關於植物油的知識

“花生酥餅，一種添加花生去製作的酥餅，口感酥脆，酥到掉渣，花生味濃。沒有使用豬油和黃油，只是使用了玉米油去製作。因爲好多家庭都沒有豬油和黃油，購買玉米油比較方便，而且沒有用黃油成本那麼...

食用油分爲植物性油和動物性油。很早之前我們吃的有大多是從動物身上提煉出來的，比如我們經常吃的豬油，就是用豬身上的板油，經過熬製加工而製成的。但是隨着科學技術的發展越來越多一些健...

“植物油核桃酥不僅好吃,還非常方便麪,今天又給女兒做點核桃酥帶去學校啊.”食材明細主料低筋麪粉（150g）蘇打粉（1/8小匙）色拉油（75g）糖粉（55g）蛋黃（2顆）核桃仁（適量）甜味（口味）酥（工藝）半小時（耗時）普通（...

在炒菜的時候我們用花生油要比菜籽油更好，因爲花生油香氣濃郁，讓食物顏色變得鮮亮；而在加工糕點時選用花生油，麪包聞起來有花生的香味，吃起來也更加鬆軟。現在我們具體看看花生油和植物油的...

“這款吐司添加了黑芝麻營養豐富口感綿軟主要用植物油做的更健康。選擇了一次性發酵更省時，喜愛的小夥伴可以試試哦！”食材明細主料植物油（30g）全蛋液（50g）糖（45g）酵母（3g）高筋麪粉（225g）牛奶（90g）熟...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘你是否想體驗一下肉鬆的全新感覺？那麼就品嚐下這個植物油肉鬆餅。金黃的外表，圓圓的外形讓人不禁想品嚐一口。咬一口，首...

“一般曲奇餅乾都用黃油，可是許多人不喜黃油，今天就來一款不用黃油的巧克力軟曲奇，口感非常好，由於巧克力豆的加入使鬆軟的曲奇又多了一份口感。配方來自君之，稍做了調整，減了油量和糖量。剛...

“我媽特別愛吃蛋黃酥。每次都不敢做太多，因爲畢竟是高油的。一直都用玉米油做，感覺吃起來也不錯，分享給大家。”食材明細水油皮面粉（120g）玉米油（60g）清水（63g）油酥雞蛋黃（1個）紅豆沙（適量）鹹蛋黃（1...

“#甜品零食#棉花蛋糕，也有稱古法蛋糕、古早味蛋糕、日式棉花蛋及會做瑜伽的蛋糕；在動手前“度娘”N次也沒找到相關它的正宗來歷，那我也暫且這麼稱呼它吧。日式棉花蛋糕爲一款富含熱量、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時40分鐘如果說美食的基本原理都是相通的話，那麼就有很多美食就有很多相似之處了，比如這道香甜美味菠蘿派(植物油版)，難道...

“最近羣裏的小夥伴說沒有黃油，可不可以做曲奇呀？六一快到了，可不可以做些給寶寶吃的曲奇呀？我家兩小吃貨鑑定完畢，一出爐，秒滅一盤，不比黃油曲奇的速度，喜歡的小夥伴可以試試！”食材明細主料低...

“今天這款餅乾出爐後，我開心不已，原來只用植物油也能這麼美味。香甜酥脆，不用夾心已經很好吃。再夾上酸甜的草莓醬，味道更是升級。最關鍵的是，配方比較健康，就算貪心的多吃幾塊，也不會有強烈...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘植物油蔓越莓酥是非常好吃的一種美味小甜食。像我這樣的吃貨呀，什麼甜食都是不放過的。今天就是因爲有空閒，所以就想着...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：100泡打粉：1蘇打粉：5無味色拉油：50糖粉：50蛋黃：20芝麻：少許輔料具體步驟1.色拉油與蛋黃攪勻，加入糖粉攪至溶化...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:2小時“清明時節雨紛紛”在這個春風化雨的時節裏，我們可以在家做一道美味的早餐。那就是一次發酵植物油麪包，透過一次性發酵，...

動物油是從動物身上提取的脂肪經過一系列加工工序製成的，熔點高，含有較多的飽和脂肪酸，不建議食量過多。植物油是從植物中榨取而來的，熔點低，便於吸引，化學結構較爲穩定，因此建議食用植物油較...

“瑪格麗特餅乾，和中國的老婆餅一樣，背後隱藏着一個美麗的愛情故事。據說在很久以前，有一個糕點師在做餅乾時，心中默默的念着他心中情人瑪格利特的名字，並將自己的手印按在餅乾上，這款餅乾後...

用。炒肉時需要放適量的植物油，肉本身中的油脂不足以炒菜肉，所以要根據肉的肥瘦程度適量放油，若肉較肥，可放少量油，將肉中的油炒出來，若肉較瘦則需要多放一些食用油才能將肉炒熟，否則會將肉粘...

“這是我的辛德瑞拉餅乾！！如果說，瑪格麗特餅乾，是麪點師想着他心愛的女子做出來的點心，那麼這款辛德瑞拉，也是以我心愛人的名字命名的。辛德瑞拉餅乾是在瑪格麗特的方子基礎上，改良再創造，做出...

儲存條件不好或放置時間過長、原材料本身已經變質，導致植物油變苦。1、植物油需要儲存在避光溫度適中的環境下，被陽光直射、放置溫度過高或者放置時間過長都會導致植物油發生變質，味道會...

不管是炒菜或者是做涼拌菜，我們都會需要用到花生油或者植物油，如果沒有這些油，我們大多數的菜餚都無法做。有些家庭食用花生油比較多，有些則是植物油比較多，那麼花生油和植物油哪個好?一、...

“前幾天第一次做綠豆糕，帶去給小夥伴們品嚐，有個姑娘說，從來沒有吃過這麼好吃的綠豆糕，叫我下次還做，太少不過癮，哈哈！真的很開心啊！說起來綠豆糕製作真的很簡單，可以說是零廚藝也不怕失敗，就是...

“買不到豬油又想嘗試製作酥皮點心，於是我就大膽嘗試用植物油代替豬油，沒想到成品味道非常好，葵花籽和玉米油味道清淡，花生油香氣四溢~這次用花生油製作的榨菜鮮肉月餅外皮酥酥軟軟，帶着花...

放冰箱冷藏。植物油中含有豐富的油分子，而油分子中含有不飽和鍵，相對的植物油中的飽和脂肪酸含量也會比較高，在常溫狀態下，油的凝固點比較高，不容易結凍成塊，冰櫃或者是冰箱等在低溫條件下，油...

隨着我國人民物質文化生活的不斷提高，特別是生活質量的不斷提升，橄欖油開始走進我們廚房的食用油隊列，成爲新時代廚房烹飪菜餚的不可或缺的食品，並在慢慢的佔據傳統花生油、菜籽油、胡麻油...