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發表於:2024-02-23
“雙色夾心我喜歡把餅乾做成兩種顏色那樣的她們不孤獨會更漂亮像是我們內心深處渴望有人陪伴這樣的依賴是甜蜜的,像柔軟的卡士達奶油餡料藏匿在中間的開心果碎是一份小小的驚喜…夾心餅...
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發表於:2023-12-29
“今天做一款小巧的夾心餅乾送給大家,造型簡單又討喜,濃郁美味餅體,甜蜜巧克力餡料,出遊精美小點心,漂亮的顏色帶來濃濃新年氣息!”食材明細主料蛋白(35克)糖粉(40克)低筋麪粉(40克)杏仁粉(5克)無鹽...
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發表於:2023-12-27
“扣碗小酥肉,年夜飯上的壓軸菜,配上蒸好的荷葉餅,漂亮又美味。”食材明細主料後腿肉(適量)柴雞蛋(4個)紅薯澱粉(一袋)花椒粉(適量)鹽(適量)麪粉(一把)水(適量)花生油(適量)輔料南瓜荷葉餅(適量)小酥肉料湯...
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發表於:2024-01-04
“都說雞蛋全身都是寶,人人都要吃,但是天天這樣吃也是會膩的,這不,我家兒子就抗議了,讓我要變着花樣做給他享受。好吧,趁着元旦放假,索性我就換個雞蛋新吃法,成品香噴噴,兒子沒忍住,一口一個停不...
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發表於:2024-02-26
食材明細酥皮原料(130克)花生油(50克)白糖(13克)水(40克)酥芯中筋麪粉(70克)花生油(40克)芝士(50克(3片))配料雞蛋(1個)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芝士夾心餅的做法步驟1、先做酥皮,麪粉加入花生油...
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發表於:2024-01-08
“還剩下些薄皮(baklavayufkasi),雖然可以做土耳其蜜酥,但覺得奶油夾心酥,層次感好,上皮酥脆,下層軟糯香甜,更適合我們一家,於是就做了lazboregi。原版中烤好的奶酥還要澆上糖漿,甜似蜜酥,過於重...
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發表於:2024-02-28
“這款無油小餅乾,好吃又不長肉肉,不用擔心發胖。”食材明細主料雞蛋(2個)低粉(55克)糖(40克)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)夾心小餅乾的做法步驟1、準備材料,將蛋白蛋黃分離2、蛋白加入...
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發表於:2023-12-28
“難得的晴天,午後下午茶安排!曲奇也是要雙色的喲!原味的甜一些,可可味的香一些!各有偏愛!氣溫較高,夏天做曲奇比冬天要容易得多,黃油軟化速度非常快!建議開空調操作哦!裱花嘴用的是中號8齒!輕鬆...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料普通麪粉(100克)紫薯(半個)澱粉(25克)輔料黃油(30克)鹽(少許)煉乳(少許)蛋黃(四個)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蛋香夾心小餅乾的做法步驟1、準備好原材料。2、將麪粉和澱粉混合過...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料低粉(100克)輔料黃油(50克)雞蛋液(18克)奶粉(15克)抹茶粉(1茶匙)可可粉(1茶匙)配料糖粉(40克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)三色雙心餅乾的做法步驟1、黃油軟化加糖粉打發至顏色變淺...
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發表於:2024-02-23
“今天我又做了一款很好吃的小餅乾,這種餅乾有原味和巧克力味兩種,既可以合併,還可以按自己的喜好拼造出不同的花樣餅乾,整個過程就像在做橡皮泥作品一樣,很有趣,一起來玩吧!”食材明細主料低...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料胡蘿蔔(1根)土豆(1個)雞蛋(1個)麪粉(適量)輔料鹽(適量)十三香(適量)花生油(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙色小餅的做法步驟1、土豆洗淨,去皮,擦成絲,過一下水,去掉土豆裏的澱粉2...
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發表於:2024-02-10
“秋天是個豐收的季節,田野裏變成了最誘人的地方啦,瞧那圓溜溜的大南瓜、小老鼠似的紅薯......根莖類的食物我最喜歡了,這段時間我家天天吃紅薯呢,紫薯的顏色用來做麪食是最好的天然色素啦...
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發表於:2024-02-10
“第一次看到這款甜點,就覺得特別喜歡,原來手指餅做的蛋糕還可以有這麼多形狀和味道上的變化!有空你也試試吧,這蛋糕好吃到讓人心醉,不是隨便說的,你一定試試哈!”食材明細蛋糕體蛋黃(3個)細砂...
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發表於:2024-01-05
“和室友小妹妹一起製作的小餅乾,夾心用了兩張口味的,牛軋糖和奶油奶酪味,大家也可以選擇其他味的夾心。”食材明細餅乾黃油(50g)雞蛋(1個)白砂糖(35g)低筋粉(120g)奶油奶酪夾心白奶酪(50g)黃油(15g)...
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發表於:2024-01-11
“雙色菊花酥,造型是想借鑑花饃的造型,具體做時發現油酥面的面性和發麪的面性,是完全不同的,發麪做好造型蒸熟後只會變胖大,油酥面放一會就變軟了,還會恢復原狀,怎麼造型都出不來效果”食材明...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料低筋麪粉(100克)輔料可可粉(5克)細砂糖(40克)鹽(1/4小勺(1.25ml))雞蛋(20克)黃油(40克)泡打粉(1/4小勺(1.25ml))甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雙色心形餅乾的做法步驟1、黃油軟化後,加...
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發表於:2024-02-24
“看新聞報道,真心不敢給孩子再吃好麗友,達利園等等牌子的巧克力派了,各種添加劑琳琅滿目,讓人心裏怕怕的。孩子愛吃,家裏來了小朋友也願意分享這種夾心小餅,做媽媽的當然是有求必應了。”食...
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發表於:2023-12-31
“家裏老人已是耄耋之年,他比較喜歡吃零食,但是年紀大了的總會有這樣那樣的毛病,所以不太想買外面的東西讓他們吃,今天就做了這個餅乾備着,他們想吃的時候就能吃到!”食材明細主料麪粉(240g)輔...
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發表於:2024-01-09
“自從有了這款甜甜模具,我家兩個孩子就總讓我給她們做甜甜圈吃,今天給她們做了一款夾心的甜甜圈,是在中間夾了鳳梨餡,味道做出來很不錯,酸酸甜甜的,孩子們很喜歡。”食材明細主料低筋麪粉(11...
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發表於:2024-02-25
“看着大家做的什麼奶油夾心餅乾,巧克力派、、、真是誘人,可是自己又怕胖,不敢吃奶油,所以也從來不敢買奶油。不知道在看這篇日誌的你,是不是也和我一樣呢?那如果我們想吃夾心餅乾,或者想過過...
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發表於:2024-01-02
“做好的月餅等待着中秋節的閃亮登場,但是剩餘的餡料又怎麼處理呢?扔掉非常可惜,而繼續做月餅,製作流程繁瑣又過了節氣,月餅高油高糖更不適合食用太多,所以今天小編給大家推薦一個消耗餡料的...
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發表於:2024-03-01
“今天向親兒們介紹の是一道主食,簡單易學,切開後有夾口,可以夾食菜,有興趣的朋友可以試試”食材明細主料精粉(500克)輔料酵母粉(1/2小袋)泡打粉(2克.)蛋清蛋黃(各一個)植物油(適量)配料鹽(3克)芝麻(適...
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發表於:2024-01-09
“我覺得烘焙的樂趣在於享受過程,比如在安靜閒適的午後,和小朋友一起動手製作餅乾,一起看着食材經過一番折騰之後變成誘人的點心,會讓你感覺特有成就感。趁着兒童節的到來,陪他度過一個特別...
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發表於:2024-03-01
“記得剛接觸烘焙時,看到原料裏有黃油字樣的都PASS過去,找了半天,沒有用到黃油的真是少之又少!喜歡做麪包,因爲絕大多數麪包裏的油脂含量不過麪粉的10%,我還能接受的。可麪包雖好可耗費的時...