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發表於:2024-01-08
“大寒丨舊雪未及消,暖心宜自得大寒爲中者,上行於小寒,故謂之大。寒氣之逆極,故爲大寒。大寒是二十四節氣的最後一個節氣,宣示真正的嚴冬時節到來。不過,嚴寒已至,春天還會遠嗎?農諺有“春潮迷...
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發表於:2024-02-01
“不管春夏秋冬,家裏最最少不了的菜就是配米粥的小菜了。不同的季節我都會混搭不同的時蔬粒。這個季節最愛的就是蘿蔔或是冬筍,這二者食材都是我極喜歡的。冬筍而言,這個季節最爲鮮美爽口...
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發表於:2018-02-18
什麼是酸筍呢?酸筍是用竹筍做成的一種醃製的調味品。酸筍的發源地是在我國的廣東地區,隨着慢慢的文化的傳播,好多地方都開始吃酸筍,並且自己醃製酸筍。漸漸地,好多地方都有了自己酸筍的特色...
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發表於:2023-12-30
“貼秋膘咱就多吃魚,買了一條黑魚,比較大,取了一條魚肉。黑魚刺少,取的魚肉基本沒有刺。用新鮮的魚肉搭配鮮美的火腿,鮮上加鮮,好吃到沒朋友。”食材明細主料黑魚肉(500g)火腿片(60g)輔料玉蘭片(1...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料宣威火腿(1塊)冬筍(1塊)輔料清水(1升)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)宣威火腿冬筍湯的做法步驟1、宣威火腿,選瘦肉切片,冬筍切片2、砂鍋加水,放火腿片,從涼水開始小火慢煮3、煮20...
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發表於:2018-08-15
我們中國人膳食離不開魚類。魚類作爲健腦益智的最佳食品,已經深得人心。每逢過年的餐桌上也必有一條魚,象徵着年年有餘。市場上魚類品種繁多,鱸魚因爲肉質肥嫩,細刺較少而且無腥味,深得我們...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料午筍魚(1條(450g))輔料冬菜(20g)蔥(1棵)姜(適量)辣椒(1個)鹽(少許)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬菜蒸午筍魚的做法步驟1、食材。2、午筍魚商販先給宰殺後回家洗淨自己再把肉起岀來...
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發表於:2018-05-23
相信各位小夥伴在外面吃飯的時候肯定會吃到很多的美味。今天就有一個小夥伴在外出吃飯的時候吃到了一道非常好吃的西紅柿魚,然後這位小夥伴就來尋求小編的幫助,希望小編可以分享一篇關於...
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發表於:2024-02-24
“這道菜清淡鮮美,而且做法也簡單,更重要的是外表也漂亮,不用什麼廚藝,應該算是一道懶人菜了。冬瓜是一種藥食兩用瓜類蔬菜,其性微寒,味甘淡無毒,具有清肺熱化痰、清胃熱除煩止渴,去溼解暑,能利...
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發表於:2023-12-29
“下午去看媽媽,老太太睡着了,爲了不打擾她,我就回來了。路過市場,別人送了我一些薺菜。我就蹲那幫她把要賣的薺菜全摘出來了。交情就是這樣有來有往纔可以。”食材明細主料冬筍(250g)薺菜(1...
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發表於:2019-07-11
烤魚是不少消費者都愛吃的傳統美食,現在烤魚憑藉獨特的口味,征服了衆多消費者的歡心,市場地位日益顯著。於是不少人都想要擁有一家屬於自己的烤魚店,這其實是一個很不錯的想法。那麼烤魚哪...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料宣威火腿(適量)冬筍(1塊)輔料蝦米(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)火腿冬筍湯的做法步驟1、火腿切片。2、冬筍切片焯水。3、放入砂鍋,加蝦米皮,水熬煮。...
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發表於:2018-05-31
原味火雞面最正宗,火雞面是拉麪的一種,是大衆喜歡的一種速食。中國叫方便麪,韓國人習慣叫火雞面。火雞面以辣爲名,吃着甜辣的感覺,第一口微辣略甜,之後會越來越辣,各種口味的火雞面也有很多。...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料火腿(適量)冬瓜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火腿蒸冬瓜的做法步驟1、原料圖。2、冬瓜切片。3、火腿切片(以失敗告終,最後的形狀是渣)。4、冬瓜夾,難看死了,放棄。5、冬...
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發表於:2023-12-28
“夏天冬瓜是餐桌上不可缺少的食材,扁尖筍口感脆嫩鮮美,冬瓜配着火腿片和扁尖筍,簡直就是完美的搭配。”食材明細主料冬瓜(509g)扁尖筍(3根)火腿片(3片)輔料香蔥(1根)調料鹽(3g)雞精(適量)水澱粉(適量)...
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發表於:2019-07-19
烤魚是小編最喜歡的美食之一,相信大多數消費者也和小編一樣,近年來市面上成立了多個烤魚品牌,走在街上隨處可見烤魚店的身影,同時大多數店內都是客流量較大的,可見烤魚在市面上的受歡迎程度...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料草魚(300克)火腿片(25克)輔料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸火腿魚的做法步驟1、在草魚肚襠上劃5MM深刀口,用料酒浸泡10分鐘,沖洗乾淨,撒上細鹽略醃。2、在刀口內夾入...
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發表於:2024-01-11
“這是一道年菜中的大菜,火腿蒸甲魚。甲魚的味道鮮美,營養價值極高,有清熱養陰,平肝熄風,軟堅散結等有療效、是餐桌上的美味佳餚,上等筵席的優質材料。用金華火腿和甲魚一起蒸制,利用火腿的鹹...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料剩米飯(1碗)火腿(1塊)冬筍(1塊)輔料油菜(1顆)調料風味豆豉醬(2勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)風味豆豉火腿冬筍炒飯的做法步驟1、食材準備。2、火腿,冬筍,油菜切丁。3、鍋中放風...
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發表於:2024-03-01
“去同學家吃飯的時候看到的,在家山寨一次,成功!!!”食材明細主料冬瓜(1塊)火腿片(5片)豆腐(1盒)輔料鹽(適量)白胡椒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)火腿冬瓜蒸豆腐的做法步驟1、準備好食材。...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料宣威火腿(1塊)冬筍(1塊)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)火腿冬筍湯的做法步驟1、火腿切片,冬筍切片2、砂鍋中放水,加入火腿片,熬煮1小時至火腿的味道融入水中3、熬煮...
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發表於:2018-08-24
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料鱸魚(1條)輔料火腿(適量)調料蔥(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)油(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)火腿蒸鱸魚的做法步驟1、活殺鱸魚洗淨,從背上切開,肚子上不要切...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料純精火腿(適量)鞭筍(3株)調料生抽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)純精火腿蒸鞭筍的做法步驟1、食材:純精火腿、鞭筍。2、將純精火腿拆開包裝切取適量放在案板上切成片。3...
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發表於:2018-05-26
想必小夥伴們都知道一種。飲料加雞腿的菜,那麼這位菜品叫什麼名字呢,沒錯!她的名字就叫做“可樂雞腿!”這道菜非常的特別,有些人只要一想到這個詞,就能濃濃的聞到一股香噴噴的味道!那麼可樂雞...