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發表於:2024-02-29
“做爲工薪階層整天忙碌,除了週末可鬆口氣外,如趕上加班回家通常都是很晚的,大家都喜歡到家後做飯簡單一些快捷一些,好儘快填飽肚子休息一下!今天製作一道快捷的爽口小菜“油熗包心菜”。這...
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發表於:2024-02-29
“這款以豆製品爲原料的小菜甘香可口,又富含營養,而且很有嚼勁,不僅可以佐餐,還可以當作休閒小零食,媽媽們也能放心地給寶寶吃。”食材明細主料豆腐乾(適量)輔料叉燒醬(適量)植物油。(適量)甜味(口...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料紅椒(一個)青椒(一個)雞蛋(3個)輔料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)味精(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雙椒炒雞蛋的做法步驟1、青、紅椒洗淨去籽切成絲備用。2、雞蛋...
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發表於:2024-02-26
“蝦皮炒西葫蘆是不錯的菜,蝦皮正好沒有了,我想蝦炒西葫蘆也是不錯的吧...簡簡單單,營養美味...”食材明細主料西葫蘆(1個)蝦(4只)輔料姜(適量)花生油(適量)鹽(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(...
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發表於:2024-02-29
“醃韭菜是我們皖南這邊的家常小鹹菜,雖然登不上大雅之堂,但是尋常百姓家必不可少的家常小菜呢,這個嘛我是從小吃到大的!小時候家裏沒有菜的時候,媽媽總是割一把韭菜晚上醃,早上澆點熟香油就...
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發表於:2024-02-25
“此菜胡蘿蔔富含胡蘿蔔素,進入人體後可轉化爲維生素A,經常食用可保護視力,保護內臟器官,提高機體的抗病能力。黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料黃瓜(適量)花生米(適量)青豆(適量)輔料香油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌黃瓜的做法步驟1、將黃瓜洗淨。2、切成小塊。3、盛入盤中備用。4、煮熟的花...
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發表於:2024-02-27
“春天是吃香椿的好時候,特別是北京人就愛吃這香椿獨有的香味。香椿是時令名品,含香椿素等揮發性芳香族有機物,可健脾開胃,增加食慾。含有維生素E和性激素物質,有抗衰老和補陽滋陰的作用,故...
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發表於:2024-02-28
“今天中午,老公單位有事情,不回來吃飯飯。燦爛和陽陽同學吃的就簡單些,炒了一個醋溜土豆絲,外加紫菜湯,午飯就搞定了。陽陽放學回業,剛要開吃,門鈴響了,開門一看,是弟弟來了。說是在附近作業,就...
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發表於:2024-02-29
““炒鹹什”這道小菜,記得還是我少年時同自己的長輩四姑太太學的,四姑太太也就是我爺爺的小姑,呵呵,差了好幾輩兒!那時老太太身體特棒,家裏又是在旗的,據說還是鑲黃旗呢。去她家規矩和禮節特...
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發表於:2024-02-29
“只需要加點鹽,不需要其他作料,就非常好吃的清淡菜,毛豆炒嫩菜。很濃郁的蘇北農家小炒,吃過一次就難忘。”食材明細主料毛豆(300克)嫩青菜(200克)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)麻油(適量)食...
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發表於:2024-02-27
“茄子也可以簡簡單單做出超級美味....”食材明細主料茄子(1個)輔料生抽(適量)鹽(適量)乾紅辣椒(適量)大蒜(適量)醋(適量)微辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌茄子的做法步驟1、茄子洗淨。2、...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料花生(適量)輔料新姜(適量)配料鹽(適量)原味(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)超簡單的開胃小菜的做法步驟1、超市賣的花生米。2、冼淨一塊新姜,與花生1:1比例,也可經根據自己的口味,調...
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發表於:2024-02-29
“呵呵.........說來話長,我這個糖醋的汁都有2年之久了,算是老汁了哦!之前最早是做糖醋仔姜,後來姜吃完了又加醋和糖,再醃糖醋蒜薹,再後來是糖醋大蒜,現在又輪到糖醋仔姜了!暈了沒有呀?!”食材明...
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發表於:2024-02-26
“廣東菜系裏分爲粵菜、潮汕菜和客家菜三大類。粵菜取料廣泛,品種花樣很多;潮汕地區擁有較長海岸線,海產品豐富,這就決定了潮汕菜多以海產品爲主;而客家菜中用禽類和河鮮來做則較多。今天做...
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發表於:2024-02-29
““菠菜”的營養價值在前文已介紹過,在次就不再贅述了。“芥末”可醒腦、通竅、提神、開胃,是很好的調味品。“芥末”的品種有很多,有黃芥末、綠芥末,也有辛辣的和微辣的,還有不辣的,東西方...
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發表於:2024-02-29
“豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質,適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可補充機體的招牌營養素。豇豆所含維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能,抑制膽鹼酯酶活性...
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發表於:2024-02-26
“大白菜吃法很多,炒吃,醃製、做餡都不錯,特別是它的莖部,炒起來吃的脆脆的,葉子燒湯也是清甜的。分開吃也甚好。”食材明細主料大白菜(250克)香乾部(100克)輔料香蔥(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)食...
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發表於:2024-02-29
“現在白蘿蔔上市,價錢也不貴,正可用它醃製小菜。用白蘿蔔可以製作五香蘿蔔乾、辣蘿蔔條,或韓式辣蘿蔔等。京味兒醃製蘿蔔條需要晾曬時間較長,而韓式醃的小菜大都不用晾曬,有些還可以既做既...
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發表於:2024-02-27
“雞胗:味甘平、性澀、無毒。有消食導滯、幫助消化的作用。有治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺、牙疳口瘡,以及利便除熱解煩等。我是從來沒買過雞胗的,小時候媽媽給也不吃,總...
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發表於:2024-02-27
“那是多年前夏日的夜晚,暗藍色的天空中,疏疏朗朗的星星閃着幽幽的光,微風中飄拂着花香、草香、綠葉的清香……老爸坐在陽臺的藤椅上,旁邊的小几上,擺着一壺泡着的熱酒和一碟老媽做的炸花生...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料捲心菜(1個)胡蘿蔔(半個)木耳(50克)輔料紅尖椒(1個)配料香油(10毫升)鹽(2克)調味醬油(10毫升)味精(1克)白糖(8克)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)涼拌三絲的做法步驟1、將捲心菜洗淨,切成細...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料白菜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蒜(適量)配料生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔白菜的做法步驟1、白菜撕小塊,洗乾淨。2、胡蘿蔔切片、蒜切末。3、油鍋爆香蒜末生抽。4...
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發表於:2024-02-27
“素雞豆腐是把幹豆腐壓實,再用高湯煮,最後熏製而成的。可以當零食吃也可以炒菜,這次教大家一個新吃法,是下酒的非常好吃的一道菜。”食材明細主料素雞豆腐(250克)輔料拌幹豆腐絲(250克)配料油...
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發表於:2024-02-28
“這個醬黃瓜是我來崑山上班的時候,一個同事自己帶菜吃,結果給我們分享了一下,特別好吃!當時覺得,這是我吃過最好吃的小黃瓜了!後來很期待她經常能帶這個!可是我問她做法時候,她說是她奶奶做的...