關於兒子百吃不厭的老式麪包的知識

“自從給兒子做了一次老麪包，他總愛叨叨吃麪包，就連從幼兒園放學回來的車上都說哪兒也不去，就要回家吃麪包，呵呵，看來這款麪包他真的很愛吃”食材明細主料高筋麪粉（210克）低筋麪粉（90克）細砂糖（8...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞蛋液：20高粉：280白糖：40水：160輔料鹽：1/2小勺酵母：1小勺具體步驟1.所有的材料以先液體後固體的方式投入麪包機揉至完...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料酵母：4牛奶：130高粉：300糖：45鹽：5輔料豆沙：200具體步驟1.酵母溫水花開，水溫約40度2.篩入高粉，將所有材料放入麪包機3.麪包...

“自打自由做了老式麪包之後，美食網上早已是老式麪包風一波接着一波了，非常感謝自由的分享，將這個尋覓了四年之久價值5000元的配方公佈於衆，讓大家都好好地過了一把老式麪包的癮。做麪包真...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大白菜：200芥末：50輔料糖：10鹽：3白醋：適量具體步驟1.把芥末粉放在碗中。2.加入點熱水調成芥末糊。3.蓋上保鮮膜，坐在熱...

“一直都對老式麪包有一種特別的喜愛。亦然•推薦我學習一下愛和自由的老式麪包，不是我們記憶中那種硬硬、酸酸的老式麪包，而是鬆鬆軟軟的，會讓人立刻就愛上它。試了試，效果非常棒！出...

“休息哪也沒去，宅在家裏玩了一天的麪糰。麪包機容量不大，不忍心它超負荷工作就減了量。”食材明細酵頭高粉（150g）酸奶（75g）牛奶（45g）白糖（30g）酵母（3g）主麪糰高粉（150g）配料白糖（50g）蛋液（30g）酸奶（35g）奶...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：300老乾媽辣醬：30輔料鹽：適量油：適量雞精：適量十三香：適量具體步驟1.茄子洗淨切圓塊2.切好的茄子圈泡在鹽水裏十...

“老式麪包很早前就風靡烘焙界了這麼經典的麪包不用過多介紹，想必烘焙愛好者都不會陌生吧我只能說是真的真的真的真的很好吃！！！連家人吃了都讚不絕口”食材明細主料酵頭（適量）高粉（140克）低粉（6...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料高粉：400輔料牛奶：160ml白糖：80芝麻：適量雞蛋：80黃油：30鹽：1酵母：5具體步驟1.除芝麻外所有原料混合揉成團。2.將置於溫暖...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料麪粉：1000豬肉：500白菜：500輔料油：適量鹽：適量蔥：適量姜：適量香油：適量味精：適量具體步驟1.發酵好的麪糰2.豬肉剁碎3.花生...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：400豬肉：300大蔥：200輔料油：適量發酵粉：5鹽：適量醬油：適量具體步驟1.取麪粉500克2.取發酵粉5克3.加入適量的溫水捎...

“風靡網絡的老式麪包——我家最愛吃的麪包之一！用麪包機做，改改配方，一鍵式操作，不怕麻煩可以中間擀擀卷整整型，簡單好做，味道一樣好！”食材明細主料高筋麪粉（140g）細砂糖（64g）牛奶（36g）低筋麪粉（60...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低精麪粉：60高筋麪粉：260輔料雞蛋液：80糖：60香腸：4根牛奶：120鹽：3酵母：5黃油：30具體步驟1.用廚房秤依次準備好所有材料。2...

食材明細老面部分高筋粉（200克）清水（160克）酵母（4克）白砂糖（15克）麪糰部分高筋麪粉（170克）低筋粉（50克）白砂糖（65克）奶粉（30克）蛋液（60克）酸奶（50克）調料鹽（5克）黃油（45克）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）老...

“記得小時候吃麪包時，都是有三輪車推着的，一箱箱，一袋袋透明包裝好的，包裝袋就是很薄的那種透明食品口袋，吃麪包時，可以一片一片撕着吃，組織很好，而且不象現在的麪包一捏就扁，從前的味道總是值...

“超軟拉絲，軟到沒朋友。愛和自由老師的方子太棒了，因爲麪粉品牌不同方子我進行了調整。特別提醒麪粉不同水量要調整一下，小貼士裏有兩種品牌的水量參考。”食材明細酵頭高筋麪粉（160克）低...

“老式麪包是麪包剛剛興起時的產品，儘管現在的麪包種類花樣繁多，老式麪包並沒有因此被社會淘汰，簡單、幸福是許多人記憶中最爲美好的味道...”食材明細酵頭高筋麪粉（150g）低筋麪粉（65g）細砂糖...

“老式麪包，不可思議的鬆軟！”食材明細酵頭高粉（150克）低粉（50克）細砂糖（15克）即發乾酵母（4克）牛奶（160克）主麪糰高粉（150克）低粉（50克）細砂糖（65克）鹽（5克）蛋液（60克）牛奶（50克）黃油（45克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（...

“這個豆腐，吸收了肉的滋味，口感又好，真的是百吃不厭。隨自己的喜歡加點木耳、胡蘿蔔之類的，既豐富又營養。”食材明細主料豆腐（適量）五花肉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）百吃不厭的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麪粉：150酵母：3鹽：2.5g水：105ml雞蛋：15低筋麪粉：30奶粉：5糖：5輔料豆沙餡：368雞蛋液：適量具體步驟1.材料2.把所以材料混...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬前腿肉：200牛肉：300輔料香蔥：8棵牛奶：1盒鹽：1茶匙蠔油：1湯匙白糖：1/2茶匙骨湯：1碗小麥麪粉：500姜：1塊酵母粉：3醬油：1湯匙胡...

“非常經典的一款麪包，口感特別鬆軟，拉絲效果很好，拿在手上撕着吃最美味了，無論是做早餐還是下午茶，都很適合。每次做這個麪包，總是很快就吃完，於是這次一下做了400克粉量，滿滿一大盤。”食材...

食材明細主料高粉（100克）中粉（100克）白糖（64克）鹽（5克）水（57克）雞蛋（33克）吉士粉（16克）黃油（48克）輔料高粉（100克）中粉（100克）白糖（14克）酵母（5克）水（150克）原味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）老式麪包的做法步...

““一畦春韭綠，十里稻花香。”韭菜散發的香氣真是讓人慾罷不能，朋友家自己種植的韭菜收割下來，於是趁着新鮮烙了盒子，擋不住的誘惑呀！”食材明細主料韭菜（適量）蝦仁（適量）雞蛋（兩個）麪粉（適量）輔料...