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發表於:2024-02-23
“相當酥鬆,口感豐富的一款小餅乾呢~恩~因爲一次性買腰果買的太多了,就想辦法用在各種料理上了啊~恩恩~~”食材明細主料低筋麪粉(120g)輔料熟腰果仁(25g)配料黃油(75g)全蛋液(20g)細砂糖(20g)甜味(...
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發表於:2024-02-24
“酸酸甜甜就是我——檸檬奶油派!嘻嘻~”食材明細主料低筋麪粉(90g)黃油(60g)杏仁粉(18g)糖粉(30g)蛋黃(半個)輔料淡奶油(150ml)雞蛋(2個)蛋黃(半個)糖粉(80g)新鮮檸檬汁(40ml)檸檬皮屑(1小勺)酸甜(口味)烤(工藝)...
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發表於:2024-02-23
“大家新年快樂~馬到成功啦!!!大年初一,是27媽媽的生日,今年27自己給媽媽做了她最愛的奶酪蛋糕~因爲設備比較簡陋~時間比較緊~所以~簡單給媽媽的蛋糕做了一個超級簡單的造型~雖然簡單,但是媽...
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發表於:2024-02-24
“家裏的黃油用完了~晚上又手癢癢~於是把黃油換成豬油~嘻嘻嘻~試着做了兩款不同的麪包~味道還不錯~大家可以試試啦~~~”食材明細主料高筋麪粉(150g(麪皮用))低筋麪粉(15ml(雪花用))輔料水(75g)雞...
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發表於:2024-02-10
“天冷的發慌,家裏剩下的食材還有一些,於是,27用剩下的一些食材做了今天的隨心小餅乾~味道居然還不錯!於是跟大家分享一下~”食材明細主料低筋麪粉(30g)腰果(20g)橘子皮(5g)麥米片(50g)枸杞(5g)輔料...
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發表於:2024-02-24
“恩恩~家裏剩下的食材翻出來,做了這道小餅乾~呼呼~~”食材明細主料熟麪粉(100g)輔料速溶咖啡粉(10ml)草莓醬(45g)配料黃油(50g)白砂糖(10g)鹽(1/4小勺)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)咖啡草莓小...
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發表於:2024-02-24
“今天試着做了一下鳳梨酥的外皮~恩~因爲沒有做鳳梨餡兒,所以,就用蜜豆代替~做了蜜豆酥~~味道還相當不錯喲~~”食材明細主料低筋麪粉(90g)輔料全脂奶粉(35g)黃油(75g)雞蛋(25g)蜜豆餡兒(根據做的...
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發表於:2024-02-23
“傳統的奶油霜,口感有點甜膩,熱量相對比較高,恩恩~因爲過年了~所以,稍微腐敗一下~嘻嘻~~”食材明細主料黃油(100g)輔料糖粉(50g)煉乳(20g)香草精(1/4小勺)朗姆酒(10g)新鮮檸檬汁(10g)牛奶(30ml)蜂蜜(15g)...
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發表於:2024-02-24
“一款非常簡單的餅乾~口味相當濃郁可口呢~在忙碌的時候,可以做一些作爲小零食呢~恩~~”食材明細主料低筋麪粉(115g)輔料蛋液(15ml)提子乾(35g)配料黃油(75g)細砂糖(30g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時...
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發表於:2024-02-23
“冰箱裏翻出來一個檸檬~於是,做了這個清新爽口的檸檬奶油派~嘻嘻~”食材明細主料低筋麪粉(適量)輔料淡奶油(適量)配料檸檬汁(適量)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)檸檬奶油派的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-23
“非常經典的一款軟式麪包,鬆軟的口感加上火腿的肉味,相當的美味呢~”食材明細主料高筋麪粉(200g)輔料火腿(適量)配料溫水(110g)酵母粉(5ml)鹽(3g)細砂糖(25g)蛋黃(1個)奶粉(10g)黃油(30g)甜味(口味)烤(工藝)數...
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發表於:2024-02-24
“國慶假期,外出耍的時候買了很多葡萄乾~於是~用葡萄乾做了很多甜食~恩恩~~接着做了燕麥葡萄餅乾~這款做出來有點像桃酥,也很適合老人家吃~恩恩~~”食材明細主料低筋麪粉(100g)燕麥片(35g)葡...
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發表於:2024-02-23
“一直沒時間完成的日記變成食譜啦~給小朋友們做的小餅乾~嘻嘻~~”食材明細主料低筋麪粉(150g)輔料黃油(150g)配料糖粉(120g)雞蛋(2個)可可粉(20g)杏仁粉(20g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙...
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發表於:2024-02-23
“貌似最近很流行蔓越莓餅乾,恰巧27最近也買了很多蔓越莓幹~於是也跟着潮流做了蔓越莓餅乾~嘻嘻~~純正的黃油和蔓越莓,絕對純天然的說~呼呼~~”食材明細主料低筋麪粉(115g)輔料蔓越莓幹(35g...
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發表於:2024-02-23
“明天叫了小夥伴們到家裏週末聚餐~於是,今晚做了一些小蛋糕明天當做餐後甜點~這次做了布朗尼~因爲買了很多腰果~順便加了一些腰果進去喲~味道還不錯~嘻嘻~~”食材明細主料黑巧克力(70g)...
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發表於:2024-02-24
“今天給孩子們做了玉米粒的娃娃餅乾~希望大家喜歡恩~~~”食材明細主料低筋麪粉(110g)輔料黃油(50g)雞蛋(25g)黑白巧克力(共50g)玉米粒(一小碗)配料糖粉(40g)鹽(一小戳)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階...
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發表於:2024-02-23
“一直很不敢嘗試做中式的甜品,因爲覺得中式的甜品比西式的要複雜,多程序,不過,這次嘗試做的酥皮肉鬆餡餅,居然成功啦~嘻嘻~既然連27都會的,相信大家一定會啦!”食材明細主料普通麪粉(150g)豬油...
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發表於:2024-02-24
“今天,小朋友到家裏玩~所以,自創配料~和小朋友一起做起了小餅乾了~呼呼~~”食材明細主料低筋麪粉(110g)輔料黃油(30g)雞蛋(1個)全脂奶粉(1小包)原味酸奶(3勺)新鮮檸檬汁(10ml)檸檬皮(一小撮)配料鹽(1/4...
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發表於:2024-02-24
“恩~27用豬油做的另外一個麪包——“羅宋豬油甜麪包”,昨天晚上一定做了兩款麪包~另外一款做的是豬油雪花面包。因爲都要花那麼長的時間進行發酵,所以,乾脆就多做點~嘻嘻~~這款麪包用豬...
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發表於:2024-02-24
“熱乎乎的蘋果肉桂麥芬~出爐啦~~”食材明細主料低筋麪粉(100g)輔料蘋果(100g)配料黃油(40g)雞蛋(30g)牛奶(65g)紅糖(30g)香草精(1/4小勺)泡打粉(1小勺)鹽(1/4小勺)奶粉(5g)肉桂(1/4小勺)甜味(口味)烤(工藝)一小...
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發表於:2024-02-24
“最近做了點做甜品時會用到的一些醬汁~恩~今天做了“奶油焦糖醬”。”食材明細主料細砂糖(125g)淡奶油(125g)輔料冷水(25g)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奶油焦糖醬的做法步驟1、準備食...
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發表於:2024-02-24
“麥芬,簡單,快速,美味~~”食材明細主料低筋麪粉(100g)輔料黑加侖幹(30g)杏仁片(15g)榛子(15g)梅子酒(用來泡各種果仁的)配料黃油(60g)糖粉(60g)雞蛋(50g)牛奶(60ml)奶粉(10g)鹽(1/8小勺)泡打粉(1/2小勺)甜味(口味)...
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發表於:2024-02-24
“軟綿綿的棉花小蛋糕~結合傳統威風、海綿蛋糕的棉花蛋糕~脆脆的巧克力和綿密、柔軟、細膩的棉花蛋糕結合~甜甜的味道加上酸酸的黑加侖,口感更佳豐富、飽滿呢~”食材明細主料低筋麪粉(50...
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發表於:2024-02-23
“之前嘗試做了一次老婆餅,結果不知道爲什麼全部爆開了,這次27再次挑戰老婆餅,把成分稍微改了一下,變了一種口味,沒想到居然成功啦~哈哈~~”食材明細主料普通麪粉(150g)輔料豬油(60g)配料糯米粉...
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發表於:2024-02-24
“恩~今天試着做了一款類似中式口味的薄餅~恩~~”食材明細主料低筋麪粉(45g)燕麥片(160g)輔料黃油(90g)花生(45g)葡萄乾(45g)芝麻(20g)配料紅糖(20g)細砂糖(40g)蜂蜜(30g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難...