關於摘掉的知識

是。菜心裏面的花，會有很多細菌，在烹飪之前需要去除。清洗菜心時，將菜心的葉子掰下來放入盆中，添加適量的清水和食用鹽，攪拌後再用清水反覆沖洗乾淨即可。選購菜心時，可以觀察菜心的外表，品質...

需要。菜心是南方特產的蔬菜之一，適合播種溫暖的地區，主要栽種於廣東、浙江、江蘇、安徽等地。一年四季均可種植。菜心的烹飪方式多樣，可以用於水煮、炒制、涼拌、煮麪等。菜心炒着吃時，可...

避免污染草莓內部。因爲草莓在生長的過程中爲了防止生蟲會噴灑適量的農藥，清洗的時候將草莓蒂去掉容易導致農藥進入草莓的內部從而污染，因此清洗的時候不能將其果蒂去掉。草莓清洗的手可...

可以不摘。蒜薹上面的葉子是可以食用的，炒制時可以摘掉也可以留着，蒜薹葉子無論摘不摘掉都需要清洗乾淨在烹飪，蒜薹上面可能會存在農藥等污染物，需要用清水浸泡10分鐘。在選購蒜薹時要判斷...

不需要。若是將葉子摘去，可能會導致清洗時的污漬進入到果肉中，反而會沒有清洗乾淨。直接將草莓帶葉子一起浸泡在鹽水中十分鐘左右，或是放在流動的清水下衝洗乾淨即可。草莓一般顏色較深大...

爛葉子、小黃花。除了葉子要摘掉以外，菜心上的小黃花也要摘掉。因爲小黃花其實特別吸引小昆蟲，比如蜜蜂、蜘蛛等。這些昆蟲上面帶有一些細菌沾到小黃花上。菜心爽脆，容易熟透，所以在煮菜心...

黃花菜在各地都有不同的學名，在中國比較熟悉的就是黃花、黃花菜、萱草、母親花、金針菜、忘憂草等。很多人都喜歡在燉湯時，放一把黃花菜，作爲食物時，大家比較關注的是黃花菜的花蕊要摘掉嗎...

不需要。菜心的葉子可以食用，清洗乾淨，烹飪即可。菜心也叫做水白菜花等，是南方特產蔬菜，一年四季均有播種，分佈於廣東、浙江、江蘇、安徽等地。菜心的烹飪方式多樣，可以水煮、涼拌、炒制等。...

芹菜葉太軟爛，且味道發苦。芹菜的食用方法有很多，可以和腰果一起清炒，可以做成餃子或者包子的內餡，也可以和花生米一起涼拌。製作這些菜餚時，都選用芹菜的根莖，因爲芹菜的根莖口感脆嫩多汁，帶...

去掉草莓蒂，清洗草莓的時候，細菌或是農藥殘留會進去草莓裏面。清洗草莓的時候，可以將草莓放在淘米水中浸泡三分鐘左右，反覆用清水沖洗乾淨即可。沒有淘米水也可以用麪粉水代替。浸泡草莓的...

芹菜葉子炒好以後，口感會比較苦澀。另外芹菜葉子炒制後，質地會比較軟，口感較差。芹菜是常見的蔬菜，別名胡芹，在我國分佈的比較廣，品種比較多，包括洋芹、青芹、白芹等。芹菜的吃法多樣，可以製作...

要。不摘掉的話會影響口感。幹黃花菜可以用來煮湯，放點肉丸很美味。但是在挑選黃花菜的時候要注意，不要挑選顏色過黃的黃花菜，這種黃花菜已經是放了很久的了；也不要挑選過於乾癟的，適當即可...

需要。芹菜爲頸杆類蔬菜，主要使用部位爲芹菜的頸部。而芹菜葉的烹飪速度與頸芹菜的頸杆部位速度不同，無法將這兩個部位在相同的時間呢烹飪到最佳狀態，時間過長芹菜葉會老，影響口感；時間太短...

芹菜葉帶有苦澀味，口感不佳。芹菜葉含有極爲豐富的鉀元素，營養價值也不低於芹菜莖，但是同時炒芹菜葉子和芹菜莖時，這兩部分沒有辦法一起變熟，不摘掉芹菜葉子會影響口感。並且芹菜葉會比芹菜...

。黃花菜的花瓣剝開，內部會有黑黑的東西，那就是花蕊，其實是雄蕊的花葯。花葯儲藏着花粉，花粉中又含有多種營養物質，包括蛋白質、糖類及礦物質等，花蕊裏面還含有一種叫秋水仙鹼的物質，這種物質...

要。現在大棚養殖蔬菜，在噴灑農藥時都會將農藥噴在菜心的小黃花上，建議食用時還是要摘掉小黃花的，若還是想要使用，最好是用小蘇打浸泡，洗掉殘餘的農藥。小黃花本身是沒有毒的，只是要小心在種...

不需要。豆芽菜黃色的根部富含很多有益成分，食用價值很高。豆芽菜在使用前要清洗乾淨，炒之前最好是用水焯一下，炒之前把鍋預熱一下油不要放很多。新鮮的豆芽菜，不需要炒很長時間，放入鍋中加...

不需要。龍眼在儲存時最好不要使其表面的外殼發生任何破損，若是連帶着根治則是最好的，因爲從它的根治可以看出龍眼的鮮活程度。若是龍眼表面有破損，使果肉接觸都空氣，容易缺失水分的同時可...

因爲綠葉摘掉後草莓就會出現缺口，清洗時的雜質以及農藥殘留物就會依附在果肉上。草莓清洗時是完好的，就會清洗的比較乾淨，但若是有傷口時就會導致水內的污漬粘在草莓果肉上，影響草莓的食用...

要。但這不是因爲芹菜的葉子不能夠食用，而是由於芹菜的葉子的味道過於濃郁，若將芹菜葉子和芹菜梗一起炒會遮蓋芹菜葉子本身的清香味道。製作出來的菜品的口感會受到影響。芹菜葉相對於炒...

用刀切、用手掰斷。菜心別名白菜薹、水白菜花，是南方特產蔬菜，分佈於廣東、浙江、安徽等地，一年四季均可播種。菜心可以用於製作白灼菜心、素炒菜心、菜心炒香菇、蠔油菜心、菜心燉豆腐等...

又到了吃櫻桃的季節，這個季節的櫻桃正是成熟的好時候。這個時候的櫻桃又大又甜，每一口都晶瑩剔透的，看着就想一口吃下去。不過櫻桃太嬌氣，採摘或運輸不當都會造成櫻桃的損傷，在市場上買的櫻...

桃子是我們在夏季常吃的一種水果。桃子味道酸甜可口、多汁美味，既可以生吃，也可以做成果脯或者罐頭。桃子在我國有廣泛的種植基地，再加上我國遼闊的面積，因此，我國的桃子產量位居世界第一。...

1、最簡單的方法就是使用一根帶有網兜的長竹竿，將柿子套入到網兜內，用力一拉柿子就會自己掉入到網兜裏，免去了爬樹的煩惱，增加了摘柿子的效率。2、搖晃樹幹，成熟的柿子自己就會掉下來，但也有...

人工採摘。山楂是長在樹上的，每年9、10月成熟，成熟後果農人工用手或用竹竿採摘，人工採摘最大的劣勢是在採摘過程中山楂果實會受到外力傷害導致品質受到影響，所以一些果農會用乙烯利催落山...