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發表於:2024-02-24
“生在白洋澱的人,沒有幾個不喜歡吃魚的,從小跟着父母肉沒怎麼吃多少,魚,蝦,蟹,水蠍子這些到沒少吃,魚吃的是最多的,在我們那裏,同樣的價錢,人們會選擇買魚吃,而不會買肉吃,最常見的就是柴火土竈大...
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發表於:2024-01-09
“魚圓表面光滑,肉質細膩,是適合小孩老人的首選菜譜”食材明細主料胖頭魚尾(二個)輔料鹽(適量)水(適量)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)進階(難度)魚圓的做法步驟1、去魚磷,洗淨魚尾;取二片魚肉;把魚肉...
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發表於:2024-02-28
“又有好久沒上新菜了,其時美食天下一直有再看,看後喜歡的也在做着吃,只是總感覺我完全是按人家的配方,按他們的步驟做的,我就不用班門弄斧了,可是心裏又覺得的不好意思,不付出不行啊!正好又是...
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發表於:2023-12-31
“家常小炒,營養美味,喜歡的你也試試吧!”食材明細主料魷魚(一條)圓椒(兩個)薑片(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)圓椒炒魷魚的做法步驟1、備好...
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發表於:2024-02-23
“沒有魚刺的龍利魚用來做丸子很合適,處理起來方便省事。”食材明細主料龍利魚柳(適量)輔料速凍玉米粒(適量)速凍豌豆(適量)速凍胡蘿蔔丁(適量)配料番茄醬(適量)白糖(適量)白醋(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料魚丸(200克)姜(5克)小白菜(200克)蒜(10克)香菜(10克)蔥(10克)輔料鹽(1匙)味精(0.2匙)香油(0.5匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小白菜魚圓的做法步驟1、小白菜摘除乾淨在清水中浸泡10分...
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發表於:2024-02-01
“喜歡吃蒸魚,因爲蒸出的魚極大的保留了魚的鮮香。過節分享這道菜,容易又漂亮,絕對適合過節宴飲,相當拿得出手~好吃營養又養眼啊~”食材明細主料海鱸魚(1條)輔料蔥(1塊)姜(1塊)小紅椒(1個)胡蘿蔔(1塊)...
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發表於:2024-01-31
“魚丸知識介紹:魚丸是閩南、福州、廣州一帶經常烹製的傳統食品。因爲它味道鮮美,多吃不膩,可作點心配料,又可作湯,是沿海人們不可少的海味佳餚。魚肉營養豐富,具有滋補健胃、利水消腫、通乳...
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發表於:2020-10-07
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料糥米粉:300輔料紅糖:40黑芝麻:200黃油:40桔子汁:適量白砂糖:適量具體步驟1.芝麻200克用小火炒熟炒香。2.待到涼透加糖40...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料草魚(850克)輔料火腿(25克)鮮香菇(5克)小蔥(5克)薑汁(5克)黃酒(10克)鹽(5克)雞油(10克)味精(3克)豬油(20克)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)斬魚圓的做法步驟1、草魚宰殺治淨,去掉腹部肚骨和...
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發表於:2024-01-13
“冷冷的天吃一碗清淡美味的魚圓湯舒服極了,其實這道菜也是我第一次做,過程雖然麻煩但結果很喜人,看着一個個雪白的魚圓盛在碗裏真的很漂亮,關鍵是兒子非常喜歡吃,一人吃了6個並且把湯喝完,...
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發表於:2024-01-03
“金魚湯圓,豆沙餡的,祝大家元宵佳節快樂!”食材明細主料南瓜(1塊)輔料糯米粉(適量)紅曲粉(適量)咖啡粉(少許)溫水(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金魚湯圓的做法步驟1、南瓜去皮切片蒸熟2...
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發表於:2021-02-13
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋清:2個澱粉:10魚肉:200輔料薑末:10鹽:10蔥白:10胡椒粉:5油:10ml具體步驟1.魚用刀使勁地斬,將剁碎的肉取出來2.去掉魚肉後...
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發表於:2024-03-01
“經常光顧的那家每天現做現燒,魚圓新鮮,香滑,可口,又沒刺,特別適合老人和孩子”食材明細主料魚圓(10顆)香腸(一條)蝦仁(3兩)輔料小青菜(5兩)草菇(若干)姜(適量)配料鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料菠菜(適量)魚圓(適量)輔料鹽(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜魚圓湯的做法步驟1、鍋中燒水。2、水開後放入菠菜。3、加入魚圓和適量鹽淋入麻油。4、成品。...
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發表於:2024-02-27
“鯽魚肉質細嫩,肉味甜美,營養價值和藥用價值極高,其性味甘、平、溫,入胃、腎,具有和中補虛、除溼利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效。鯽魚燉湯圓,肉質細嫩,湯汁濃白,既鮮嫩又不肥膩,還有...
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發表於:2019-11-09
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料免魚:適量澱粉:適量薑末:適量蔥末:適量輔料具體步驟1.免魚去骨去頭尾免魚肉切成小條加蔥末薑末加鹽味精酒少許加澱粉...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料魚糕(1塊)炸藕丸(9顆)輔料原味雞湯(130g)水澱粉(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)香蔥葉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸魚糕藕圓的做法步驟1、豬肉蓮藕丸子9個,魚糕一塊切片。2、碗...
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發表於:2019-11-26
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料鯽魚:適量魚圓:適量輔料蔥:適量鹽:適量香油:適量香醋:適量胡椒粉:適量姜:適量酒:適量具體步驟1.蔥姜放入油鍋煸香2.放入洗淨...
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發表於:2020-07-04
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘翠茼魚圓,最需要的食材就是新鮮的魚圓了,而魚圓中富含了豐富的營養素,而牛肚還有很多的營養素,可以治療一些元氣不足,虛弱...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料魷魚(適量)圓蔥(適量)輔料糖(適量)花生油(適量)鹽(適量)五香粉(一些)老抽(一點)蔥(適量)紅辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)圓蔥炒魷魚的做法步驟1、魷魚改刀切成長條。2、焯水備...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料花鰱魚身(一條)輔料黃酒(10ml)鹽(1.5匙)魚香(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)自制魚圓的做法步驟1、魚洗乾淨,切掉魚頭2、片出正反兩塊魚肉,剩中間的魚排,用調羹掛掉魚排上殘留的肉3...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料姜(3克)茼蒿(100克)大頭寶魚餡(200克)雞蛋(一個)蔥(5克)輔料黑胡椒粉(0.2匙)幹澱粉(2匙)味精(0.2匙)玉米油(1匙)香油(0.5匙)鹽(0.5匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)進階(難度)翠茼魚圓的做法步驟1、在...
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發表於:2020-02-13
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料帶魚:適量輔料味精:適量具體步驟1.把帶魚清洗乾淨表面輕輕用刀劃出道2.控幹水分鍋裏油溫7成熱放帶魚炸制兩面焦黃3.另...
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發表於:2021-02-12
準備時間:無    烹飪時間:無魚圓軟糯細膩滑嫩可口,這一切的優點使得在沿海一代一直是人們餐桌上面的常客,加入了薺菜,使得滑滑嫩嫩的魚丸,除了本身的細膩口感...