關於金秋的知識

秋天到了，爺爺奶奶就喜歡在家裏搗鼓各式各樣的茶飲，有綠茶、紅茶、也有紅棗枸杞茶等等。今年國慶回家，剛跨進門，就聞到滿屋子的茶香，是一種淡淡的羅漢果和菊花的清香，特別誘人，原來是爺爺泡的...

“中秋前後，是蟹子最肥美的時候。這兩日蟹子氾濫，清蒸口味已經無人問津，香辣蟹已經成爲最愛，連續做了幾次，家裏的大小吃才竟然還是直呼吃不夠。不過以養生角度來講，秋季是容易燥的季節，還是要...

食材明細主料火腿腸（20克）杏仁（20克）黃瓜（20克）土司（1片）火龍果（20克）輔料麻辣金針菇（30克）鵪鶉蛋（30克）酸奶（1杯）果味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）金秋薈萃的做法步驟1、取一片土司切掉四邊再二分...

“蟹不管怎麼燒都好吃，今天的蟹加上了肉末和雞蛋一起蒸，更加的提升了蟹的鮮味，喜歡吃蟹的朋友可別錯過這種燒法哦！”食材明細主料大閘蟹（適量）雞蛋（適量）五花肉（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）薑末（適...

“蘋果蛋糕整體呈現誘人的金黃色，如同金秋的景色一樣醉人。蘋果被切成像百葉風琴一樣的形狀，優雅地鑲嵌在蛋糕上，撒上晶瑩的糖粉，粉飾着秋天裏的美好人間願景。蛋糕散發着蘋果的清香，混合醇...

“秋天，是收穫的季節，一說起秋季的美味，我最先想到就是讓人垂涎三尺的大閘蟹。李白曾經用”蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺”，的詩句來形容對它的喜愛之情。清蒸大閘蟹的做法...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料精排骨：半斤煮熟的玉米：一個胡蘿蔔：一根茄子：一個土豆：一大個輔料鹽花椒大料：適量具體步驟1.排骨洗淨打沫子加入花椒大...

“南瓜食用功效：南瓜味甘、性溫，入脾，胃經；具有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效；主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病症。”食材明細主料南瓜（適量）麪粉（適量）糯...

“秋天來了，胃口也好了，網上出現了不少秋季進補的食譜，是要貼秋膘嗎？呵呵，那就意味着要長肉了，在這金秋時節來點清淡的小炒改善一下油膩的胃口是非常不錯滴哦。以前經常做香菇炒青菜，最近香菇...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘金秋吐司是用雞蛋、麪粉等成分做出來的，而且必然的也作爲早餐的首選，吐司攝入了大量的豐富蛋白，早上吃它，能夠養胃，值得一...

酸甜苦鹹鮮，人生五味，人之追求。30年來，作爲鮮味科學傳播的領軍人物，在弘揚鮮味科學與文化的道路上，太太樂一直秉承着“鮮滿天下仍未已”的美好願景，一路前行。金秋十月，喜訊頻傳，太太樂再次在...

“燕說燕話：一場秋雨一場涼，早上起來，魔都又開始下雨了，涼颼颼的休息，窩在宿舍，突然就想吃點溫暖的食物冰箱裏還有前些天買的栗子，想就做個糖炒栗子吧喜歡一切和栗子有關的食物，栗子餅，糖炒栗子...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時金秋吐司是一道獨具特色的美食，吐司和麪包其實都差不多，自我感覺吐司的口感會比麪包好一點，那我們家的人還是大多喜歡吃...

7-10度。存儲金秋砂糖橘的溫度過高，會導致金秋砂糖橘出現腐爛變質現象。存儲金秋砂糖橘的溫度過低，會導致金秋砂糖橘出現凍壞現象。儲存金秋砂糖橘時，可以將金秋砂糖橘裝入紙箱中，再將紙箱...

“秋風起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來”,每年入秋老百姓們最愛吃蟹,此時的蟹膏多、油滿、殼薄、肉質細膩而有香味,讓人慾罷不能。梁實秋先生曾說過“有蟹無酒是大煞風景之事”,古人亦有云“...

“據悉，100克梭子蟹蟹肉中含蛋白質14克、脂肪2.6克，且有活血祛淤之效。”食材明細主料梭子蟹（3只）陳醋（1小勺）大蒜（適量）八角（4個）花椒（適量）紅椒（1個）香菜（5根）麻辣香鍋底料（少許）油（適量）輔料老酒（2大勺）生...

眉山丹棱縣。金秋沙糖桔是沙糖桔的一種，外形爲圓形，果型比較小，顏色爲橙紅色，甜度比較高，酸度略低，果皮光滑容易剝離，果肉無核，入口無渣。沙糖桔的吃法多樣，既可以去皮後直接吃，也可以煮水、製作...

“金秋十月蟹兒肥。梭子蟹梭子蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質，做好的香辣蟹色澤金紅、飄香四溢、麻辣鮮香，帶來味蕾與視覺雙重享受！還等什麼？開動吧~”食材明細主料梭子蟹（...

食材明細主料螃蟹（適量）洋蔥（適量）青紅椒（適量）大蒜（適量）輔料椰子粉（適量（椰漿））泰式咖喱醬（適量）鹽（適量）黃油（適量（植物油））微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）泰式咖喱蟹的做法步驟1、首先準備材料，安佳...

板栗是幾月份上市？金秋十月板栗成熟季，濃厚飽滿，口口香！小時候最喜歡的就是跟着外公外婆去山上摘板栗，大家可能不知道板栗是一個刺一樣的球形包裹起來的，要撬開才能拿到裏面的板栗，然後，還有撥...

耐儲存。金秋砂糖橘成熟後，還可以掛樹儲藏2個月左右，10月份下旬採摘後，放在室內存放2個月，儲存得當，不會出現枯水、異味等現象。採摘後的金秋砂糖橘，放在冷庫貯藏，可以存放至第2年5月份。金秋...

餐飲行業一直蘊涵着廣闊的市場前景，其中發展前景莫過於重慶火鍋項目，市場上出現很多重慶火鍋加盟品牌在廣泛招商。投資人看中的火鍋品牌中，少不了重慶情滿山城火鍋的呼聲，2019年情滿山城火...

“小時候習慣了暑假就去果園自己摘水果回來吃。還記得那年梨花開滿園潔白而浪漫，當我們背起小書包走過炎炎夏日，終於盼回小暑假的時候，恰好滿園青梨正當成熟時，兒時的美好隨着時間的淡去，成...

餐飲提問：金秋之戀小烤肉加盟含笑半步顛95回答：選擇一個好的加盟品牌，要注意選擇，市場競爭力大、時間久、有產品優勢的。要清楚瞭解它的結盟費用，經營管理以及後續的加盟政策，把這些瞭解清楚...

食材明細主料板栗（適量）輔料水（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金秋板栗香的做法步驟1、把板栗橫向切一下，深度在板栗的1/4左右，洗乾淨用水泡10分鐘左右。2、將板栗放入高壓鍋中，注意，...