關於年菜之二十八甜甜蜜蜜-自制桂花甜酒釀的知識

“做酒釀就今年我已做了5回，由於婆婆特喜歡吃，在大年初一送去一罐，婆婆吃後，特電話感激，味道比外買好，色白、特甜、酒香還有桂花香----。我現特意將詳細的操作方法奉獻給大家，希望對感興趣的...

“我的甜酒釀做法與衆不同，因爲家裏有熱帶魚缸，常年保溫在25-28度c.特發奇想，何不將拌好酒釀粉的米飯的容器放在魚缸中發酵，果然成功了，有條件的網友也可以試試。”食材明細主料糯米（250克）輔...

“超級美味的肉桂卷，快來試試看吧！”食材明細主料A酵母（7克）A白糖（1勺）A溫水（120ml）B牛奶（240ml）B黃油（56克）B白糖（100克）B鹽（10克）C雞蛋（2個）D麪粉（520克）輔料E黃油（160克）E黃糖（100克）E核桃碎（50克）F黃糖（100克）F...

八寶飯是一道傳統美食，每年年夜飯都會有這道菜，都是家人自己動手做的，傳統的八寶飯重油重糖，這次給大家推薦的這道什錦八寶飯改良了一下，吃起來在保持原來的風味時，也健康了很多，很適合過年的...

食材明細主料玉米粉（60克）糯米粉（60克）甜酒釀（360克）輔料糖桂花（3勺）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）桂花甜酒釀玉米湯果的做法步驟1、食材：玉米粉和糯米粉。2、甜酒釀（已撕開包裝）。3、糖桂花...

“棉花糖，每個人的童年都會有棉花糖陪伴者一起成長，那種甜蜜的感覺是至今都無法忘記的！這是一種柔軟粘糯，有膠體性和微和彈性，含水分10%～20%，含還原糖20%～30%的軟性糖果。主要由蜀葵的根做成。...

甜酒雞蛋是一種非常簡單而且很容易上手做出來的小吃，在江南地區特別的流行，請客吃飯最後都會來上一道酒釀雞蛋作爲飯後甜點。酒釀雞蛋口味酸甜可口，深受廣大人民羣衆的喜愛。很多年輕人都...

“自制甜酒釀5(500克糯米)圓糯米500克加礦泉水500ml,泡2小時(室溫26度)電飯煲放一塊沙布，20分鐘跳制後保溫15分鐘,關電源保溫20分鐘,拿出用200ml涼開水沖洗,用筷子將糯米弄散攤勻,冷卻...

八寶飯是北方的傳統美食，用料講究，營養豐富，寓意吉祥。雖是傳統美食，我們也要講求創新，我覺得八寶飯可以根據自己的喜好使用材料，不要因爲買不到材料就放棄。不常見的食材換成市場上常見的材...

“給愛人帶去一屢甜蜜——有感覺似美脣相吻嗎？這種老式的小餅乾起源於意大利北部的皮德摩（Piedmont）地區，香甜，輕盈，精美。如能盛在老式的骨瓷盤中會更顯精緻、隆重，我盛裝的瓷盤減少了這種完...

“甜酒主要原料是糯米，所以也叫米酒。在北方一般稱它爲“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的糯米拌上酒麴發酵而成的一種甜米酒，其釀製工藝簡單，口味香甜醇美，含酒精量極低，因此深受人們的喜愛。我...

“特別愛吃甜酒釀難得這還是個健康的小吃只是超市裏買來的甜酒釀一罐子稀稀拉拉都是水不過癮啊不過癮以前覺得自制甜酒釀實在是我力所不及的事情嘗試一次，發現居然是零失敗驚喜呀驚喜好...

“這是一款非常適合女人常年食用的甜點，內涵營養豐富，可以自己製作，可以說是人見人愛。”食材明細主料糯米（適量）輔料安琪甜酒麴（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數天（耗時）普通（難度）制甜酒釀的做法步驟1、...

“今天用甜酒釀和桂花蜜做一款小餐包，清新的桂花蜜，融合入甜蜜酒釀，再加上波蘭種酵頭那爆發力，麪包整體超級鬆軟而且入口香濃。”食材明細主料高筋麪粉（240克）奶粉（25克）鹽（3克）酵母（3克）糖桂花蜜（3...

“八寶飯又甜又香，非常適合過年的時候吃，寓意生活甜甜蜜蜜。我也是第一次嘗試做，不算非常難，可以根據自己喜歡添加配料，也可以根據自己喜歡擺盤，所以做這一道飯是一種享受。”食材明細主料糯...

“悠悠逛逛，近日蜜瓜得寵，取青皮連帶瓜肉，拌炒大蝦，果有留香，咯嘣爽脆。古有“絕塵一騎妃子笑”，今有“疆運衆人蜜瓜樂”。”食材明細主料基圍蝦（20尾）蜜瓜（1小塊）輔料芹菜葉（幾片）姜（5片）蔥（1段）配料...

“甜酒釀有很多種叫法，我們老家叫它米酒，重慶四川一帶叫它醪糟，還有叫它江米酒、糯米酒、酒糟的。這種用蒸熟的糯米拌上酒麴經過充分發酵製成的甜品早已經成爲不分男女老少、衆口能調的美...

“我喜歡酒釀，甜甜糯糯的，湯汁兒有股淡淡的酒味，但又不像酒那樣辣口。而且酒釀還有補氣養血之功效，適當吃一些對身體有益哦。”食材明細主料糯米（250g）輔料酒麴（3g）調料涼開水（186g）甜香（口味）蒸（工...

“這是一道很有寓意的甜品，深受女性朋友和小朋友們喜愛，是愛吃甜食朋友們的最愛，製作簡單又方便。祝大家生活甜甜蜜蜜！”食材明細主料紅棗（適量）蜜棗（適量）輔料糯米粉（適量）白糖（100g）甜香（口味）蒸（工...

“在我小的時候，外婆將自己種的南瓜，做各種花樣，我就是不太喜歡吃。而近幾年吃南瓜的人越來越多，用南瓜做花色品種也繁多，漸漸地南瓜也就成了我家的長客，我也改變南瓜的各種吃法。這款桂花糖...

“天一冷就特別想念婆婆做的甜酒釀，美味一直在心中滋長，今拔草成功！特意分享給喜愛的小夥伴！溫度掌控好，美味超簡單！”食材明細主料糯米（1000g）甜酒麴（8g）輔料涼白開（適量）甜香（口味）其他（工藝）數天（耗...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘甜蜜自制桂花糖是一道很多食客都想學習的簡單美味，它的用途有很多，煮好的湯圓中我們可以加上一點，會多了一份桂花的清香，...

“保證碗無水無油”食材明細主料糯米（500克）輔料酒麴（2克）配料涼開水（1碗）甜味（口味）蒸（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制甜酒釀的做法步驟1、糯米浸泡到用手可以一捏就碎2、瀝出糯米上鍋蒸熟3、蒸好後...

“酒釀是由糯米經過發酵而製成的一種風味食品，深受人們的喜愛，其產熱量高，富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少的營養成分。B族維生素有促進乳汁分泌的作用...

食材明細主料糯米（1000g）輔料甜酒麴（4g）冷開水（500ml）糟香（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制甜酒釀的做法步驟1、糯米清洗乾淨，提前一晚上浸泡，泡好的米粒能用手捏碎。2、瀝去水分。3、蒸格鋪...