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發表於:2024-01-11
食材明細主料全麥(100g)高精粉(150g)輔料黃油(40g)酵母(5g)核桃(40g)紅糖(30g)雞蛋(50g)牛奶(110g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)原麥山丘麪包的做法步驟1、將高精粉、全麥麪粉、紅糖、酵母粉、...
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發表於:2020-05-25
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘我記得有一本書是西方人寫的一本書叫做誰動了我的奶酪,很有趣吧,奶酪不是用來吃的嗎,的確奶酪是西方的美食之一,幾乎每家...
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發表於:2019-11-17
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料黃油:125鹽:1低筋麪粉:175輔料淡奶油:260牛奶:260細砂糖:40蛋黃:4個香草籽:適量具體步驟1.室溫軟化的黃油與細砂糖50g和...
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發表於:2024-02-24
“這款曲奇和其他配方的主要區別——丹麥曲奇的原始配方是沒有雞蛋的!而且,最原始的形狀也是切片,大小隨意。配方非常簡單,就是面、油和糖,除了少許小蘇打,幾乎沒有膨鬆劑,全靠打發黃油和添加...
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發表於:2021-03-01
蕎麥最早起源與中國,不但是中國傳統農作物,而且具有極高的醫用價值。蕎麥味道甘甜,有助於消食開胃。同時蕎麥可以做成多種美味的麪食,如涼粉,麪條等。而由蕎麥製成的麪食也比普通小麥富含更...
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發表於:2024-01-31
“買麪粉店家送的一小袋麥芬預拌粉,就照着後面的說明,操作非常簡單!後來想到我新敗的俄羅斯花嘴還沒開光,於是有了這款奶油花原味麥芬!”食材明細主料植物油(25g)原味預拌粉(100g)蛋液(30g)牛奶(25...
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發表於:2018-09-22
周杰倫有一首歌,傳唱度十分高,名字就叫做麥芽糖,歌如同麥芽糖一般,甜蜜清新。那麼麥芽呢?麥芽是什麼?麥芽有什麼好處?麥芽應該怎麼食用呢?相信大家都不是十分了解,心裏也充滿了各種各樣的疑...
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發表於:2024-02-10
“最後這點美樂糊糊,剛好還可以做一缸麪包。來個全麥版,自己享用。全麥麪包口感較粗,而葡萄漿中被粉碎的葡萄籽,吃起來有沙沙的顆粒感,正好相互呼應。天氣轉涼,一下子就冷了起來。一鍵式麪包...
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發表於:2024-02-10
“黑全麥麪粉,富有營養,含澱粉、脂肪和蛋白質、維生素B和磷、鉀等微量元素,做成饅頭非常適合老人和孩子及疲勞人士補血補充能量!這裏我自創了一種速凍饅頭的方式,一次稍微多做一點,放入冰箱...
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發表於:2024-01-08
“丹麥人喜愛曲奇,源自他們古老的家庭傳統。以前,每年快到聖誕節的時候,家家戶戶都要準備至少四樣的曲奇,很多家庭製作的祕方都一直沿用至今。那時候評判一家的主婦是否能幹,是否勤快,主要看...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料麪粉(800克)輔料酵母(一勺)白糖(勺一)溫水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)原味麥香饅頭的做法步驟1、酵母用溫水化開。2、到入麪粉,加入白糖,慢慢加水用筷子攪成絮狀。3、用...
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發表於:2020-11-16
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料原味麥芬預拌粉:175輔料玉米油:20雞蛋:1個牛奶:70具體步驟1.準備好原材料2.麥芬盒裏刷上少許玉米油3.雞蛋打入乾淨的...
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發表於:2024-01-31
“現在有預拌粉,做蛋糕非常省事呀。加了些巧克力豆,沒想到整體味道這麼搭,外皮都是脆的,裏面是軟綿的,超級好吃。模具不粘,脫模棒棒的,蛋糕杯託都省了,環保!烘焙:柏翠PE5386烤箱中層,175度上下火...
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發表於:2021-01-11
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:250麪粉:200蝦米:50輔料油:適量胡蘿蔔:適量雞精:適量鹽:適量蔥姜:適量胡椒粉:適量具體步驟1.用了豬肉蝦米的主料輔料...
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發表於:2019-08-07
在衆多的烘焙品牌中,小編最喜歡的品牌是原野麥庫,他們在經營過程中一直堅持良好的經營理念,致力於爲消費者提供優質的產品和到位的服務,贏得了許多消費者的喜愛和信賴,促進了品牌不斷髮展壯...
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發表於:2018-07-26
三月不減肥,五月徒傷悲。在這個春暖花開,萬物復甦的春季裏,減肥,成了很多女孩的心結!爲了在夏天穿上美美的連衣裙,我們爲我們身上的肉肉操碎了心!在不運動,不節食的前提條件下,燕麥片減肥法如同...
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發表於:2024-01-01
“大約是1人2天的分量,配料可以根據自己實際更改,一次可以做多些,密封好就可以了”食材明細主料燕麥片(70g)南瓜籽(20g)葵花籽(30g)葡萄乾(30g)輔料椰子油(5g)蜂蜜(8g)原味(口味)未知(難度)原味烤燕麥片的...
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發表於:2023-12-27
“一直想用全麥粉做吐司,這次實現了我的願望。買了一袋全麥粉,試着做吐司,吐司顏色略深,柔軟好吃。”食材明細主料全麥粉(中種麪糰)(350克)清水(中種麪糰)(215克)耐高糖酵母粉(中種麪糰)(4克)全麥粉(150...
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發表於:2018-04-30
燕麥,是一種很有營養價值的穀物,我們生活中常接觸到的麥片就是由燕麥精心加工製作而成的。日常生活中,麥片是很受我們大衆歡迎的一種保健食品,裏面含有很多有利於我們健康的膳食纖維,甚至也...
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發表於:2024-02-28
“應該說,這個餅乾沒做好,因爲忘記放鹽了。。。雖然很脆,但是煉乳加的不夠多,所以只有點點的甜味,更多的,則是燕麥本身的味道~~~好吧~~喜歡吃甜的話,我們沾着果醬或者煉乳來吃吧~~”食材明細...
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發表於:2024-02-25
“依然是老面發酵,面里加了麥麩,蒸好後的饅頭表皮光滑,口感很有勁,裏面的組織也沒什麼大氣泡,非常的細緻哦~~~”食材明細主料普通麪粉(240克)麥麩(35克)輔料老面(75克)小蘇打(少許)清水(125克)原味(口...
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發表於:2019-01-19
不是。螺螄粉製作的主要原料爲米粉。螺螄粉是廣西壯族自治區的特色小吃,製作的主要食材爲螺螄、米粉、青菜、花生、腐竹、蘿蔔乾、辣椒油等。螺螄粉的口味比較多,包括魚柳螺螄粉、番茄螺...
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發表於:2018-04-30
隨着人們對於養生的越發重視,粗糧愛好者也隨之增多,越來遠多的人喜歡用粗糧代替米飯以及面類食品。其中燕麥是大家最喜歡的其中之一,可是會有許多人擔心,長期食用燕麥會使身體發胖,這是真的...
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發表於:2023-12-30
“自從學會了做麪包,家裏的早餐就少不了麪包了,而且也不喜歡吃外面買的啦,即使是自己做的很簡單的麪包,也是受家人歡迎的早餐之一。家裏還剩點蕎麥麪,就把它加在麪包粉裏一起做個小餐包吧,不...
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發表於:2018-02-19
燒麥蒸出來散的原因是皮太乾或者收口沒收好等原因造成。將燒麥的餡料炒熟,用餃子皮包上餡料收口,上鍋蒸制10分鐘左右即可。燒賣再蒸的時候外皮是生的,但是餡基本上是先調配半熟的,蒸的時候...