關於雜醬的知識

“每天都會爲吃什麼而煩惱？每天都考慮吃什麼既美味又健康？不妨來試試清汁雜醬麪，色香味俱全，美味的一餐就這麼輕鬆的告成！”食材明細主料麪粉（400g）大麥若葉青汁（6g）火腿（適量）青瓜（適量）胡蘿蔔（適量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉末：200茭白筍：1個輔料胡蘿蔔：1根雞蛋：1個具體步驟1.五花肉剁末。2.茭白筍，胡蘿蔔，甜椒切小丁備用。3.平底鍋熱油...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘雖然我是南方的孩子，但是我對北方的各種麪食可是情有獨鍾哦~我最喜歡的麪食之一是炸醬麪。香香的面淋上一層美味的醬...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味雜醬麪料，對於愛吃麪的北方人來說，提前備一些雜醬麪料，既方便又省時，同時作爲調料來拌麪吃，的確是美味可口，吃起來香噴...

“香菜加入雜醬中，用來下飯，拌菜或者拌麪都是美味哦。”食材明細主料肉餡兒（300g）香菜（100g）輔料辣椒醬（3勺）豆豉（2勺）調料鹽（適量）姜碎（1勺）蔥花（1勺）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）進階（難度）香菜雜醬的做法...

“愛吃麪的夥伴們不容錯過哦，我嘗試過好幾種雜醬，現在發現：土豆、芹菜、五花肉做的雜醬纔是最美味的！做的過程中不要加甜麪醬之類的東東，一定不要，按我的流程做出來會給你驚喜的！自己做的美味...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家常豬肉雜醬的做法--你知道大家有沒有吃過豬肉雜醬麪呢，豬肉雜醬麪是最家常的炸醬麪之一。東北大醬就是由黃豆經過加...

“在重慶住的那些年，必備餐單一定是雜醬麪或者雜醬米線，我愛極了重慶雜醬的味道，大學幾年幾乎每天都要吃上一碗，學校食堂的雜醬很好吃，配面或者米線都是讓人不能忘記的味道。離開好多年了，自...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉末：適量茭白筍：適量胡蘿蔔：適量甜椒：適量雞蛋：適量輔料老抽：少量生抽：少量鹽：少量蔥花：少量具體步驟1.五花肉剁末。2...

“婆娘問：炒個雜醬一定要這麼複雜嗎？答覆：可以試一試的。（我也沒把握，瞎整吧，就當是練習了）在我們這個地方，有一種米線樣式叫“番茄雜醬米線”，跟重慶的小面有類似之處，一大勺雜醬蓋到米線或者面...

食材明細主料肥瘦豬肉（一斤）輔料米線（適量（麪條））蔬菜（適量）配料料酒（適量）黃豆醬（適量）姜（適量）蒜蓉醬（適量）蒜（適量）豆瓣醬（適量）白糖（適量）花椒（適量）微辣（口味）醬（工藝）一小時（耗時）普通（難度）川味雜醬的做法步驟1...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘毛豆雜醬是一道非常製作工藝特別簡單的美食，這道美食做出來特別的美味，你吃麪條的時候可以加進去，你吃飯的時候也可以用...

餐飲市場發展速度的加劇，整個餐飲行業也更加的規範和統一。近年來，不少的創業者紛紛將目光轉向了味覺雜醬酸辣粉，這是一個的項目，市場上的各種酸辣粉都深受消費者喜愛，其不斷的創新能力更能...

“雜醬在全國各地都有不同的做法，每個地方的口味都不一樣，今天主要是以北京雜醬爲基礎，結合了陝西雜醬的一些特點，做出的京陝結合雜醬”食材明細主料豬後腿肉（500克）姜（1塊）蒜（一整頭）小蔥（6顆）八...

食材明細主料麪粉（250克）肉末（100克）黃瓜（一根）微辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雜醬拉麪的做法步驟1、打一個雞蛋家點鹽，水，兩百多克麪粉。揉團，醒半小時，分兩塊擀片，大概一釐米厚，如圖切條一釐...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘每天都會爲吃什麼而煩惱？每天都考慮吃什麼既美味又健康？不妨來試試清汁雜醬麪，色香味俱全，美味的一餐就這麼輕鬆的告成！主...

“艾米愛吃.愛面.愛雜醬”食材明細主料三線肉（300克）輔料小米辣（500克）豆瓣醬（2匙）澱粉（1勺）洋蔥（0.5個）白糖（0.5匙）超辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）未知（難度）剁椒雜醬的做法步驟1、成品.超辣.滿口的肉.2...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料刀削麪（超市有賣）：兩斤左右（4.5人份）五花肉（瘦一點）：一斤左右土豆：一個芹菜杆：一至兩根甜麪醬：一袋豆瓣醬：兩大勺青菜：一把輔料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料棒骨高湯：適量肉末：適量蔥花：適量姜：適量蒜：適量粗掛麪：適量花椒：適量花椒粉：適量醬油：適量蠔油：適量味精：適量糖：適量白醋：適量輔...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料肥瘦豬肉：適量豆乾：適量青辣椒：適量洋蔥：適量毛豆：適量土豆：適量輔料八角：適量海天黃豆醬（辣味）：適量幹辣椒：適量白糖：適量雞...

“自己就一直超喜歡這個味，因爲就算在重慶本地的雜醬麪也是很多口味，在重慶玩的時候就吃了一大圈。很多版本都要放香菇丁，可我記得吃過的都沒有香菇丁，其實那麼濃郁的香味都是香料醬料跟肉...

“雜醬米線在我老家的街頭隨處可見，是非常親民的一種主食，一日三餐，均可在館子裏吃到。咱那小館子裏的米粉，不是論大小碗賣，而是論“兩”賣，你可以根據自己的食量大小點，或2兩、或3兩、或4兩，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料瘦肉：300土豆：2個胡蘿蔔：1根青椒：2個輔料蒜蓉醬：2大匙雞精：少許具體步驟1.食材準備好吧2.先放入瘦肉丁，翻炒。加少許醬油上...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這款雜醬的做法可以說是比較簡單的，而且耗時也不多，製作的功過程真的是一個享受餓過程，最起碼比較的香，而且如果想要拌麪...

“除了經典的重慶小面，怎麼能不嚐嚐重慶雜醬米線呢，雖然他沒有重慶小面，砂鍋米線那樣，常被人提起，因爲他和小面本就同一口味，只是口感不同，其實我自己更喜歡米線的筋道，順滑口感，再配上小面同款...