關於香蒿的知識

“曾經一度不喜歡香蒿，受不了那個味道。自從某次在酒席上因爲受不了滿桌的葷菜被迫吃了幾口後，從此就改變觀念，愛上了這種有怪怪味道的蔬菜，簡單烹製就很好吃。”食材明細主料香蒿（275g）蒜瓣...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘香蒿在蔬菜中價格還是比較貴的，但我知道好貨必貴，香蒿的營養價值豐富，就爲了它的營養再貴也是值得的，香蒿被稱爲“小葉茼蒿...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘素炒香蒿，這是一道非常簡易可口的素菜，不僅做法簡單，吃起來也是相當可口。香蒿含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排...

食材明細主料蒿子杆（400g）蒜（4瓣）輔料油（少許）鹽（少許）蔥（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香蒿子杆的做法步驟1、蒿子杆掐去葉子洗淨切段。2、大蒜切碎粒。3、蒜粒爆香。4、放...

食材明細主料新鮮香菇（75克）茼蒿（245克）輔料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇炒茼蒿的做法步驟1、食材：新鮮香菇（已清洗）、茼蒿（已清洗切開）2、將已清洗好的新鮮香菇放在案...

“又到了吃蘆蒿的季節，菜場裏又見到有這賣了，我們一家都喜歡吃這個，雖然大棚長的沒野生的香，但買回來也能解解饞的！”食材明細主料蘆蒿（一把）香乾（3、4片）輔料油（一大勺）開水（適量）配料糖（兩小勺）蠔油...

“很清爽的一道菜，簡單素淨，適合女性朋友。”食材明細主料茼蒿（適量）大蒜（適量）輔料鹽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香茼蒿的做法步驟1、主要原料。2、：茼蒿洗淨掰兩半備用。3、大...

食材明細主料茼蒿（適量）香乾（適量）輔料鹽（適量）玉米油（適量）蒜末（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茼蒿炒香乾的做法步驟1、茼蒿洗淨切段。2、香乾切條。3、熱油鍋下蒜末炒香。4、...

“製作簡單的蒿子稈，可有其他的吃法，不如來試試這個。”食材明細主料蒿子稈（一捆）輔料蒜（1頭）配料鹽（適量）味精（適量）生抽（適量）美極鮮味汁（適量）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香蒿子稈的做法...

食材明細主料香乾（85克）蒿菜（360克）調料鹽（適量）味精（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香乾拌蒿菜的做法步驟1、食材：香乾、蒿菜（已清洗）。2、將香乾放在案板上切碎。3、將蒿菜下...

食材明細主料茼蒿（適量）輔料蒜末（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香茼蒿的做法步驟1、茼蒿清洗備用。2、蒜末煸香。3、倒入茼蒿翻炒。4、加入鹽調味即可。5、成品。...

食材明細主料蘆蒿（適量）輔料香乾（適量）調料鹽（適量）味精（適量）糖（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香乾炒蘆蒿的做法步驟1、原料，洗淨切段備用。2、熱鍋冷油。3、倒入香乾煸炒。4、倒入蘆蒿...

“蘆蒿根性涼，味甘，葉性平，平抑肝火，可治胃氣虛弱、浮腫，便祕等功效。配上香乾幾分鐘的時間就可以做好一盤美味營養的家常菜！”食材明細主料蘆蒿（200克）香乾（200克）輔料鹽（少許）食用油（少許）鹹鮮（口味...

食材明細主料茼蒿（295克）香乾（2塊）輔料小蘇打（適量）調料鹽（適量）味精（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）香乾拌茼蒿的做法步驟1、食材：茼蒿、香乾。2、將香乾放在案板上切碎。3、...

食材明細主料茼蒿（1把）香菇（幾朵）輔料辣椒絲（適量）蔥（適量）鹽（小半匙）姜（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇茼蒿的做法步驟1、茼蒿洗淨2、切段，梗和葉分開放3、香菇切片，香菇蒂撕成細條4、...

“前天在菜場看到有賣南京蘆筍的，結果一看，這不就是我們家的藜蒿嘛，好久沒吃藜蒿炒香腸這道菜了。記得以前冬天在家的時候，經常吃這道菜，尤其喜歡裏面的藜蒿，帶點香腸的香味，又有着藜蒿本身的...

“小時候吃的蓬篙菜都是矮矮胖胖的，這幾年這種長杆的蓬篙菜倒是後來居上，菜場上到處都是，相比矮的而言，長杆的這種脆些，加點蒜沫也是清清爽爽的，味道不錯！”食材明細主料蓬蒿菜（250克）蒜頭（適量）...

“難得遇到這麼細嫩的茼蒿菜，當然要來一把啦！”食材明細主料茼蒿菜（一把）輔料大蒜（三瓣）幹辣椒（三個）調料豬油（一勺）鹽（適量）雞精（適量）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜香茼蒿菜的做法步驟1、食...

食材明細主料茼蒿（適量）香乾（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）雞精（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香乾炒茼蒿的做法步驟1、茼蒿洗淨切成小段，莖和葉子分開放。2、炒好的香乾備用。3、熱鍋...

食材明細主料黎蒿（適量）香腸（適量）輔料小米椒（幾個）調料油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）生抽（少許）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黎蒿炒香腸的做法步驟1、準備好黎蒿。2、取黎蒿梗，斷成小段...

“素食一族的常客，也是饕餮客啖食葷腥之餘的好選擇。清雅素淡，百做不厭。茼蒿是媽媽朋友送的，據說是自己種的有機菜，果然和超市裏賣的有些不同。”食材明細主料茼蒿（適量）香乾（適量）輔料大蒜（2...

食材明細主料蓬蒿菜（400g）香乾（4片）輔料鹽（適量）麻油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蓬蒿拌香乾的做法步驟1、鍋裏煮半鍋開水2、等水開了，放入蓬蒿菜3、焯熟的蓬蒿菜放籃子裏散...

食材明細主料香腸（160克）茼蒿（330克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香腸炒茼蒿的做法步驟1、食材：香腸（已清洗）、茼蒿。2、將茼蒿清洗清洗撈出。3、放在案板上切成段。4...

食材明細主料香芋（450克）茼蒿（95克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茼蒿煮香芋的做法步驟1、食材：香芋（已去皮洗淨）、茼蒿（已清洗切開）2、將香芋放在案板上切成塊。3、燒鍋...

“把茼蒿葉涼拌吃了，剩下的莖也不能浪費，來個蒜香茼蒿”食材明細主料茼蒿（適量）輔料大蒜（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香茼蒿的做法步驟1、買的茼蒿把頭...