關於青團的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料艾葉：適量糯米粉：適量糖：適量油(提亮用的)：1滴青團蘸的糖(就是黃豆粉加糖)：適量輔料具體步驟1.糯米粉，艾葉。2.1:1的量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘艾葉青團就是一道很普通的菜，但是其實人們不是很經常吃，但是爲什麼說是很平常的菜呢，就是因爲製作的方法很簡單，食材也是...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料薄荷葉：20粘米粉：120水磨糯米粉：180澄粉：75艾草：150輔料油：適量自制豆沙餡：440水：195具體步驟1.艾葉洗淨2.放開水鍋裏煮1...

“李時珍在《本草綱目》裏主張“以蔥、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜，雜和而食”。春季的傳統美食中，青團恰好是綜合了其中大部分食材的佳品。春暖花開之時，路旁菜地山野，老家到處都有挑青...

糯米粉、麪粉。青團是江南一帶特有的美食，製作的主要食材包括新鮮的艾草、糯米粉、麪粉、白糖等，由於所處的地區不一樣，製作青團使用的食材也會稍有不同。青團的餡料豐富，包括豆沙餡青團、...

“咬開軟乎乎的菠菜皮，流心餡料立馬爆出，鹹蛋黃的味道非常濃郁，內餡嚐起來鹹甜四溢，配合着炒得香軟的芋泥，果然是神仙搭配，搭配起來十分和諧美味，一口咬下去，簡直齒頰留香。”食材明細主料糯米...

吃青團。南京人在清明節的時候，吃的食物主要有青團、青螺以及野菜等等。青團，是一種外觀顏色爲墨綠色的一種食物，吃起來還是比較有嚼勁的。蒸好之後的青團，還是需要在短時間內進行食用的，當...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.肉餡製作：鍋內倒入油，大火燒燙，放入花椒適量，烘出麻味之後撈出（這時油裏就有花椒的香麻味，但吃的時候又不會...

“清明節快到了，又見到了開着小黃花的鼠麴草，忘不了那淡淡的清香，於是便做了好吃又營養的青團。”食材明細主料糯米粉（200克）澄粉（20克）粘米粉（20克）鼠麴草（50克）開水（150克）豬油（15克）小蘇打（適量）餡料...

“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。”這是唐代詩人杜牧寫的關於清明節的兩句詩。春分後15天是清明節，又叫“踏青節”。大家知道清明節有什麼風俗嗎?清明節最主要的冷食習俗就是吃青團了，...

“其實我們這叫艾餈的，之前也發過菜譜，那時艾草不是攪拌機打的，做出來顏色沒這麼好看，今年開始我還加了粘米粉一起和麪，做出來的艾草青團黏性降低，口感更好，餡還加了一點黃油，比較潤，整體上提升...

南方春天吃青團是源自於古代清明節祭祀的習俗，也是因爲春天是艾草大量生長的時候，這時候的艾草鮮嫩多汁，適合製作青團這一美食食用。青團，是江南的一道傳統特色小吃，選用艾草和糯米粉爲原料...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料糯米粉：200熱水：210紅豆沙：適量輔料粘米粉：30澄粉：30白糖：30艾草粉：10豬油(沒有可不加)：適量具體步驟1.糯米粉，粘米粉，澄粉...

“大自然將綠色賦予了春天，也把它與美食的塑造聯繫在了一起。清明節氣，江南有食青團的習俗，青團油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻。舊時，人們以青團祭祖，現在更多的則是時令嚐鮮。”食材明細主料新...

食材明細主料艾葉（適量）糯米飯（適量）粘米粉（適量）輔料紅豆沙（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅豆沙青團的做法步驟1、艾葉擇洗乾淨。2、鍋裏燒開水，將艾葉焯下水。3、放涼水裏過一下。4...

青團食用艾草汁和糯米粉混合再包裹豆沙等餡料製成的甜味小吃。青團裏面的餡料常見的除了有豆沙餡、蓮蓉餡和芝麻餡以外，還有鹹口的，常見的餡料有薺菜豬肉餡、馬蘭頭香乾餡、鹹蛋黃肉鬆餡...

用糯米粉、艾葉、綠豆或蓮蓉製作而成。青團的主材料是在糯米粉中加入艾葉汁水，攪拌均勻，揉成一個個劑子，將綠豆沙或者蓮蓉餡包入劑子中蒸10分鐘就熟了。青團甜而不膩，軟糯可口，自帶一股清香...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘美味的馬蘭頭青團，可能呢，有很多人都是不清楚這個是什麼啊，但是如果你繼續往下看的話呢，就肯定知道這是什麼啦，而且呢，你一定...

有着祭奠先人的寓意。青團，主要是由糯米烹製而成的一種食物，做好的青團，一次性並不能夠食用過多。在製作青團的時候，需要的基本原料有糯米、麪粉、白砂糖、清水以及食鹽等等。烹製好的青團...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料糯米粉：200芝麻：100玉米澱粉：20艾葉粉末：20玉米油：20輔料蜂蜜：15煉乳：適量具體步驟1.糯米粉，玉米澱粉，艾草粉，20g芝麻混合，逐...

“這幾天沒完沒了地做青團，各種口味的，各形各狀的，好象得了強迫症似的，一定要整個漂亮的青團，今天做的豆沙艾草青團，感覺史上最美，非常養眼，有點韓國糕點的味兒！”食材明細主料艾草（適量）糯米粉（適...

象徵着紀念先人和寓意團圓。清明節掃墓活動至今都一直在進行，清明節吃青團是從民清時期就衍傳至今，青團象徵着團結，就如青團的名字，團團圓圓，用一個個青菜弄出來的一個個團團的，似如湯圓一樣...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料艾草粉：5袋裝筍片：100澄粉：45豬肉末：150糯米粉：150輔料色拉油：適量砂糖：適量生抽：適量糉葉：2張料酒：適量香油：適量具體步驟1...

清明節是中國非常重要的一個傳統節日，在清明節的時候，大家會回鄉祭拜祖先，也會外出踏青，感受春天的氣息。同時在飲食方面的大家也會尊重傳統的習俗，吃上一些傳統的食物。那麼清明節吃青團麼...

“鮮奶口味的青團還有人沒吃過嗎？軟糯帶着青草氣息的外皮包裹着濃郁的奶心一口下去奶香味在脣齒間四溢放三天也依然軟糯沒有甜膩的感覺，只有春天的氣息以下配方可做15個”食材明細青團皮...