關於嫩點的知識

雖然沒法和想象中在草原中圍着篝火烤全羊相比，但是能坐在炭火邊，一邊烤，一邊吃，我已經很滿足了！更何況，吃一頓燒烤的價格，能吃到一整隻羊腿！美團上118的套餐，兩人根本吃不完！調料都是自助的，可以...

加入蛋清和澱粉即可。澱粉和蛋清能鎖住豬肉中的水分，減少豬肉水分流失。丸子在製作時，選用豬夾子肉最佳，豬夾子肉的肉質細嫩，做出來的肉丸，口感更爲Q彈。豬肉丸子在熬煮時，溫水下鍋最佳，丸子...

食材明細主料雞蛋（適量）西蘭花（適量）胡蘿蔔（適量）小銀魚（適量）西紅柿（適量）輔料洋蔥（適量）奶酪（適量）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）嫩嫩小蛋卷的做法步驟1、準備好食材。2、準備兩個雞蛋。3、所...

“豆腐作爲食藥兼備的食品，具有很多功效，常吃豆腐可以保護肝臟，增強記憶力。多吃豆腐的好處不勝枚舉，今天我來教大家一道滑嫩麻香的新吃法~”食材明細主料嫩豆腐（一塊）輔料指天椒（一個）鮮藤椒（...

“布丁還可以稱爲奶凍，嫩滑的布丁，夾帶着焦糖味的醇厚，絕對是下午茶和飯後甜點的首選！營養豐富，深受小朋友的喜愛，閒暇之餘做給家裏的娃做來吃吧。”食材明細主料牛奶（150克）淡奶油（150克）白砂糖...

“Châteaubriand牛嫩裏脊不是隻有嫩這1個優點，這道法國菜充滿了濃郁的法國風味，配上紅酒真的是無以言表，快來犒勞一下努力的自己吧：）”食材明細主料新西蘭牛嫩裏脊草飼（300克）薩蘭亭波蒂羅園...

“這道家常下飯菜燉了40分鐘，入味，好吃美味可口！”食材明細主料嫩鴨（半隻約500克）嫩姜（適量）陳皮，香葉（適量）黑啤酒（一瓶）輔料生抽（適量）鹽（一小勺）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑啤酒嫩姜燉嫩鴨...

鮑魚是我們生活中被稱爲“海珍品”的海鮮之一，鮑魚口感緊實，營養豐富，還被譽爲“海洋軟黃金”。鮑魚是一種海洋貝類，是單殼軟體動物。在我國沿海地區幾乎都有鮑魚的養殖，又隨着近幾年交通運...

“浪漫七夕，這款心形草莓慕斯絕對是最應景的甜點。用草莓醬製作柔滑可口的慕斯，撒上鮮紅的草莓粉，無論外形還是味道，都格外浪漫。在特別的節日裏，給愛的人，送上一份溫暖“心意”吧！”食材明細...

醃製的食物一直都是大家所喜愛的一道菜，特別的爽口開胃。特別是在夏日炎熱的氣候下，昏昏欲睡，毫無食慾的時候，如果端上一道醃製品，那真是胃口大開，飯都能多吃上一碗呢。今天要教大家的就是怎...

“用的是1000ml水，但是成品太稀了，喜歡稀的就1000ml，喜歡老一點就減水，所以下面用量就寫了800ml”食材明細主料幹黃豆（100g）水（800ml）輔料葡萄糖內脂（3g）酸辣（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）嫩嫩...

“大讚壽司”我都去過好多次了，他家的鰻魚壽司真的是所有壽司店內我最愛的！不可能會有之一那種。最讚的是鮮芒焗的鰻魚飯，好好吃，但是一定要搭配着海草或者芒果吃，不然多吃兩口就膩了。鰻魚...

小煎雞屬於四川的一道家常菜餚，食材有雞腿肉，蒜臺，萵苣，洋蔥，辣椒等，該菜色澤油亮橘紅，雞肉嫩滑爽口，微辣帶一點回甜，是一道非常可口的下飯菜，裏面的配菜可以根據自己的喜好增減，雞肉炒制時多放一...

這個性價比，學生黨是萬萬不能錯過的！牛肉是那種帶着肥油的肉，烤出來會有特別的牛油香氣，汁水會更豐富。還吃什麼五花肉，吃牛肉就夠了！他家還有個特色就是牛肉餡的餃子，外皮焦焦脆脆的，裏面的牛...

“鴨子是冬季滋補的好菜。鴨肉具有清熱、排毒、滋陰、增強人體免疫力、補肺、潤燥、養顏的作用。因爲怕吃鴨子的油脂。利用烤箱來烤鴨子這下油脂全部烤出來了。鴨肉鮮美而不肥膩入口很...

記得在小時候，小編的爺爺總是會做魚丸給家裏的小孩子吃，又香又嫩，跟外面製作的魚丸完全不一樣。其實，魚肉有什麼很多做法，比如什麼清蒸、紅燒、松鼠桂魚，魚丸只是其中的一個做法，魚丸的製作方...

店員都是穿民國學生裝，還是比較特別的，其中有個小姐姐還特別好看！餐廳環境很優雅，帶着復古風。餐廳的裝修細節都很精緻！紙巾也是古典的水墨風。我們點了一份88的套餐，然後又單點了一份玉米排...

“新年快樂，超嫩牛奶布丁（原味和抹茶味），免烤箱甜點。”食材明細主料牛奶（200克）淡奶油（100克）煉乳（20克）白砂糖（20克）吉利丁片（10克）清水（100克）輔料抹茶粉（4克）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）超嫩牛...

姜，是我們平時生活中比較常見的一味佐料，姜本身具有很高的藥用價值，當我們遇到感冒發燒的時候，有經驗的朋友就會熬一碗薑湯水緩減症狀。同時，姜又分爲嫩姜和老薑幾種，放置時間較長的姜就被稱...

生薑作爲一種調料，愛下廚的朋友們都知道，它分爲兩種——一種叫老薑，一種叫嫩姜。今天我們拋開老薑，着重的來了解一項什麼是嫩姜?嫩姜怎麼選?嫩姜又該怎麼樣做呢?一、嫩姜怎麼選知道了嫩姜...

1、加入適量的生粉。在製作牛肉的時候，可以將處理好了的牛肉均勻的裹上一層生粉。一是爲了使牛肉的口感更加嫩滑細膩，二是爲了牛肉的表面更加柔軟。2、可以加入一個生雞蛋清和油。加入油...

“糕點、麪包一直是本CU的弱項，但，本着“有困難，就要克服困難”的原則，本CU嘗試了一把！Emm麪包小白不得不承認，舒芙蕾很有難度，缺乏工具很難Duang起來……所以，今天就用舒芙蕾的配方做成了軟嫩...

雞蛋清。因爲兩個雖然是同一個蛋但是成分不一樣，加入蛋清會使肉質變得更加嫩滑，蛋黃會有一點雞蛋的腥味，所以最好只放蛋清，蛋清沒有什麼腥味效果會更好。在肉炒之前可以加一些澱粉可以更好...

日常生活中我們經常食用生薑，經常聽媽媽說什麼老薑嫩姜，從外形上我們很容易區分開來，老薑的顏色更深，嫩姜的顏色比較淺，聞起來嫩姜的氣味也比較清新沒那麼辛辣。吃嫩姜的禁忌有哪些，嫩姜又有...

在家裏平常都會炸制一些食物，只要把握好一定的火候，炸出來的食物基本上不會難吃。而炸制甜食品如果也那麼隨意，小編想可能出來的效果不能如你的意。所以，在炸制甜食品，我們需要注意把握哪幾...