關於老醋六樣——節日餐桌上的一道解酒菜的知識

“時間飛快，轉眼已經到了一年中的最後一個月，很多勤勞的主婦已經在醞釀節日大餐了。接下來的聖誕節、元旦、春節、元宵節……等等，不管多麼忙碌，人們都會聚在一起。親人也好朋友也罷，席間免...

又到了苦瓜成熟季節，於是今天的菜市場上的苦瓜額外的多。大多數人也許不喜歡苦瓜的苦澀味，而我卻鍾情於它，愛把它做成我的最愛——芹菜苦瓜炒牛柳。牛肉給料酒，生抽，醬油，蠔油黑胡椒，鹽澱粉醃...

關於花菜的做法有很多種，比如花菜炒肉，乾煸花菜等等。故今天在這裏分享一個番茄炒花菜的做法。我猜你們絕對會愛上它的。這道菜是我從網上菜譜學來的，花菜全身被鮮紅的番茄汁包裹，好吃的不...

“清晨，寒風輕拂窗櫺。窗臺上的花枝滲着小小露珠;廚房裏透着暖暖的橘色光芒;蒸鍋裏則盛開着朵朵玫瑰花樣的南瓜饅頭，空氣瀰漫着一股清新的香味......”食材明細主料麪粉（1000g）南瓜（400g）輔...

“老爸喜歡在幹完活以後喝點酒，對他來講有那麼一點小菜是最美不過的事情，在屬於爸爸的這個節日讓他開心是我們莫大的幸福！！”食材明細主料花生米（200克）香草（一顆）辣椒（2個）輔料陳醋（50克）生抽（10克...

香菇作爲我們大家日常生活中比較常吃的一種食材，而且菌菇類產品富含人體所需的元素，而且它可以和大部分的肉類食品一起烹飪，而且香菇中還有豐富的營養物質，也是人們比較常做的炒菜品種，因此...

“東坡肉，杭州名菜,漢族佳餚，流行於江浙。相傳爲北宋詩人蘇東坡所創制。製作方法：將五花肉切成大塊，用蔥姜墊鍋底，加上酒、糖、醬油，用水在文火上慢燜即可。蘇東坡《食豬肉》詩云：“……慢着...

雖然是個很會做菜的人，但是涼拌菜一直是我的弱項，那麼就做一道最簡單，不容易出錯的菜吧。皮蛋很多人不喜歡，因爲受不了那股臭臭的味道，但是我卻很喜歡，如果不喜歡皮蛋的味道，加入陳醋泡泡就好...

大家都喜歡吃海鮮，海鮮的品種還是非常豐富的，今天我們就來介紹海鮮當中一種比較不常見的螺，叫做長尾螺。長尾螺看上去有點像螺螄，但是它的身體特別細長，吃起來的味道也是非常不錯的。那你知...

一道下酒的神器，也是孩子們的解饞菜啦，可以加上別的愛吃的小蔬菜，口感會更好，主要靈魂在於醬汁，做好後在冰箱裏放上一夜，第二天吃起來也是很好吃的，更脆更香，酸酸甜甜的口感，加上炸香的花生米，絕...

一道解饞的下酒菜，也可以搭配上自己愛吃的各種蔬菜，愛吃花生的不妨試一試這樣做，味道會更好哦，也會更好吃，大人小孩都可以吃的一道解饞下酒菜，酸酸甜甜的，放到冰箱裏冷藏一會再吃會更脆，不妨試...

關於臘肉做法，每家每戶各有千秋，但味道上實際不同。接下來我將告訴你們關於我家媽媽的青椒炒臘肉的獨家祕方，保證你們會喜歡的。自己做的青椒炒臘肉再好吃也頂不過多年經驗的母親，因爲我們...

“海鮮的種類可以多種搭配的。不固定這幾種。”食材明細主料海蔘（2個）扇貝丁（10克）海蠣肉（10克）海蜇頭（15克）木耳（3朵）黃瓜（50克）輔料紅椒（5克）大蒜（2瓣）陳醋（10克）食鹽（2克）白糖（2克）雞精（0.5克）蒸魚豉油（5克）芝...

老婆餅作爲一個現烤的小甜心，也是以其名字比較令人矚目，它好吃的關鍵在於酥油皮，酥油皮一定要層層疊疊，豬油、油皮、餡料的比例要恰到好處。傳統餡料用的是冬瓜蓉或者豆沙，這些都是家庭易得...

菜系可以分熱菜或者冷菜，我們平常的家常菜通常都是熱菜，因爲看着滾燙冒煙的食物總會讓人食慾大增。在喜慶節日或者大型宴會上也是大多都是熱菜上桌，代表着隆重的意思。下面就爲大家介紹一...

紫菜是海藻類的一種，一般我們看到的紫菜都是經過曬乾之後的顏色是黑色的，摸上去非常輕。我們把紫菜買回去之後大多數把它做湯喝。那麼紫菜湯怎麼做纔會好吃呢？有些小夥伴對此還是表示疑惑...

“泡臘八蒜是一道主要流行於北方，尤其是華北地區的漢族傳統小吃，是臘八節節日食俗。在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜。其實材料非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣...

八寶辣醬是上海地區的傳統名菜，色澤豔麗光亮。它由炒醬改良而來，八寶辣醬味道鮮辣而略甜，十分的入味，很適合下飯。飯桌上多了這道菜，一定能多吃兩碗飯，這道菜的做法比較講究，所需的原材料很多...

不固定。不同形狀的餐桌，有不同的尺寸標準，市面上的多爲長方形的和圓形的餐桌。1、六人長方形餐桌，這種餐桌使用最多的是1400mm×800毫米，六個人坐起來剛剛好，而且也不太佔用地方，如果想要選...

電視裏跟着大廚學燒菜裏學來的，第一次看到這道菜就心動了，所以在這份心動的驅使下，試着做了這道紅燒鯧魚，沒想到真的不錯，操作也簡單，昨天晚上第二次燒這道菜，端上桌，家裏人不一會兒就整了個精...

酒杯倒扣其實表示的是杯子裏的酒已經喝光了，但是不願意再繼續喝了。但是，在有些地方酒杯倒扣已經發展成爲了是有點不尊重對方的意思。酒杯不能倒扣屬於一種酒桌文化。在和別人碰杯時自己...

“還在湖南時出去吃飯總喜歡點這個菜，倍貴，十八塊錢才那麼一小蝶子，廚師刀功好，倆皮蛋切無數塊，倆辣椒撕得小小的，經常是一人一筷子裏面就少了一大半，總歸是個配菜，不好多點幾份，所以總琢磨着下...

“記得小時候每年一到夏天，家家戶戶都會常常煮毛豆，那時對毛豆好像沒啥印像，只知道大家一到這個時候就經常做着吃跟豆爸結婚後，他愛喝點小酒，常常會給他準備點下酒菜，涼拌毛豆就是其中之一。...

“這道菜背後的故事～：雞蛋：含有豐富的卵磷脂，有助於兒童的生長，發育，做成蛋卷，孩子吃後，更容易吸收，再加上黑芝麻，更對老人及孩子的健康有好處。1。健腦益智雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘老醋六樣是指黃瓜、皮蛋、花生、海螺、蝦仁、海蜇六樣主料，花生中的蛋白質非常的高，黃瓜中營養素也很高對人體有很多的...