關於龍年家庭宴客菜“百鳥歸巢”的知識

“在我們邁入2012年的時候，很快地我們又迎來農曆新年，這個新年是我們中國人最爲重要的一個喜慶大日子，雖然現在人們的生活水平有了很大的提高，物質也豐富多彩，但對於求學在外，工作在外的朋友...

食材明細主料吐司片（4）芝士片（2）輔料鵪鶉蛋（4個）豇豆丁（（剩菜），適量）調料油（適量）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）吐司鳥巢的做法步驟1、材料如圖。2、吐司去邊。3、擀麪杖擀薄一些。4、如圖切四...

“造型獨特的鳥巢煎蛋，不但外形漂亮，營養也很豐富，剩麪條二次加工的好辦法。有時候麪條下多了，剩下的丟了可惜，吃又吃不下，吃膩了炒麪條，不妨來一款鳥巢煎蛋當早餐，金龍魚發酵空心掛麪，營養比其...

食材明細主料香菇（8個）鵪鶉蛋（6個）輔料蝦乾（適量）火腿（適量）調料料酒（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）歸巢的做法步驟1、新鮮香菇洗淨去蒂，如果肉質夠厚，可以挖掉一些，再壓擠一下水...

食材明細主料鵪鶉蛋（適量）土豆（適量）金針菇（適量）南瓜（適量）紅蘿蔔（適量）黃瓜（適量）輔料蒜頭（適量）配料雞粉（適量）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鳥巢的做法步驟1、土豆絲/金針菇/南瓜/黃瓜/...

“對於昨天的紫甘藍面我真的是不能接受，於是昨晚回家我又重新榨紫甘藍汁做了一份麪條，準備做成湯麪那色澤應該會很美。讓我沒有想到的是早上起來看到麪條，它的色澤又變轉淡灰紫的那種。好...

“蒸饅頭還有些發麪沒有用完，就想用來做些什麼。想起炸饊子，受到啓發，就想做個鳥巢試試，還是金黃色的。”食材明細主料發麪團（適量）輔料調和油（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）金黃鳥巢...

食材明細主料急凍熟大蝦（適量）輔料蘋果（適量）黃瓜（適量）配料姜（適量）酒（適量）鹽（適量）油（適量）芥末（適量）生抽（適量）原味（口味）溜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）龍年新春花開富貴的做法步驟1、將買回來的急凍熟大...

食材明細主料土豆（2個）胡蘿蔔（1個）雞蛋（3個）輔料大蔥（1根）麪粉（50g）調料五香粉（I勺）食鹽（1勺）亞麻籽油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鳥巢煎蛋的做法步驟1、準備食材。2、早餐機刷油預熱。3、...

食材明細主料雞肉（適量）大白菜（適量）輔料蒜（適量）醬油（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞絲鳥巢的做法步驟1、準備原材料：白菜，大蒜，熟雞肉，醬油，食用油2、將大白菜切絲擺盤備用3...

食材明細主料蝦仁（500克）麪條（250克）輔料油（適量）黃酒（少許）鹽（少許）姜（少許）蔥（少許）澱粉（少許）清淡（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鳥巢蝦仁的做法步驟1、麪條、蝦仁洗淨瀝乾，放入碗中，放黃酒、鹽、澱粉...

食材明細主料掛麪（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）食用油（適量）孜然粉（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鳥巢餅的做法步驟1、燒水煮細掛麪。2、煮好的掛麪撈到加油的平底鍋內，用筷子弄...

“碧玉妝成一樹高，萬條垂下綠絲線。不知細對誰裁出，二月春風似剪刀。邊吃邊流淚，寂寞的芥末鳥巢卜算子【宋】蘇軾缺月掛疏桐，漏斷人初靜。誰見幽人獨往來？縹緲孤鴻影。驚起卻回頭，有恨無人省...

“今天做的新菜年年有餘（魚）是一瞬間的靈感，本來想用蝦仁炒芋頭球的（芋頭用挖果器挖成圓球）呵呵，在挖好芋頭球的時候，看到正在泡洗的上海青漂浮在水面上，就像小魚兒在遊，於是，馬上改變主意，嗨，今晚...

“小鳥回巢，溫暖過冬。哈哈感覺特別適合寶寶們，當然對於我這種少女心的大寶寶也不例外！生活就是折騰，快樂幸福的折騰着，所以美食呢，也可以折騰折騰！做完都捨不得吃！哈哈覺得可愛的也舉個手把！”...

食材明細主料雞肉泥（250g）豬肉泥（100g）澱粉（180g）蝦（8只）蝦仁（隨意）鵪鶉蛋（若干）裙帶絲（適量）輔料生抽（適量）食用油（適量）鹽（適量）糖（適量）芝麻（20粒）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）百鳥歸巢的做法步驟1、五...

“適合一歲以上的寶寶。”食材明細主料土豆（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（適量）輔料麪粉（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鳥巢蔬菜蛋餅的做法步驟1、土豆胡蘿蔔切絲。2、土豆胡蘿蔔絲下鍋焯水...

食材明細主料雞蛋（2個）麪條（1碗）輔料小蔥（適量）調料鹽（少許）蔥香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鳥巢雞蛋的做法步驟1、準備掛麪雞蛋和小蔥。2、少於掛麪煮熟。3、用煮熟的麪條圍成一個圓圈，中間...

食材明細主料基圍蝦（10+個）火腿腸（1根）鵪鶉蛋（8個）青豆（適量）輔料蔥花（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）熱油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鳥巢的做法步驟1、蝦洗淨後用廚房紙裹幹水份...

食材明細主料麪粉（50g）輔料雞蛋（1個（50g））鵪鶉蛋（6個）鹽（適量）花椒麪（適量）小蔥（一棵）水（30g）土豆絲（30g）胡蘿蔔絲（20g）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鳥巢蛋的做法步驟1、麪粉加雞蛋、水、鹽、花椒麪調...

“這個主意想來有趣。捲心菜細切成絲，在煎鍋裏扒成窩，敲入雞蛋，慢煎至熟，菜絲被蛋液凝結爲一體，就成了鳥巢蛋。沒捨得多用菜，怕吃不了兜不走。結果菜葉幾乎被蛋液淹沒，好像不太能看出鳥巢的模...

“兒子喜歡吃麪條，一般都是清湯麪加荷包蛋，吃膩了，換種吃法😂，兒子一頓吃了三個餅😄。”食材明細主料麪條（適量）雞蛋（三個）輔料蔥油（適量）黑芝麻（適量）火腿（適量）五香粉（適量）鹽（適量）香油（適量）燒烤醬（適量...

“這款菜是蒸出來的，有顏值有味道，且健康……不管你是在增肥的，還是在減肥的，老人還是孩子通通適合……”食材明細主料雞胸鋪肉（一塊）鵪鶉蛋（四個）胡蘿蔔（一根）紫甘藍（適量）綠甘藍（適量）輔料蔥（適量）姜...

“超簡單，高顏值的雞蛋卷餅，簡單易學，快快學起來吧！”食材明細主料雞蛋（3個）澱粉（適量）菠菜（適量）輔料鹽（少許）奶香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙色菠菜鳥巢卷的做法步驟1、菠菜洗淨，切斷，放入榨汁...

“蝦的做法很多，煎，炒，煮，炸，幾乎都可以做出各種不同口味的海鮮食譜。而且，蝦蓉也可以做出多種形狀的小動物，上次我用蝦蓉做了小金魚，那是用蒸的做法，今天，我還是用蝦蓉做“炸蝦花”，那是炸的做法...