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發表於:2020-02-02
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬腳:1只洋蔥:1個紅蘿蔔:1/2條西芹:2根蒜苗:1枝荷蘭芹:2枝百里香:2公克月桂葉:1片杜松子:2公克鹽:少許輔料具體步驟1.)將所有蔬...
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發表於:2019-11-13
準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料豬腳:半個白糖:三勺白醋:六勺味極鮮醬油:九勺輔料桂皮:一塊姜:一塊幹辣椒:三隻香菇:適量八角:兩個橘皮:一塊料酒:適量具體步驟...
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發表於:2021-03-15
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.備1鍋水煮沸,將豬腳切成小塊洗淨後,將豬腳放入鍋中川燙,撈起用冷水沖涼後,用刀將表皮略刮後切成約3公分長...
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發表於:2019-10-24
準備時間:1分鐘    烹飪時間:60分鐘主料豬蹄筋:200豬骨:200金黃瓜:1個輔料蜜棗:2個無花果:6個淮山:200胡蘿蔔:1個薑片:2塊具體步驟1.黃瓜去瓜瓢切大塊2.豬骨豬腳...
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發表於:2020-03-13
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘豬蹄含有豐富的膠原蛋白,能加強新陳代謝,具有抗衰老,美容養顏的功效,對於哺乳期婦女能起到催乳作用。今天,給大家帶來的是...
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發表於:2020-02-11
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料前豬腳:900公克蒜仁:6顆薑片:3片蔥尾:20公克八角:2個蜜甘草:2片桂皮:5公克丁香:1公克水:2500㏄沾醬::100㏄糖:少許冷開水:1大匙蒜...
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發表於:2020-02-01
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬腳:5只香草高湯:2500㏄新鮮百里香:25枝冰糖:半碗洋蔥:300公克蒜末:150公克月桂葉:3片進口酸菜:適量培根末:適量洋蔥丁:適量紅...
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發表於:2020-01-03
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬腳:1只輔料生薑:切片白醋:30ml食用油:30ML料酒:15ML玫瑰露酒:15ML生抽:15ML老抽:15ML清水:60ML冰糖:幾粒八角:1個具體步驟1.豬...
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發表於:2019-11-28
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料麪粉:適量雞蛋:適量油條:適量輔料蔥:適量黑芝麻:適量鹽:適量油:適量甜麪醬:適量具體步驟1.一個雞蛋打散後點鹽麪粉先攪拌均...
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發表於:2019-11-27
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料新鮮豬腳:新鮮豬腳一個農家酒糟在外朋友們可以用香糟魯代替:二勺八角:三個輔料老薑:一塊廚邦黃豆醬:一勺具體步驟1.新鮮...
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發表於:2019-12-15
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料豬腳(豬蹄:適量花生:適量枸杞:適量輔料具體步驟1.豬腳拔毛刮皮洗淨,入沸水鍋中焯燙出血沫撈出洗淨2.花生浸泡在清水...
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發表於:2020-02-12
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.豬腳處理乾淨後,入油鍋炸至金黃,撈起瀝乾油份。2.將一鍋水加入所有調味料燒開(份量以能完全淹過豬腳爲準...
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發表於:2020-02-01
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬腳:1支蒜末:20公克蔥段:15公克冰糖:50公克八角:3粒甘草:10公克醬油:1200公克酒:1杯甘蔗段:200公克醬油膏:2杯麥芽膏:60公克紹...
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發表於:2024-02-29
“這個季節做點酸甜的東西吃是最好的啦,每次做豬腳痠,我的老公就贊不決口,都要吃上兩大碗飯,我比較愛拿汁子拌飯,酸酸甜甜,絕對令你食慾大開,想到都流口水啦。”食材明細主料姜(少許)黃糖(適量)白...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料豬蹄(一個)豬肘子(一個)豬耳朵(一個)輔料香菇(適量)配料花椒粒(2克)八角(4個)桂皮(少許)蒜頭(一~兩個)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)白砂糖(適量)鹹甜(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷豬腳的做法步...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料豬腳(適量)老滷水(適量)蒜瓣(適量)青椒(適量)小米椒(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)老抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雙椒炒滷豬腳的做法步驟1、豬腳焯好水。2、放入電壓力鍋裏...
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發表於:2024-02-27
“昨天做的酸腳豬腳,怎麼辦,沒吃完,哈哈,早已放冰箱儲存了。正好,繼續前緣咯,豬腳跟酸菜也是絕配哦。”食材明細主料豬腳(適量)酸菜(適量)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜豬腳的做法步驟1...
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發表於:2024-01-28
““滷豬腳”很多地方都有這道菜,當然各地方口味也是大同小異,在四川鄉下一些家宴或酒席上都會有滷菜,很早年前的滷菜所用到的調料都很簡單,沒有醬油、料酒等料理,爲了更好的上色就用紅糖代...
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發表於:2024-01-02
“豬蹄營養豐富,味道可口。它不僅是常用菜餚,而且還是滋補佳品。”食材明細主料豬腳(適量)輔料蔥(適量)孜然(適量)食用油(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)進階(難度)豬腳的做法步驟1、鍋裏水燒開,放...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料豬蹄(適量)蒜苗(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)乾紅辣椒(適量)花椒油(適量)醋(適量)糖(適量)生抽(適量)雞粉(適量)老乾媽豆豉(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)未知(難度)小炒豬腳皮的做法步驟1、生豬腳...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料花膠(25/克)豬腳(一根100克)雞腳(六根200克)輔料芸豆(適量)香菇片(適量)枸杞(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花膠煲雞腳豬腳的做法步驟1、花膠泡發,先煮一鍋開水,水開下入花膠,關...
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發表於:2024-01-31
“回炒豬腳,也就是先將豬腳蒸熟爛,再加鍋炒香面而成,香辣不油膩。”食材明細主料豬腳(半個)青椒(適量)薑絲(適量)輔料鹽(適量)植物油(適量)醬油(適量)雞精(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)一小...
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發表於:2023-12-31
“以前過年過節必備的一道菜,現在漸漸的少了。每家每戶的豬腳都有自己的味道,大概是家的味道,也是童年的味道!”食材明細主料豬腳(2斤)輔料姜(少許)蒜頭(少許)冬菜(少許)料酒(2勺)醬油(5勺)南乳(1塊)紅糖...
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發表於:2024-01-02
“咱們這的豬豬特別大,有一次我去一個賣壁爐燒木賣者的貨場,他不但養了豬,還養了兔子、鴨子和雞,但給我印象最深刻的是他養的那頭大母豬,大於500磅哎,走起路來一晃一晃的,大種豬,我想,怪不得米...
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發表於:2024-01-08
“入秋了,秋天吹來都覺得有寒意。這個時候再好就來一碗豬腳姜,驅寒暖身。特別是冬天手腳冰冷的女人,更應該疼惜自己。”食材明細主料豬手(半隻)嫩姜(1斤)雞蛋(5只)輔料甜醋(2瓶)酸辣(口味)煲(工藝)一...