶酪也是自制的，是自然的奶香，絕對是零添加，是...

“這一款麪包，我做過5個，基本是零失敗了。這款做下來需要3-4小時，確實比較費時間，多次發酵，揉麪到擴展。所以建議初學者用麪包機來揉麪，比較省力，我是一直手揉麪，這裏和大家分享這款漂亮的麪包...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時酸奶中種麪包是一款酸奶喝麪包製作而成的美食，加入了高筋麪粉和牛奶還有黃油等做麪包必須準備的食材，爲了保證麪包好吃，...

“低溫中種法，要冷藏15個小時以上，比較適合上班族，第一天弄好放到冰箱，第二天就可以做了，而且只要發一次就好，成品還超級鬆軟的。”食材明細主麪糰高筋麪粉（100g）冰牛奶（20g）雞蛋（1個）糖（40g）黃油（20g...

“春天到了，百花齊放，萬物都在發芽發綠，烘焙也不例外，跟上春天的腳步，來應個景，與其去外面賞花不如在家裏吃“花”，在這吾愛爲大家獻上一份賞心悅目，又美味的酸奶花型麪包，快來犒勞你的“胃”吧...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:40分鐘中種麪包根據中種使用麪粉量佔麪粉總量比例分爲不同的品種，通常來說中種比例越大，得到的麪包口乾越好。利用中種的目的...

“這幾天又降溫了，做麪包的熱情又高漲了。剛好入手了喜慶的新模具，心裏這叫喜歡哪！開光之做先來一盤酸奶麪包吧！用的波蘭種，非常柔軟。不要被這個名字嚇到，其實就是一種酵頭的名字罷了，做法超...

“通常我們做麪包都會加水和黃油，但是今天我分享的就是一種不加水不加黃油的麪包做法，這個麪包柔軟又拉絲，吃起來有醇香奶味，加的就是淡奶油和牛奶，所以味道特別棒，大家有空一定要試一下。”...

一直都很喜歡吃鬆軟的麪包，但是外售的麪包有時候會添加一些添加劑所以沒那麼健康，今天在家自制中種酸奶葡萄乾小麪包，裏賣弄加了酸奶，會讓麪包很鬆軟，是很天然的添加劑，裏面加了葡萄乾又增加...

“一直都很喜歡濃稠的酸奶和椰蓉的香味，兩者融合口感不知道有多好了。而且用酸奶做出來的麪包口感更好，麪包更加柔軟，更加香甜，拉絲效果也更好哦！”食材明細主料川秀兒童菌酸奶（130g）高粉（310g...

“中種的都是很柔軟的哈~~”食材明細主料高粉（145g）牛奶（140g）糖（15g）酵母（4g）輔料高粉（145g）牛奶（70g）鹽（2g）糖（25g）黃油（25g）配料肉鬆餡（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中種牛奶小麪包的做法步驟...

食材明細主料原色發酵面（適量）麪粉（適量）輔料酸菜豆腐餡（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花冠包的做法步驟1、經二次發酵好後的原色麪糰，取出加面撲揉排出空氣，靜置鬆弛後，準備做花饃。2...

“風靡朋友圈好久的蘇州奶酪麪包。別人都做過了我才反應遲鈍的來做這款爆品～採用了中種法，口感更鬆軟。凱瑞奶油奶酪，最好次滴奶酪…再來回味一下吧…”食材明細主麪糰鹽（1g）雞蛋（1個）牛奶（60g...

“早就想把孟老師的鮮奶油辮子麪包改編成這花冠包了，只是最近一直折騰麪包機，只是這麼高能的麪包沒有人接招的話，那是萬萬不能留給自己獨自享用的。意外。有人過生日。本以爲應該是要過些...

“冷藏了17個小時做的中種麪包，麪包中放入了牛奶和雞蛋，奶香味很濃成品柔軟度拉絲都非常好，”食材明細中種雞蛋（72克）高粉（112克）牛奶（230克）酵母（1克）主麪糰蛋液（少許）鹽（3克）糖（60克）黃油（40克）甜味（口味...

““六合”是潮汕話，意思是有人緣，爲人隨和的意思。六合麪包在潮汕地區很常見，多數是六個麪包的組合，中間一個稍大，周圍五個稍微小一點，組成圓形。也有8個麪包圍成一個圓形的組合，取“發”的...

“這款麪包冷卻後口感很好，不粘牙，不回酸，內部組織如棉花般柔軟，濃濃的奶香味和蛋香味瀰漫其中，讓人慾罷不能，放置幾天後仍然回味無窮。如果你已經厭倦了麪包機的單一口感，可以試試這款百吃不...

“麪包，是我們早餐必不可少的食品，也是每一個烘焙愛好者必須嘗試的美食。麪包的種類很多很多，有美式、歐式、全麥等等，有甜味、鹹味、怪味等等，還有夾餡的、果仁的、肉鬆的等等，太多太多了。...

“一年之計在於春，一日之計在於晨。早餐是最重要的一頓飯了，而在早餐中儘量能夠含有糖、脂肪、蛋白質、無機鹽、維生素、膳食纖維，這個polish中種麪包含有牛奶、奶粉、雞蛋、黃油、高筋粉...

“麪包是西式早餐的靈魂和主角，新鮮出爐麪包最好吃。爲自己準備一份新鮮健康的麪包早餐，再加一杯滾燙暖人的咖啡牛奶或茶，既經濟又舒適，保證你一天都會有好心情。烤箱溫度掌握的不夠好，我的...

“雖然中種要做老面，但是還是比直接法的麪包要軟，所以稍微麻煩一些可以做出好吃的麪包也是值得的！以後發酵過頭的老面不要扔了凍起來當酵頭是不錯的選擇！”食材明細主料老面（50g）高筋麪粉（200...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘酸奶中種麪包可作爲早餐食用，也是閒暇時候的美味小零食。麪包中含有蛋白質和少量維生素等，適當食用，有利於身體健康，且酸...