關於蒸碗的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞蛋：1個豬肉：260輔料鹽：1.5g小茴香：適量十三香：適量八角：適量啤酒：適量油：適量桂皮：適量生抽：25ml蔥：適量玉米澱粉：適量白糖：2...

“碗蛋糕是蒸白蛋糕的一種。它用小碗而造型，便於家庭操作。選用雞蛋，白砂糖，精粉爲主要原料，經過攪打充氣，調製麪糊，灌碗，蒸制而成。製品呈黃白色，無油污，蛋香味純正。組織細膩，綿軟，斷面蜂窩狀。...

香雞煲是著名的魯菜，也許對香雞煲這個名字你比較陌生，說到它的另一個名字應該你就不會再陌生了----黃燜雞米飯，是不是說到這裏，你會感受到一陣飄來的濃郁香味，黃燜雞米飯有着悠久的美食歷史...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：2個後臀尖肉：450輔料油：適量綿白糖：4生抽：40ml大蔥：15紅酒：15花椒粉：4八角：2姜：8鹽：3玉米澱粉：適量幹辣椒：2胡椒粉：3桂皮：3...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：半斤輔料蔥：適量姜：適量蒜：適量香葉：少許花椒：少許大料：少量料酒：少許鹽：少量生抽：少許高湯：適量具體步驟1.五花肉洗淨切...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：適量輔料生抽：適量老抽：適量冰糖：適量八角桂皮：適量花椒：適量香葉：適量料酒：適量具體步驟1.先把五花肉去血水，分小...

“堪稱米飯饅頭的殺手！肥而不膩，軟爛入味。”食材明細主料豬肉（400g）輔料蒸肉米粉（1包）調料鹽（1匙）蠔油（2匙）白酒（1匙）辣椒粉（1匙）紅油（8匙）啤酒（1勺）麻辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）粉蒸肉蒸碗的做法...

食材明細主料蒸酥肉（適量）菠菜（適量）蛋皮（適量）黑木耳（適量）紅薯澱粉（適量）輔料大蔥圈（適量）生薑末（適量）大蒜末（適量）生湯（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酥肉湯的做法步驟1、取適量生湯(煮肉湯...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘牛肉現在是人們越來越常吃的一種肉類產品了。而且人們對於牛肉的製作也不僅僅侷限於西餐的牛排了。因爲在中國就會融...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：2個豬後腿肉：500輔料生薑：8玉米澱粉：適量小茴香：2胡椒粉：3桂皮：3香葉：2片幹辣椒：2生抽：40ml鹽：3白糖：4花椒粉：4八角：2大蔥...

“傳統的四喜丸子要過油炸，雖然口感好，但是太油膩，用水煮的方法做，味道也不差。”食材明細主料肉末（適量）荸薺（適量）輔料料酒（適量）薑末（少許）十三香（適量）八角（1個）蔥段（1個）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工...

“這是學了好久的一道菜了，大白菜下來以後就經常做，白菜兩吃。白菜幫可以做醋溜白菜，或者白菜炒木耳，白菜葉就可以做這道菜。”食材明細主料白菜葉（適量）豬肉餡（適量）輔料十三香（適量）蔥（適量）醬油...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料五花肉：1000輔料鹽：適量姜：適量雞蛋：2個澱粉：適量胡椒粉：適量生抽：適量香葉：3片糖：適量花椒粉：適量啤酒：適量蔥：適量八角：2個桂...

1到2小時。蒸碗是四川等地區的特色菜品，不同地區特色不同，會融入當地的特色形成一道菜品，常見於北方。蒸碗有蒸肉、蒸雞、蒸魚、蒸肉丸、蒸燜子等花樣，分爲蒸碗和扣碗兩種形式，吃起來爛滑可...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時小酥肉蒸碗，這道菜做出來口感香糯，吃起來不油不膩的，很清淡的感覺，做法也非常簡單呢，而且滋味鮮香醇厚。簡直是一下就吸引...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉片：200幹豆角：50輔料蔥：適量醬油：適量蒜：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.肉片用澱粉醬油食鹽調勻2.鍋裏放油倒入肉片...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘小酥肉蒸碗，大家聽名字就口水直流吧。想想看，既香氣撲鼻，又美味可口，真是一款讓人垂涎欲滴呀。這款食材方便易得，做法也相...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬肉：適量幹豆角：適量蒜苗：適量輔料醬油：適量蔥段：適量薑片：適量蒜瓣：適量幹辣椒：適量花椒：適量大料：適量香葉：適量鹽：適量糖...

“摘自網絡：蒸碗是古城西安有名的一道美食，因爲食材要放在碗內然後用火蒸而得名，蒸碗香味濃郁、老少皆宜，特別在年關時節，更受備受大家關注。西安的八大蒸碗分別是：小酥肉、條子肉、黃燜仔雞...

餐飲提問：熟食店裏，新增加蒸碗怎麼樣？不知道是否生意火起來！gwfdxx回答：你要看你的顧客情況的。假設來你店的客人，或者附近來往的人都是來去匆匆的，把熟食打包就走的人，是很少機率停留下來吃你...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘愛吃肉的朋友可以學起來，今天來學的這個覺得有點小煩瑣，只要多點耐心一定可以完成的，這道蒸碗小酥肉一定會是不錯的選擇...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬後腿肉：400輔料鹽：適量澱粉：2湯匙花椒粉：半茶匙生抽：2湯匙姜：1塊糖：1茶匙油：適量雞蛋：1個料酒：1湯匙花椒：適量八角：2粒食用...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘肉是很美味的食物，其紋理清晰，看起來就很有食慾。將肉蒸熟直到變成奶白色，吃起來很淡，但是口感很獨特。如果喜歡吃原汁原...

“把尋常的煙火過成自己喜歡的日子，唯有愛與美食不可辜負！”食材明細主料麪粉（250克）玉米麪（50克）雞蛋（一個）糖（15克）酵母（4克）輔料溫水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸碗糕的做法步驟1、...

由於現在科技的發展日新月異，人們爲了適應時代的發展，爭分奪秒的從自己平時的生活中儘可能多的擠出時間用來學習工作以及提高自己。吃飯的時間被大大壓縮了，因此大多數人更加追求從外國傳...