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發表於:2024-02-24
食材明細主料米(一碗)青口貝(6個)蛤蜊(10個)蝦(10個)目魚條(50克)輔料西紅柿(2個)培根(50克)洋蔥(半個)配料百葡萄酒(適量)黑胡椒(適量)鹽(適量)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)茄汁海鮮燴飯的做...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料冷米飯(一碗)番茄(一個)雞蛋(2個)輔料蔥(適量)鮮菇(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)糖(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁燴飯的做法步驟1、備好材料,蔥花,香菇切丁,蒜末,番...
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發表於:2024-02-25
“這道菜已經不記得吃過多少個版本啦,要說好吃的還真的不多,看上去差不多但味道相去甚遠。兩樣茄味元素tomatosauce和soffritto是這道菜的精華所在,就從兩種醬汁的做法說起,給自己一個機會...
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發表於:2024-01-31
食材明細主料大頭魚(適量)西紅柿(一個)蔥(一根)姜(適量)澱粉(適量)青蒜(適量)輔料鹽(少許)調和油(適量)胡椒(適量)料酒(適量)醋(適量)酸甜(口味)燴(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茄汁燴魚的做法步驟1、還是大頭魚2、大...
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發表於:2024-02-23
“魚肉和蝦肉的鮮美結合,肉質細嫩,再加入番茄醬的融合,軟嫩的口感特別適合小孩和老人食用”食材明細主料蝦(適量)魚(適量)輔料西紅柿(適量)亨氏番茄醬(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料料酒(適量)鹽(適量...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料雜錦海鮮(適量)秋葵(適量)輔料姜粒(適量)配料XO醬(適量)醬香(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)秋葵燴海鮮的做法步驟1、雜錦海鮮用開水焯好備用。2、秋葵切厚片也用開水焯好備用。(切記...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料新鮮蝦仁(適量)紅葡萄(適量)火腿(適量)毛豆(適量)太白粉(適量)海蔘(適量)熱白飯(適量)紅柿子椒(適量)墨魚仔(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料米酒(適量)糖(適量)蠔油(適量)香油(適量)香醋(適量)原味(口味)炒(工...
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發表於:2024-01-05
“西班牙海鮮燴飯也算西餐中的一顆明珠了。說簡單也很簡單,說複雜你也能把它弄得很複雜。完全可以根據自己的喜好自由操作,靈活組合各種食材。基本上西班牙人都會自己做,不管是自己吃還是...
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發表於:2024-01-11
“來自陽光的饋贈與大海的祝福,是意大利的經典料理。嘗一口,神思彷佛來到了那布勒斯明媚的海岸線。鍋具By:陸寶陶鍋食譜By:臺灣好吃雜誌”食材明細主料洋蔥(1/2顆)西紅柿(3顆)甜椒(1顆)圓茄(2顆切...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料魚尾(一個)番茄(適量)輔料蒜(適量)蔥(適量)酸甜(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁燴魚的做法步驟1、鍋下8成熟熱油把魚炸至金黃。2、把魚撈出備用。3、鍋留適量油爆香蒜。蔥4、再...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料豬肉(適量)輔料番茄汁(適量)姜(適量)蒜(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄汁燴炸肉的做法步驟1、豬肉切大片用十三香、生抽、白糖、芝麻油、生粉醃半小時以上。2、鍋裏倒...
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發表於:2024-02-29
“港式燴飯的品種多的就像粥一樣,而且不只是粵式燴飯,歐洲,美洲的各種燴飯也是數不勝數。一些匆匆上班的上班族通常叫一個燴飯,配一個列湯加一款飲品就是一餐飯了,裏面材料多,可選擇範圍大而...
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發表於:2024-02-23
“一道巴基斯坦家常菜。吃過的家人、朋友都很喜歡!”食材明細主料絲瓜(3個)洋蔥(1個)西紅柿(2個)輔料鹽(2茶匙)黑胡椒(2勺)孜然粉(2勺)辣椒麪(1勺)孜然(口味)炒(工藝)一小時(耗時)未知(難度)茄汁燴絲瓜的做法...
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發表於:2024-01-27
“烤箱菜製作無煙,少油,低溫,製作簡單,能保持食材的原汁原味,這道菜餚選用成熟時間相近的幾種海鮮,成品各具風味,個不相同,製作工藝也簡單,不需要太多的廚藝也能製作,家裏來客人做一道,也是不錯的...
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發表於:2023-12-28
“鮮香開胃,專治各種原因的食慾不振。”食材明細主料米飯(1碗)蝦仁(8個)西紅柿(1個)娃娃菜(3片)佛手瓜(半個)洋蔥(小半個)午餐肉(2片)輔料香蔥(1根)香菜(1棵)調料味達美臻品蠔油(1勺)六月鮮輕鹽醬油(1勺)味達...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料蝦仁(適量)蟹肉棒(適量)意大利麪(適量)洋蔥(1個)蔥(適量)番茄(1個)輔料黑胡椒粉(適量)番茄醬(適量)鹽(適量)橄欖油(適量)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)海鮮茄汁意麪的做法步驟1、備好食材,...
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發表於:2023-12-27
“下班是真的累外賣是真的貴都市人的晚餐和宵夜需要快手菜來調味半成品的基底五分鐘的料理「茄汁燴丸子」是酸甜口的日子”食材明細主料閩正海鮮丸子(250克)輔料胡蘿蔔(1/2根)青豆(適量)洋蔥...
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發表於:2024-02-23
“買了一包蛤蜊肉,搭配肉餡做了些海鮮丸子。自己做的丸子,除了調味,不加其它東西,所以味道很純正,口感也很軟嫩,就是做的時候比較費勁,攪打上勁兒是個力氣活兒。但好吃又放心,累點兒也值啦。”...
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發表於:2024-02-05
“這期的內容做的很吃力,雖然之前在上海吃過,但是隻有飯,味道把握不準,也沒有海鮮。個人覺得類似Rissoto(意大利調味飯)。在網上搜了別人的做法,比對和總結一番,就形成了這期的內容。”食材...
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發表於:2024-02-05
“秋意漸漸濃了,解除了封海,海鮮也多了。吃蝦,變着花樣吃蝦。番茄燴海蝦,味道真的好!”食材明細主料海蝦(300克)番茄(250克)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)先抽(適量)姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)胡椒粉(適量)酸鹹...
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發表於:2024-02-26
“冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜,具有多種保健功效。中醫認爲,冬瓜味甘、淡、性涼,入肺、大腸、小腸、膀胱經;具有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿的功效;可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料海鮮魚板面(一片)西蘭花(一顆)番茄醬(少許)輔料鮮蝦(兩隻)小蔥(兩根)鹽(1g)蔥香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁海鮮拌麪的做法步驟1、先把材料都準備好。2、將西蘭花洗淨掰成小朵,放...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料魷魚(50克)車螺(100克)西蘭花(100克)洋蔥(1個)蝦(10只)意麪(200克)番茄(2個)輔料番茄醬(5勺)黑椒(5克)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄汁海鮮意麪的做法步驟1、備好圖中材料2、鍋內燒水,...
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發表於:2024-03-01
“對於在飲食方面經常湊合和偏食的人來說,都不是什麼好的習慣!久而久之會使身體缺乏營養。吃飯不一定很豐盛,也沒必要炒好幾個菜,那樣的話,既造成浪費也不見得您就能達到營養均衡,每餐要少而...
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發表於:2024-02-01
“看到“情定今生”菜譜徵集活動的那一刻,我想到的和我的愛情有關的就是燴麪啦。親說太簡單?!其實不然哦,在我們年輕的時候,燴麪是一塊五一碗,而且是優質的,普通的也就是一塊錢一碗,不要覺得很...