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發表於:2024-01-04
“用自己做的餡料烘培餐包,貨真質優,吃着放心,而且,喜歡什麼口味做成什麼口味,隨心所欲,相當不錯。這款豌豆餡餐包,就是用自己加工的豌豆餡料成就的營養美味。”食材明細主料高筋粉(260g)牛奶(15...
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發表於:2024-02-27
“一說到鋪蓋面,我們重慶人第一反應就是榮昌鋪蓋面,鋪蓋面是重慶榮昌的一種湯麪,因爲麪皮很寬大像鋪蓋,所以得名鋪蓋面。用特殊方法發酵麪糰,使麪糰柔韌軟和而又不粘手,煮制時用手拈起麪糰撕...
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發表於:2023-12-31
“好久沒有吃意麪了,好象那包意麪也買挺久了的,趕緊煮了吃吧,不要浪費了。最簡單的番茄肉醬面,加點豌豆和新鮮香菇,只是番茄醬快沒了,今天這個番茄又比較脆,煮得不爛,醬比較少,還不小心煮幹了點...
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發表於:2020-05-04
準備時間:20分鐘    烹飪時間:50分鐘豌豆醬餐包,大家聽名字就口水直流吧。想想看,既香氣撲鼻,又美味可口,真是一款讓人垂涎欲滴呀。這款不僅美味可口,而且具有...
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發表於:2024-01-04
“做麪包都追求香、軟,那可以加點這個,它就是低筋麪粉,低筋麪粉像它的名字一樣,筋度低,一般用來做蛋糕,做麪包用高筋麪粉,適當加一點低筋麪粉可以降低麪粉的筋度,讓麪包更鬆軟,更好吃,不信你試試...
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發表於:2023-12-29
“繼續吃豌豆尖。這三斤豌豆尖吃了幾天了,按照我每次一兩百克的用量,還能吃幾天。下次長腦子,網購蔬菜的時候最多買500克。”食材明細主料龍鬚掛麪(50g)豌豆尖(1把)輔料清水(若干)榨菜肉臊子(小...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料高粉(265克)低粉(65克)雞蛋(65克)牛奶(160克)白糖(50克)輔料酵母(4克)鹽(2克)自制甌柑果醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)果醬小餐包的做法步驟1、原料:高粉265克,低粉65克,雞蛋65...
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發表於:2020-09-06
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘一般提到餐包,大家可能都是想到早餐包,什麼奶黃包啊,熱狗包,菜包,肉包。但是小編今天爲大家介紹的是餐包中的“白富美”,它...
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發表於:2024-02-27
““豌豆胡蘿蔔米飯”,其實是份四人套餐,有菜有飯有湯。主食;豌豆胡蘿蔔米飯,加一個水煮蛋,西紅柿蛋湯。胡蘿蔔又稱黃蘿蔔,是一種營養豐富、老幼皆宜的好菜蔬,譽稱“小人蔘”.豌豆富含賴氨酸,...
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發表於:2024-02-25
“看着窗臺上,我可愛的綠植們,我想說,我太愛你們了,只要目光掠過窗臺,你們優美的身姿就映入眼簾,一抹發自心底的微笑,頃刻間,浮現在我的臉上……前段時間,菜場賣豌豆的小販衆多,後悔沒有多買點兒...
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發表於:2020-05-04
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘豌豆豆,長得跟植物大戰殭屍裏的豌豆是一樣一樣的哦。看着外表就賞心悅目了。豌豆醬加入餐包的想法不是我創造的,但是我...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料大米(適量)香腸(1節)醬肉(適量)鴨蛋(1個)豌豆(1把)輔料鹽(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)簡單(難度)香腸醬肉豌豆蛋炒飯的做法步驟1、電飯鍋中放入大米、豌豆、切好的香腸丁。另起一鍋煮一...
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發表於:2024-01-03
“豌豆早餐餅,春季多吃這道蔬菜餅,鮮香味美營養好。省時省事不揉麪不發麪一會就好。”食材明細主料豌豆粒(1把)胡蘿蔔粒(1把)熟玉米粒(1把)雞蛋(2個)麪粉(200克)輔料油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口...
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發表於:2024-02-10
“湯種麪包與其它麪包最大的差別在於澱粉糊化使吸水量增多,因此麪包的組織柔軟,具有彈性,口感更加的好,還可延緩老化。做好的麪包我放到第三天時還是特別的柔軟,我特別感嘆:湯種法做出來的面...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料麪粉(3量杯)輔料牛奶(1袋)黃油(25克)糖(50克)雞蛋(1個)酵母粉(8克)食用鹽(5克)卡仕達醬(100克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)卡仕達醬餐包的做法步驟1、稱量好各種材料2、將除黃油外的...
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發表於:2024-02-10
“最後的千島醬,爲個全麥粉等待了這許久。等待全麥粉到貨的日子,多少次被新的想法衝動,幾欲改弦易張,終究還是按捺住。無論如何,這最後的沙拉醬,一定要滿足自己對於全麥的小小癖好。等待全麥...
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發表於:2024-01-04
“平時製作肉醬的時候總是喜歡添加一些輔料,比如青椒、胡蘿蔔、芹菜等等,這一次用了一點豌豆粒,比較起來,豌豆粒非常適合,比其它的幾樣食材要好一些。”食材明細主料豬肉(100克)豌豆粒(100克)豆...
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發表於:2024-01-28
“對於像Camellia這樣經常是“一人食”的小夥伴,烹製一碗美味的麪條是對自己最大的犒賞。這個肉醬面C個人很喜歡,鹹鮮可口,操作簡單,但是滿足感還槓槓的!練好了真是有小餐館即視感吖~^_^(捂臉...
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發表於:2024-02-27
“重慶人對重慶小面的熱愛不亞於火鍋,清早起來,街邊的麪攤格外紅火,男女老少,各種形形色色的人聚在一起,不顧及自己的形象,吃着那是個香哦,爲的就是一碗重慶小面。油辣子海椒:這是重慶小面絕對...
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發表於:2023-12-27
“捕捉生活的溫柔,從早起吃早餐開始,我期待每一個可以慢下來的瞬間,享受清晨的徐徐微風和美好的早餐。早上好呀!只需要一次發酵的椰蓉醬小餐包,簡單又節省時間,味道卻是一樣槓槓的,香濃柔軟,適...
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發表於:2024-02-23
“香氣四溢的早晨~能把家人從睡夢中喚醒的愛心小餐包~~用的君之的後油法和麪,加上自己喜歡的餡料,早安一百分!!”食材明細主料高筋麪粉(300g)輔料糖(30g)酵母(6g)牛奶(150g)雞蛋(2)黃油(30g)奶粉(25g)果...
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發表於:2024-02-23
“買了一包高筋麪粉回來,可是都是做蛋糕,再不消滅高粉就要過期了吧。女兒點名要吃的夾草莓果醬的麪包……”食材明細主料高筋麪粉(140g)奶粉(6g)蛋液(10g)水(80g)白砂糖(20g)鹽(2g)乾酵母(2g)輔料黃油(1...
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發表於:2024-01-05
“做一些餐包,怎麼吃都很棒,也成了快手早餐,比如夾上果醬也不錯的哈。麪包食材:麪包粉260克、牛奶140ML、水30ML、雞蛋液20克、發酵粉4克、綿白糖15克、鹽3克、黃油20克、白芝麻適量,百香果...
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發表於:2024-01-08
“榨汁後的果渣,可是個不錯的食材,花點心思變廢爲寶,炒制後做餡包麪包營養美味。”食材明細主料發酵麪糰(500g)果渣(適量)抹面橄欖油(適量)雞蛋(1個)椰蓉(適量)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘋...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料梅花肉(75g)蒜薹(一小把)豌豆(1把)輔料甜麪醬(1-2勺)生抽(1勺)料酒(1勺)生粉(1勺)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜麪醬豌豆蒜薹肉丁的做法步驟1、煮豌豆2、切肉丁3、醃製肉丁15分鐘:...