關於童年最愛的一款春節宴客大菜——雞蛋餃子的知識

“我的童年，在農村度過。童年時農村，家境不是很富裕，家常的飲食基本上都是自給自足，家裏種什麼菜就吃什麼菜，偶然有客人來了才能吃到比較特殊的食材呢。其實說特殊，食材也僅僅是豬肉和雞蛋這...

用心品嚐，細細咀嚼，草原自然風味的羊肉乾就這樣一寸寸地佔據了味蕾，讓人回味無窮。春節期間，在蘇寧衆籌平臺，一款來自鄂爾多斯大草原的御草羊美味羊肉乾，折服了衆人的味蕾。在衆籌期過半的情...

隨着在外地就業的人數增加，一般一家人只有在春節的時候纔會團聚在一起。那麼在春節來臨的時候，自然需要準備豐盛的春節家宴，那麼對於春節家宴你知道該準備哪些東西嗎？小編今天就爲大家帶來...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料餃子皮：鮮蝦：雞蛋：小白菜：輔料白胡椒粉：橄欖油：食鹽：具體步驟1.小白菜去根洗淨，放到熱水鍋裏焯熟，過涼水，用力擠壓水分後切碎2....

作爲中國人，怎麼能不過春節？然而年夜飯便成爲了春節中最重要的一個環節，也是開啓新的一年的重要儀式。年夜飯是一個團圓的宴會。一家人，透過在這個宴會中得以團聚，聊着天，吃着家鄉的美食，非常...

食材明細主料酸菜（一棵）酸筍（一根）魚（400g）青椒（兩根）小米椒（兩個）蒜（四瓣）輔料姜粉（適量，必要）黑胡椒（適量，必要）鹽（適量，必要）蠔油（適量，非必要）白糖（適量，非必要）白醋（適量，非必要）澱粉（適量，必要）料酒（適量，必要）酸辣（口...

吃。在我國的很多地區過春節的時候都會吃餃子，因爲餃子包出來的形狀跟元寶比較像，因此具有招財進寶的寓意。年夜飯的時候除了吃餃子之外，還可以吃魚肉，因爲魚跟餘的音是一樣的，所以具有年年...

“鱈魚的魚肉爲奶白色，其肉質嫩滑鮮美。家宴佳餚一一清蒸鱈魚造型美觀，口感鮮嫩、營養豐富。”食材明細主料鱈魚（1片）輔料鹽（適量）料酒（適量）薑絲（適量）蔥花（適量）紅椒粒（適量）蔬菜小黃花（2朵）鹹鮮（口味...

“新春佳節款款臨近，一根蘿蔔臨時起意，何不與蔬菜粉搭配裝扮節日餐桌，創意的一朵朵形態相同、顏色豔麗、五彩繽紛、花團緊簇的玫瑰花，既可觀賞、又可食用，給節日菜品的擺盤增添節日氣氛、烘...

我國有很多民間的傳統節日，而每一個節日也都時常對應着一種食物，比如說正月十五要吃元宵，八月十五吃月餅，當然還有五月初五的端午節是要食用糉子的。傳說糉子的出現是爲了紀念屈原當年投江...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘餃子的做法很多，也可以包成不同的餡，有豬肉餡，海鮮餡，素菜餡，等等，各種餃子的吃法不同，可以吃水煮餃子，可以吃蒸餃，還可以吃煎...

“春節的餐桌上，唱主角的一直都是各種肉菜，素菜常常不受重視，但其實，葷素搭配纔是健康的食譜呢，尤其是春節，健康的飲食搭配更加重要。這道由各種素菜搭配而成的菜式，黃瓜碧綠清脆、聖女果酸甜...

“贈詩一首闔家團圓聚子時，珍饈美味擺滿桌；推杯換盞真熱鬧，重頭大宴屬餃子；人神合力除夕去，共慶吉祥又一年！在中華民俗中的，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。在華夏祖...

“地菜也叫薺菜，聽說春天需吃些野菜。地菜直接在鄉下菜園子裏摘的，只掐葉子那部分，所以，沒什麼土，很好洗。”食材明細主料地菜（適量）肉餡（（七分瘦，三分肥）半斤）輔料八角（1個）花椒（適量）雞蛋（1個）調料生抽...

食材明細主料急凍熟大蝦（適量）輔料蘋果（適量）黃瓜（適量）配料姜（適量）酒（適量）鹽（適量）油（適量）芥末（適量）生抽（適量）原味（口味）溜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）龍年新春花開富貴的做法步驟1、將買回來的急凍熟大...

“在他家，除夕夜有包餃子的習慣，今年的餡都是我提議的多，他們都沒吃過那麼多種餡料的呢！還好他們都不是挑剔的人，都說不錯！在我自己看來，那些餡比我以前做的餃子餡還好吃呢！他爸（我未來公公）工作...

“以前媽媽在的時候，每逢過年，一定會做年糕，可惜我沒學會，現在過年只好到超市買了。不過煎年糕還是會的，軟軟甜甜的，好吃！”食材明細主料年糕（500克）雞蛋（1只）輔料鹽（少許）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時...

“節日的餐桌上，各種肉類是缺不了的，雞鴨魚肉吃厭了？再厭也得上呀！缺了雞鴨魚肉可就缺少了年味啦！在我的老家，每當有客人來的時候，巧主婦們就喜歡連夜包上一大鍋雞蛋肉餃子，農村裏，買肉要走上好...

雞鴨魚肉。春節是傳統節日裏面最重要的一個節日，春節來臨前夕，各家各戶會張貼春聯，打掃房屋，迎接新年。午宴就會更加豐富，雞鴨魚肉一個都不會少，並且有的地方傳統大年三十吃魚尾，大年初一吃魚...

“還記得小時候怎麼吃都吃不夠的毛毛蟲麪包嗎？圓嘟嘟的樣子，包裹着香甜的奶油，想想都幸福。現在在家也能輕鬆復刻啦，好吃又簡單，和烘焙店的味道一模一樣，鬆軟可口，奶香十足，造型可愛，確定了是屬...

芹菜餡、韭菜餡、白菜餡、香菇餡、魚肉餡、牛肉餡、羊肉餡、大棗餡、山野菜餡、糖餡。每逢新春佳節，家人團圓，吃餃子是我國大部分地區春節必不可少的習俗。人們過年吃餃子，寓意吉利，以示辭...

不管是在哪個城市，我們總能在街上與各種小吃擦肩而過。一到晚上，街上的擺攤車和帳篷便搭起來，迷人的香氣充斥着大街小巷，讓人垂涎欲滴。我們經常在路邊攤前排起一條又一條的隊伍，就是爲了品...

春節就是我們國家傳統的團聚時刻，在外打工的人們也都爭相的往家裏趕，擁堵的高速公路上、擁擠的火車車廂，滿載的都是滿心急切的歸家人。即將辭舊迎新，面對過去的一年，辛苦勞累，但是回到家見到...

“一串串剛剛灌製的臘腸掛在那裏，構成了一幅洋溢着濃厚年味的傳統“年畫”，這是家的味道，更是年的味道。”食材明細主料豬後臀尖（4000克）鹽（80克）幹辣椒（150克）花椒（50克）麻椒（5克）白糖（10克）高度白酒...

大家應該都吃過春筍，那鮮嫩的滋味想一想都能夠脣齒留香。但是不知道大家見沒見過最大的春筍呢？要知道在有些地方春筍異常繁多，因此，在當地有很多人會選在春筍時節舉辦一場春筍宴，宴席上清一...