關於陳皮燜鴨的家常做法的知識

“鴨肉本來味道重，但被陳皮一壓，只剩肉香。陳皮最妙的是同肉一起煮陳皮裏的芳香物質可以掩蓋肉類的腥臊還能預防各種心血管疾病。全程小火燜，鴨肉油脂都逼出去了，香而不膩，酥而不爛，配飯一流...

食材明細主料鴨肉（500克）輔料陳皮（適量）八角（適量）老抽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）蔥花（適量）姜（適量）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）陳皮燜鴨的做法步驟1、鴨肉斬件，姜切絲。2、鍋燒熱放油放姜和蔥...

食材明細主料番鴨什麼鴨都可以）（半隻）輔料蒜粒（5至6個）八角（2小片）桂皮（1片）薑片（5至6片）陳皮（適量）配料蠔油（適量）二鍋頭（適量）白糖（適量）老抽（適量）醬油（適量）鹽（適量）微辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五香陳...

“廣東三件寶：陳皮、老薑、禾杆草。我做的這一道【陳皮姜燜斑紋肉】就是加了陳皮、老薑去熬製的，只可惜我找不到禾稈草，只能暫時用包糉子的水草代替着禾杆草用。雖說是水草代替了禾稈草（稻...

食材明細主料光鴨（四分之一隻）陳皮（10g）姜（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）蔥（適量）老藥桔（適量）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）陳皮鴨的做法步驟1、鴨子洗乾淨，砍小塊，冷水下鍋，煮開。2、...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘主料鴨肉：500陳皮：適量輔料冰糖：適量姜：適量醬油：適量料酒：適量具體步驟1.鴨腿切塊，去皮（鴨皮油脂多），過水。陳皮用水泡軟，水留...

食材明細主料豬踭（500克）輔料陳皮（適量）姜（適量）蒜頭（適量）胡椒（適量）蔥（適量）香菜（適量）配料食用油（適量）鹽（適量）腐乳（適量）料酒（適量）糖（適量）白醋（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）陳皮燜豬踭的做法步...

食材明細主料風乾鴨腿（一隻）陳皮（適量）輔料料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）陳皮鴨腿的做法步驟1、風乾好的鴨腿，比較鹹，先用清水浸泡3小時，中間換一次水。2、浸泡好的鴨腿，加清水、...

“這道湯食材很簡單，煨煮將食材的精華全部融入到湯中，煲出食材的原汁本味，誘發出鴨肉本身的鮮香，陳皮的加入，清香滲入鴨肉之中，不油不膩甘香美味，讓人齒口留香。可以不加鹽哦。”食材明細主料...

食材明細主料鴨肉（適量）陳皮（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）配料白醋（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）醬香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）陳皮鴨肉的做法步驟1、鴨肉洗淨。2、蔥切段，蒜、薑切片，陳...

“陳皮具有理氣、健脾，調中開胃、燥溼化痰之功效；鴨肉有滋陰養胃、利水消腫的功效。鴨是爲餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品。夏天炎熱，胃口不好，食慾減退，不妨做道九制陳皮鴨這菜，這...

“根據壇裏姐妹的方子燒的，可是沒有Ta的色澤靚麗，不過口感還是蠻好的(此處有掌聲)！”食材明細主料鴨掌（12只）輔料生抽（適量）老抽（適量）冰糖（適量）鹽（適量）蠔油（適量）香葉（適量）茴香（適量）桂皮（適量）料酒（適量...

“鴨肉有溫中益氣，滋肝養氣，補陰虛，補而不燥。食用可以強身健體，且有很高的藥用價值。雞骨草其味甘、涼，歸肝、胃經，有清熱解毒、舒肝散瘀的功效，用於治黃疸肝炎、胃痛、跌打傷瘀血疼痛等症。...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家常陳皮燜肉吧我覺得只有這麼好吃的燜肉的了，所以我覺得還有什麼比這個更加的好吃的肉嗎，對於我來說吃這樣的美食還是...

“不時不食，黃皮當季。”食材明細主料鴨子（半隻）黃皮（適量）輔料油（適量）鹽（適量）冰糖（少許）小米辣（適量）薑片（適量）調料醬油（適量）老抽（少許）酸甜（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）黃皮燜鴨的做法步驟1、預備...

“現在雖然過了立秋，有些地方還是很熱，比如我這裏，一點秋意都沒有，每天還是烈日當空，稍微運動下就一身大汗。陳皮冬瓜老鴨湯，一道消暑的老火湯，冬瓜要連皮一起煮，因爲瓜皮的消暑效果比瓜肉還好...

“陳皮含有類檸檬苦素和揮發油，對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，增加食慾。陳皮的苦味可以與其他味道相互協調，因此可以用於烹製菜餚改善味道，不僅去腥味，而且使菜...

“一旦說及到“陳皮”時，很多人都無法忘記它那種獨特的味道。因爲它的獨特的製作材料，所以也被稱作爲貴老，紅皮，黃橘皮，新會皮，廣陳皮等等。每每於果實成熟之際，將果實摘下，剝取果皮，有效的進行...

“陳皮就是把橘子皮晾乾，存儲時間越久越珍貴。陳皮可以治療飲食減少、消化不良，以及噁心嘔吐等症，既能健脾，又能理氣；適宜預防高血壓、脂肪肝之類。把陳皮用於烹調中，能夠去異味，還可以解膩，增...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘其實好多的地方都有比較出色的食物，當然今天推薦給大家的就是很好吃的很出色的這道陳皮燜鴨，其實就是很簡單的食材製作...

“上海蔥焅鯽魚與廣東煎醸鯪魚做法的完美結合。再加入自配的餡料。這是一道在傳統基礎上結合兩地風味的創新菜。朋友們反應都不錯，特此介紹給美食天下的朋友們。”食材明細主料鮮活鯽魚...

“秋天乾燥，鴨肉滋陰補腎，與陳皮玉竹配伍潤燥滋補，味道還一級棒！”食材明細主料青頭鴨（四分之一隻）輔料陳皮（兩塊）玉竹（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）陳皮玉竹水鴨湯的做法步...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘大家好，還是那個我，我就是老徐，今天老徐又來給大家介紹一道美味的陳皮燜鴨，說到這個陳皮燜鴨你可能就會想到，就是那個爽口...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨腿：3個陳皮：2大塊桂皮：2片輔料生薑、八角、幹辣椒、蔥：適量生抽、老抽、料酒、糖：適量具體步驟1.鴨腿3只、陳皮10克、肉...

“客家地區的三杯鴨有多種做法，但配料都差不多、主要材料是鴨肉、生抽、正宗的客家黃老酒、冰糖、和水。其它的按各家喜好而相應添加，小家庭製作一般不用整隻鴨子烹調，買半隻就可以輕鬆做...