關於四丁的知識

“普普通通的食材，總是能變換出令人驚奇，讓人歡喜的小菜品。快將這一盤五顏六色、營養豐富的小菜，端上餐桌吧。”食材明細主料土豆（45克）黃瓜（30克）五花肉（20克）青椒（20克）紅椒（30克）輔料蒜（3瓣）鹽（0.5...

“玉米具有調中開胃，益肺寧心，清溼熱，利肝膽，延緩衰老等功能。是粗糧中的保健佳品，對人體的健康頗爲有利。洋蔥具有潤腸，理氣和胃，健脾進食，發散風寒，溫中通陽，消食化肉，提神健體，散瘀解毒的功效。...

“通常都二米飯都是用大米和小米搭配的，這道二米飯是用碎碎的玉米碴和大米搭配，因爲玉米的金黃色比小米的顏色還好看，所以用玉米碴和大米做二米飯還是不錯滴。”食材明細主料二米飯（1碗）洋...

“這是一道排毒促消化的下飯菜。玉米能將體內多種外來的有毒物質排出體外，辣椒具有抗菌、排毒作用。”食材明細主料玉米粒（20g）腰果（20g）瘦肉（20g）輔料杭椒（2個）紅朝天椒（2個）配料油（適量）鹽（適量）雞...

“這款辣醬由於放花生米味道更香，吃了放不下筷子哦。無論用做下面條湯料，還是過粥都是很不錯的。花生米特意剝去皮，色澤更好看。”食材明細主料竹筍（適量）豆乾（適量）土豆（適量）精肉（適量）花生米（適...

食材明細主料豌豆（120克）胡蘿蔔（1小段）香腸（1小塊）香菇（5個）輔料蔥（1個）花生油（適量）配料豆瓣醬（2湯匙）生抽（1湯匙）澱粉（2湯匙）糖（少許）清水（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬炒四丁的做法步驟1、準...

食材明細主料雞胸肉（200克）輔料黃瓜（1棵）青椒（1個）紅蘿蔔（1棵）紅油豆瓣（2勺）醬油（1勺）蒜（3個）蔥（1/4棵）鹽（1克）糖（1/2勺）料酒（3勺）胡椒（1/2克）水澱粉（1克）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅油四丁的做法步驟1、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆瓣醬：2勺火煺腸：1根胡蘿蔔：1根刀豆：200香乾：3塊輔料油：適量雞精：適量白糖：適量鹽：適量辣椒醬：適量具體步驟1.香乾洗淨2....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘醬燒四丁，喜歡吃肉的小夥伴是不是一看到這個名字就立刻兩眼放光？味蕾也開始蠢蠢欲動啦？醬燒四丁是一道家常菜來的，而且也...

食材明細主料土豆（適量）胡蘿蔔（適量）西藍花莖（適量）杏鮑菇（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）八角（一個）水澱粉（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）彩蔬炒四丁的做法步驟1、準備食材+胡蘿蔔，杏鮑...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將豬肉切成丁，用澱粉、料酒、醬油、蛋清、鹽上漿，黃瓜、胡蘿蔔、土豆去皮後切成丁。2.油鍋上旺火，待油燒...

“今天翻看冰箱，裏面有幾種食材各剩下不多，各自成菜也不夠吃啊。於是乾脆放一起炒吧。結果促成了一道美味的下飯菜。”食材明細主料豬肉（100g）胡蘿蔔（1/3個）土豆（1個）架豆角（100g）輔料雞粉（少許）郫...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料番茄醬：適量咖喱塊：適量橄欖油：適量蔥：適量具體步驟1.鍋中放入少量的橄欖油，炒一下放了澱粉和料酒的雞丁，然後拿出備用...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：1個豬裏脊：150輔料鹽：適量豆瓣醬：適量黃瓜：1根醬油：適量料酒：適量胡蘿蔔：1根土豆：1個澱粉：適量具體步驟1.將豬肉切成丁，用...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘醬燒四丁這是一道風味特色菜，它的顏色非常誘人，香氣撲鼻讓人難以抗拒，口感一級棒，還是充滿趣味性的菜品，一粒粒讓人很有食...

“不一樣的食材造就不一樣的口感，拿勺子挖着吃哦，也可以替換你喜歡的食材。”食材明細主料木耳（適量）豬瘦肉（適量）土豆（適量）洋蔥（適量）蒜薹（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）配料料酒（適量）醬油（適量）老抽（適量）鹽...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料藕：40火腿腸：40青辣椒：40紅辣椒：40輔料老乾媽牛肉末豆鼓油：5鹽：3味精：1醬油：2蔥：2花椒：1具體步驟1.青椒、紅椒去蒂去籽洗淨後切...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料豌豆：100胡蘿蔔：半根速凍玉米粒：100雞胸肉：250輔料油：適量料酒：2ml味精：2蠔油：3ml鹽：3具體步驟1.雞胸肉切丁2.加料酒，蠔油，鹽...

“炸醬麪用他那不起眼的外表和百變口味，一直吸引着大衆的口味，成爲千家萬戶餐桌上永不隕落的明星。從北方到南方都有不同的做法，可是無論裏面的菜碼怎麼變，製作過程有多不同，永遠不變的是那...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料土豆：150豆角：100雞胸：100胡蘿蔔：100輔料油：適量鹽：適量醬油：適量具體步驟1.雞肉洗淨切丁2.胡蘿蔔都叫洗淨切丁3.土豆洗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘香濃宮爆四丁是一道很可口的一道下飯菜製作方式很簡單，食材的話都是超市很常見的有黃瓜花生米以及胡蘿蔔和豬肉主要有...

“熬完豬油，用豬油炒飯很香呢！炒飯，用的都是剩菜剩飯，所以有什麼就炒什麼，菜花買了有幾天，一直沒吃完怕壞了，就把他剁碎拿去炒飯，呵呵……還挺可以的！最近總是隻有晚上纔有時間做飯，晚上拍照效果...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆乾：適量豌豆：適量胡蘿蔔：適量紅黃彩椒：適量輔料油：適量蔥花：適量蠔油：適量鹽：適量具體步驟1.豆乾切成小方塊；豌豆焯水；撈出；胡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料番茄：50雞蛋：2個瘦肉：30玉米香腸：200輔料香蔥：適量料酒：適量油：適量鹽：適量雞精：適量具體步驟1.香腸切丁備用；2.瘦肉洗淨切...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘材料有臘腸，醃冬菜，胡蘿蔔，冬筍。先把臘腸去腸衣切成丁，冬筍胡蘿蔔和冬菜都切成丁一起大火翻炒可以加點美味鮮提味，冬筍十...