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發表於:2024-02-05
“前段時間,試着調整發面中的水量,然後用發好的麪糰做餅子和油條,效果還算滿意。今天再次用這種方法做餅子,也挺好的。原量我不夠精細,沒有量化材料,只能大至上估量。爲什麼這樣做而不是直接...
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發表於:2024-03-01
“早餐主食變着花樣來。豆渣是做豆漿留下的,配上生菜和臘腸,讓餅的口味更豐富,營養也更全面。”食材明細主料中筋麪粉(適量)豆渣(少量)臘腸(一小段)輔料生菜(三片)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難...
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發表於:2023-12-29
“茄子不僅能紅燒還可以醬香燉茄子,加適量臘腸味更香,好下飯。”食材明細主料茄子(1個)青椒(1個)臘腸(3根)輔料蔥(適量)蒜末(適量)花椒(1匙)調料豆豉醬(2匙)醬油(1匙)蠔油(1匙)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普...
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發表於:2024-03-01
“好久沒有吃煎雞蛋餅了,每當想起軟軟的、表皮略脆的金燦燦的雞蛋餅都饞得要命~~畢竟現在的住宿條件不允許我做會產生很大油煙的食物。還好我們老闆比較開明,並不反對我們在辦公室裏折騰...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料餅絲(一張餅的用量)輔料雞蛋(適量)臘腸(適量)蒜苗(適量)黃瓜(適量)配料蔥花(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸雞蛋炒餅的做法步驟1、準備好配料臘腸,蒜苗,黃瓜...
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發表於:2024-01-27
食材明細主料茄子(1個)辣椒(1個)粉絲(1個)臘腸(2個)香菜(3棵)輔料大料(1個)蒜(3個)食用油(3匙)鹽(1勺)醬油(1勺)醋(1勺)雞精(1勺)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘腸茄子粉絲煲的做法步驟1、準備好材料2、所...
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發表於:2024-01-04
“秋冬是吃臘腸和栗子的好時節,加一起燜飯,美味又營養。”食材明細主料大米(206g)幹香菇(7朵)臘腸(1根)栗子(150克)胡蘿蔔(半根)輔料香蔥(1根)生抽(15g)蠔油(5g)鹽(適量)油(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料臘腸(適量)餅(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸炒餅的做法步驟1、準備材料.2、餅切塊備用.3、臘腸清洗乾淨切片.4、熱鍋入油,放入臘腸.5、翻炒至...
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發表於:2023-12-27
“外酥裏軟,芹菜的脆嫩,臘腸的香辣,搭配着相得益彰。”食材明細主料雞蛋(一個)麪粉(適量)臘腸(適量)輔料鹽(一點點)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜臘腸煎餅的做法步驟1、芹菜切小丁。2、麻...
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發表於:2024-01-13
“最近迷上了上海臺的《瘋狂的冰箱》這檔節目,全是滬上最頂級的大廚們的創意料理!作爲吃貨,就有學做的衝動!今天的臘腸蒸肉餅,就是看了個大概後,自己瞎做的,主要特別在是用豆瓣醬和bulecheese...
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發表於:2024-01-07
“湖南辣大腸或者辣大腸頭比較油膩,蒿子杆的菊衝味能衝抵臘腸子的油膩,且脆生不出水。是一道色香味俱全的湘菜”食材明細主料辣大腸頭(250g)黎蒿杆(300g)輔料生薑(適量)紅椒(2根)蒜子(4瓣)鹽(適量)老...
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發表於:2024-01-28
“茄子是爲數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的,吃時建議不要去皮。”食材明細主料臘腸(適量)茄子(一個)輔...
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發表於:2024-02-01
“之前其實已經發過一種意麪蛋餅的做法,不過那次是加了肉末,這次改爲廣式臘腸,同時,又加入了一些速凍玉米和青豆、核桃仁、紅菇,味道變更綜合,營養也更加全面。當然了,主材是意麪、雞蛋和臘腸...
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發表於:2024-01-04
“早上不知道吃什麼的時候就吃餅吧,簡單好做又好吃”食材明細主料土豆(1個)臘腸(適量)麪粉(2勺)小蔥(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)雞精(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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發表於:2024-02-23
“吃到好吃的菜,每個人是不一樣的,做出好吃的菜,每個人也是不一樣的。食物圈是無是非的,沒有絕對的做法,也沒有絕對的好吃,只有因人而異。冰箱裏剩最後一根臘腸和三根茄子,搭個伴炒炒起來。”...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料茼蒿(適量)熟臘腸(半根)輔料食用油(半匙)清水(小許)紅椒(小許)調料食鹽(1g)雞精(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸炒蒿子稈的做法步驟1、茼蒿洗淨,把葉子摘下來。2、蒿子稈切段。...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料黑米(適量)糯米(適量)臘腸(適量)鹽蛋黃(適量)輔料豌豆(少許)玉米(少許)火腿腸(少許)生抽(少許)花生米(少許)老抽(少許)十三香(少許)玉米油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黑米臘腸糉子的做...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料小芋頭(適量)臘腸(適量)輔料胡蘿蔔(適量)蔥花(適量)麪粉(適量)五香粉(適量)調料鹽(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芋泥臘腸華夫餅的做法步驟1、小芋頭蒸熟搗成泥。2、加入胡蘿蔔...
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發表於:2024-01-07
“香腸雞蛋餅已經成爲了家常早餐,家裏沒香腸了,就用臘腸代替吧!沒想到做出來比香腸雞蛋餅還好吃。”食材明細主料雞蛋(2個)臘腸(1根)香蔥(少許)輔料澱粉(適量)鹽(適量)芝麻香油(適量)原味(口味)煎(工藝)十...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料茄子(2根)臘腸(1根)幹香菇(5朵)蒜(6瓣)豆瓣醬(適量)植物油(適量)輔料醬油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇臘腸烤茄子的做法步驟1、香菇提前泡發。將泡好的香菇切丁,臘腸切丁...
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發表於:2024-01-05
“這次的米飯用了2種米,大米和糙米。糙米是指除了外殼之外都保留的全穀粒。糙米中米糠和胚芽部分的維生素B和維生素E,能提高人體免疫功能,促進血液循環,還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒,使...
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發表於:2024-01-11
“發麪的食物,口感暄軟,非常容易消化吸收,很適合老人和孩子吃。做好的餅,厚厚的,咬上一塊,外殼酥脆,裏面鬆軟,臘腸的肉香、蔥花的清香,混合在一起,非常美味。喜歡的話搭配自己磨的豆漿或者白粥,是...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料五花肉腸衣(適量)輔料辣椒粉(適量)五香粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)白酒(適量)麻椒粉(適量)微辣(口味)薰(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香腸臘腸的做法步驟1、後臀肉,肥瘦都有,切成小拇指大小的片...
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發表於:2024-01-03
“這是治癒那些不吃土豆、蕃薯、芋奶的“寶寶”的良方。”食材明細主料土豆(7-8個)臘腸(100g)玉米甜豆(100g)紫甘藍(50g)輔料糯米粉(50g)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘腸五彩土豆餅的做...
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發表於:2024-01-05
“想吃茄子煲,想吃茄子煲,想吃茄子煲,重要的話講三遍,爲什麼呢?因爲下飯呀!”食材明細主料茄子(一個)臘腸(一條)魚仔(一條)輔料香菜(適量)豆醬(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)臘腸茄子煲...