關於祕汁素雞的知識

“食材：素雞500克，自制祕汁適量，調料：生抽，耗油，香油，辣椒油。方法：1、素雞500克，2、放進燒開的自制祕汁裏煮半小時，3、再燜半小時，4、待冷卻後切片裝盤，5、燒上所需要的調料即成。”食材明細主料...

“1.素雞中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高；2.素雞含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防...

食材明細主料五花肉（500克）輔料香菜（適量）精鹽（適量）食用油（適量）配料八角（適量）桂皮（適量）薑片（適量）鮮醬油（適量）醬香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）進階（難度）祕汁紅燒肉的做法步驟1、帶皮五花肉500克。2、帶皮...

“多吃雞肉可以減脂，不長膘。我昨晚做了一道祕汁雞腿。”食材明細主料雞腿（4個）輔料燒烤醃料（10克）料酒（2勺）食鹽（半勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）生薑片（適量）洋蔥（半個）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）祕汁...

“祕汁浸蛋，鵪鶉蛋煮熟去殼，放進自已配製的祕汁裏浸泡1--2天。好吃、入味、易做。鵪鶉蛋煮熟去老殼，將備好的蔥花，姜米，油辣椒粉裝碗中。倒進自制的調汁合勻，將剝好殼的鵪鶉蛋放時祕汁裏合均...

“豆製品也要做的美味，這道菜的做法和別人有些不同，含油量也極少，咬一口到嘴裏，軟綿綿的好滋味，值得試試哦。”食材明細主料素雞（1條）輔料溫水（一鍋）八角（2個）生抽（2勺）老抽（1勺）糖（1勺）蔥末（少量）其他（口...

“現實生活中，不論你、我、他，都改變不了世界，也改變不了別人。那就學會改變自己吧。人生的舞臺上，註定有些耀眼的星辰匆匆地劃過，也註定有更多的人終生默默無聞，輕輕地來又悄悄地走，不帶走一...

“AllabilderochreceptarfronNiklas”食材明細主料檸檬（4-6個）糖（1分升）輔料水（5分升）原味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）祕製檸檬汁的做法步驟1、小平底鍋1杯糖，1杯水，透過加熱直到糖已經完...

“用料：麪條，調料：辣椒油，祕汁辣醬，滷汁，香油，耗油，陳醋，方法：1、備好調料，2、將麪條煮熟待用。3、煮好的麪條裝碗中，調入滷汁。4、調入辣椒油，5、再調入祕汁辣醬，香油，耗油，陳醋，拌均勻即成。”食材明...

“食材：豬前爪1個，香豆醬，辣椒油。配料：自制祕汁，調料：精鹽，紅糖，幹辣椒數個。方法：1、豬前腳去毛冼乾淨，2、自制祕汁加適量的清水和所需要的調料煮開，3、下入開啟兩半的豬前蹄煮半小時，煮至入味。...

“東南亞料理裏面通常會加一些椰漿增添香氣，今天在這個紅燒的菜裏我也加了一些，沒想到非常非常好吃，有時候出新一下會有意想不到的效果”食材明細主料鴨翅（6只）輔料乾紅椒（適量）八角（1個）香葉（1...

“這烤排骨來源於翠花排骨，醬汁按我家口味作了改動，小孩最愛吃了，每次都要烤一整排纔夠吃，也適合party帶菜。排骨選用小肋排(babybackribs)，肉質較嫩，烤出來比大排骨好吃。不吃辣的，可以不放...

“適合喜歡甜口的人，小孩子喜歡吃~”食材明細主料仔排（500克）麪粉（適量）糖（適量）料酒（適量）白芝麻（適量）蔥（10克）輔料澱粉（適量）鹽（3克）白醋（適量）番茄醬（適量）姜（10克）酸甜（口味）溜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）祕汁...

燜鍋，作爲傳統菜品裏的一道大菜，其原料豐富，工序繁雜，但製作過程又具有很強的觀賞性，在宴席上常常被用作壓軸菜最後登場。它就如一道大雜燴，依據顧客喜好什麼都可以加進去，任意混搭，自由度極高...

“烏江魚富含豐富的動物蛋白質和磷質等，營養豐富，滋味鮮美，易被人體消化吸收，在寒冷的冬季，人體的運動較少的情況下，對人類的體力和智力的發展具有着重大作用，此外，白胡椒能夠驅寒、暖胃、還能...

“祕汁絲瓜，也就是炒好的絲瓜調進自配的祕汁，稱必汁絲瓜。絲瓜是夏季人們喜歡的瓜菜，絲瓜有清署涼血，解毒通便，祛風化痰，行血脈的作用。”食材明細主料絲瓜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）祕汁（適量）微辣...

“【祕汁】其實是李錦記的一款調料，有了它，製作器紅燒肉非常簡便，最主要是很美味！！”食材明細主料五花肉（800g）土豆（1個）輔料薑片（適量）配料李錦記祕製紅燒肉調料汁（適量）其他（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料素雞：一個輔料鹽：少許味精：少許紅燒肉滷：適量具體步驟1.將素雞洗乾淨，切成片，鍋裏放油，大火兩面煎黃，將煎好的素雞放入紅燒肉...

“自配的醬汁加入了番茄醬很濃郁，肉汁非常鮮嫩。這個醬汁用來蘸其它肉類味道也很棒。”食材明細主料雞翅（5個）輔料辣椒粉（1/2勺）番茄醬（1.5勺）糖（1.5勺）鹽（少許）蒜（2瓣）朗姆酒（2勺）黑胡椒粉（1/4勺）清水（5...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料素雞：一個幹香菇：半小碗桂林幹辣椒：兩隻輔料烤鴨汁：小半碗開水：一碗薑片：適量八角：適量香葉：一片鹽：適量老抽：適量黃酒：一點具體...

食材明細主料帶魚（適量）蔥（一根）姜（一塊）八角（三個）香葉（三片）陳皮（三片）山楂幹（四五片）五香粉（半湯勺）紅曲粉（一湯勺（紅曲米））輔料生抽（四湯勺）糖（四湯勺）米醋（一湯勺）雞粉（一湯勺）蠔油（兩湯勺）鹽（適量）甜香（口味）煮（工藝...

食材明細主料黃瓜（3根）輔料蔥（少許）油（少許）鹽（少許）辣椒粉（2小勺）胡椒粉（1小勺）熟芝麻（少許）生抽（2小勺）醋（1小勺）糖（少許）雞精（少許）香油（少許）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）祕汁黃瓜條的做...

食材明細主料老相食小素雞（200g）輔料鮮香菇（50g）胡蘿蔔（50g）水發木耳（30g）調料鹽（6g）糖（50g）醬油（8g）老抽（3g）水（200g）其他調味料（適量）鹹鮮（口味）半小時（耗時）進階（難度）蜜汁素雞的做法步驟1、老相食素雞切成0.5...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真！記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料花甲（500g）粉絲（2把）輔料紅辣椒（50g）細長紅辣椒（2個）大蒜（100g）蔥（2棵）香菜（2棵）調料植物油（10g）鹽（2g）生抽（3勺）蠔油（1勺）白糖（少許）超辣（口...

食材明細主料蛋絲（適量）包菜絲（適量）紅蘿蔔絲（適量）青椒絲（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）祕汁（適量）調味鮮（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）祕汁拌四絲的做法步驟1、切四絲，包菜絲，青椒絲，紅蘿蔔絲，...