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發表於:2024-02-10
食材明細主料瘦豬肉(250g)輔料麥芽糖(適量)蠔油(適量)鹽(適量)料酒(適量)魚露(適量)醬油(適量)蜂蜜(適量)黑胡椒(適量)芝麻(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麥芽糖豬肉脯的做法步驟1、瘦肉如果是用...
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發表於:2024-01-08
“還記得小時候學校門口,經常會有一個老奶奶賣攪攪糖,就是麥芽糖,一兩毛錢就可以買一個。在那個物質匱乏的年代,吃上一點糖,是非常高興的事,拿在手裏先不着急吃,用兩根棍子不停的拉,挺好玩的,直...
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發表於:2024-01-27
“玫瑰鮮花餅一款雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是以“花味”、“雲南味”爲特色的雲南經典點心代表。蕎麥與玫瑰花瓣的完美結合、甘甜清香。回味無窮,讓人親自體會苦盡甘來的華麗滋味...
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發表於:2024-01-13
“這款麪包是傳統烘焙麪包店最常見的麪包品種。麪粉的香味加上多風味的火腿和香蔥。鹹鹹的香香的。這款麪包的口感口味很容易被大衆接受,可以說吃過麪包的人,都吃過肉鬆卷麪包。製作時間...
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發表於:2024-01-11
“蕎麥鮮花餅玫瑰鮮花餅一款雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是以“花味”、“雲南味”爲特色的雲南經典點心代表。蕎麥與玫瑰花瓣的完美結合、甘甜清香。回味無窮,讓人親自體會苦盡甘來...
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發表於:2024-01-13
“說到塔派類的產品,首先就會想起核桃派,.酥鬆的派皮、香甜脆口的內餡,多餘的焦糖汁滲透到派底上,讓人吃完一口忍不住吃第二口,今天就製作這款堪比五星級酒店的焦糖核桃派;製作時間:90min...
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發表於:2018-11-07
燕之屋,猶如一隻振翅欲飛的英勇海燕,時刻準備着刺穿風暴,向中國大地上每一個城市每一戶人家飛去。作爲千家萬戶送禮的首選和無數愛美人士的最愛,燕之屋引爆全國市場,背後是其“契而不捨”“...
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發表於:2024-02-05
“大家,好久不見啦~很久之前做的,一直沒上傳,照着君之老師做的一款軟餅乾~成功~相當贊喲~”食材明細主料香蕉(120g)低筋麪粉(100g)輔料黃油(60g)細砂糖(35g)朗姆酒(15ml)蛋黃(1個)小蘇打(1/4小勺)甜味(口...
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發表於:2024-01-27
“瑪奇朵是意大利語“印記”的意思,寓意戀人之間“愛的印記”——你在我心裏。是一款風味獨特的意式蛋糕”食材明細主料蛋黃(32g)細砂糖(75g(C))低筋麪粉(75g)黃油(30g)牛奶(155g(B))吉利丁(5g)朗姆酒(7....
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發表於:2024-01-11
“肉鬆卷這款麪包是傳統烘焙麪包店最常見的麪包品種。麪粉的香味加上多風味的火腿和香蔥。鹹鹹的香香的。這款麪包的口感口味很容易被大衆接受,可以說吃過麪包的人,都吃過肉鬆卷麪包。制...
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發表於:2019-11-05
準備時間:2分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛肉:100車達芝士:15瑞士芝士:15美式芝士:15漢堡坯:1個輔料番茄:2片生菜:1片鹽:1/4湯匙生粉:1/4湯匙具體步驟1.全家福~chees...
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發表於:2024-01-11
“點心類——焦糖核桃派說到塔派類的產品,首先就會想起核桃派,.酥鬆的派皮、香甜脆口的內餡,多餘的焦糖汁滲透到派底上,讓人吃完一口忍不住吃第二口,今天就製作這款堪比五星級酒店的焦糖...
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發表於:2024-01-11
“紅糖燕麥餅濃縮的營養,膨脹的美味。純正濃郁的麥香,香濃醇厚的口感咬一口酥酥脆脆的紅糖燕麥餅,麪粉與舌尖的撞擊;濃厚的麥香味在口腔裏迴旋。一塊燕麥餅,一縷陽光;溫暖愜意!一份專屬自己的...
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發表於:2019-11-12
準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料漢堡原料:適量牛肉:150培根:1片洋蔥:1/4個車達芝士:1片漢堡坯:1個黑胡椒:5鹽:1/4湯匙生粉:1/4湯匙輔料蜂蜜芥末醬原料:適量D...
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發表於:2024-01-13
“濃縮的營養,膨脹的美味。純正濃郁的麥香,香濃醇厚的口感咬一口酥酥脆脆的紅糖燕麥餅,麪粉與舌尖的撞擊;濃厚的麥香味在口腔裏迴旋。一塊燕麥餅,一縷陽光;溫暖愜意!一份專屬自己的美味,午後的...
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發表於:2019-11-10
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料牛腩:250牛肉湯底:1罐奶油蘑菇湯:1罐輔料洋蔥:1/4個漢堡坯:1個菠菜:10具體步驟1.燉肉全家福~2.首先把洋蔥切成3cm長的小...
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發表於:2024-02-10
“27個人認爲是一款相當適合成年人吃的一款餅乾~因爲糖很少,巧克力27用的是90%濃度的!嘿嘿~”食材明細主料低筋麪粉(90g)巧克力(40g)輔料鹽(一小撮(大概1g左右))白砂糖(10g)菜籽油(2大勺)水(1大勺)麥米...
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發表於:2024-01-11
“自制翻糖膏翻糖膏由多種材料做成,是用於製作翻糖蛋糕時使用的主要裝飾材料。它源自於英國的藝術蛋糕,現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾。下面是一種比較適合中國人口味的翻糖製作方法。難...
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發表於:2024-02-10
“天冷的發慌,家裏剩下的食材還有一些,於是,27用剩下的一些食材做了今天的隨心小餅乾~味道居然還不錯!於是跟大家分享一下~”食材明細主料低筋麪粉(30g)腰果(20g)橘子皮(5g)麥米片(50g)枸杞(5g)輔料...
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發表於:2019-11-11
準備時間:4分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紅米:1杯雞胸肉:100菠菜:5片櫻桃蘿蔔:3個輔料大蒜:3瓣生抽:10ml蠔油:5ml五香粉:2蛋黃醬:1湯匙番茄醬:1/4湯匙辣椒仔:10滴黑椒...
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發表於:2024-01-11
“手工牛軋糖——熬糖版德普烘焙實驗室烘焙食譜材料:A:水100g、水飴240g、砂糖360g、B:蛋白60g、鹽3g、砂糖40g、黃油30g、C:奶粉40g、花生450g”食材明細主料水(100g)砂糖(360g)鹽(3g)黃油(30g...
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發表於:2024-02-10
“家裏還剩下一些食材~順便做了一個貴婦人之吻~不過是黑芝麻版的~嘻嘻~感覺好很健康的樣子呢!呼呼~以上~”食材明細主料低筋麪粉(50g)黑芝麻粉(50g)輔料蔗糖(20g)鹽(一小撮)菜籽油(2大勺)水(1/2大...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料平菇(適量)茶樹菇(適量)杏鮑菇(適量)茄子(適量)輔料雞蛋(適量)鹽(適量)麪粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)27的實驗室——蘑菇版的天婦羅的做法步驟1、將蔬菜洗乾淨,切小塊後備...
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發表於:2023-12-29
“2021!眼看着快過年了,但是疫情揮之不去,越來越嚴重,去不了旅遊,聚不了餐,想回老家都難,宅在家的日子吃吃喝喝,作爲一名超級愛美食的媽媽級人物來說,一日三餐,各種小吃零食都是親自上陣,自制零食...
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發表於:2024-02-27
“一直比較喜歡吃豬肉脯,某日突發奇想自己做,然後就到美食天下搜做法,果真有高手已經發表過好些文章了,今天就去菜場買了瘦肉來做,第一次做啊,雖然沒有前輩們做得好,但是味道還不錯的呢,還是蠻...