關於砂鍋油豆腐燜虎皮蛋的知識

“好吧，不要被名字虎住了，真心很簡單，其實可以燒成各種辣，也可以弄成五香，還可以加各種菜，姐怕麻煩，只弄成鹹的”食材明細主料雞蛋（3個）油豆腐（8個）輔料油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡...

食材明細主料豆腐（適量）青杭椒（適量）小米椒（適量）蒜（適量）蔥末（適量）肉丁（適量）薑末（適量）輔料植物油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）醋（適量）白糖（適量）水澱粉（適量）麻油（適量）酸辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...

食材明細主料鵪鶉蛋（500克）腐乳（1.5塊）黃瓜（1根）胡蘿蔔（5克）輔料水澱粉（2勺）糖（0.5匙）玉米油（1匙）蠔油（0.5匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）虎皮腐乳鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋煮好用冷水拔一下這...

“每年的臘八節都要醃製上幾罐臘八豆。臘八豆不僅開罐即吃，還能用來炒菜，燜炒，提香、增味。濃濃的中國古老傳統的味道，滿滿的民主風情。臘八豆燜虎皮尖椒，大家都覺得虎皮尖椒好吃，加上臘八豆...

“蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極爲豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑；蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統，可減少...

食材明細主料雞蛋（5只）油豆腐（190克）黑木耳（10克）調料醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）黑木耳虎皮雞蛋燒油豆腐的做法步驟1、食材：雞蛋（已提前煮熟）、油豆腐、黑木耳（...

“大夏天的，突然想吃葷，就來個經典的紅燒肉吧，家了鵪鶉蛋，小朋友很愛吃。”食材明細主料五花肉（1000g）鵪鶉蛋（200g）輔料生抽（2大勺）老抽（1勺）白糖（2勺）鹽（1勺）香料（若干）姜（1塊）蒜（半顆）食用油（適量）鹹甜（口味）砂...

“很愛虎皮菜系，什麼“虎皮青椒”、“虎皮豆腐”、“虎皮雞蛋”、“虎皮肘子”、“虎皮五花肉”統統都喜歡。其實，關於“虎皮”，說白了就是食材初步加工後，再經過油炸、煎或烤，使食材表面呈...

食材明細主料鵪鶉蛋（50個）蔥（2根）姜（3片）輔料生抽（10ml）油（100ml（消耗20ml））原味（口味）未知（難度）燜虎皮鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋洗淨下鍋煮熟撈起晾涼。2、剝去外殼。3、油鍋燒至七成熱，放入鵪鶉蛋，炸...

“好久沒做了，今天吃個簡單下飯的小菜”食材明細主料尖椒（適量）輔料蒜末（適量）鹽（適量）醬油（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）十分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮尖椒的做法步驟1、尖椒切段兒，蒜切末，不敢吃辣的，可以把尖...

“嚴寒乾燥的冬日，正是人的面板容易缺水的季節，這是皺紋會悄悄地爬上你的眼角，然後向整個面部延伸，要延緩或減少皺紋的出項，就必須攝入一些能提高結合力的膠原蛋白和彈性蛋白。其實，豬皮就是...

“清涼爽口，微辣口感的一道涼菜。在裏面加入了榨菜絲可以讓皮蛋和豆腐不再單調，增加口感。”食材明細主料內脂豆腐（1盒）皮蛋（3顆）輔料小米椒（20g）線椒（10g）蒜末（10g）調料陳醋（40g）味極鮮（20g）耗油（5g）雞...

食材明細主料香菇（適量）肉（適量）香腸（適量）胡蘿蔔（適量）白菜（適量）油豆腐（適量）輔料老抽（適量）油（適量）鹽（適量）蒜苗（適量）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）砂鍋油豆腐的做法步驟1、菜切好。香菇洗好。2、...

食材明細主料西芹（適量）豆腐（適量）輔料姜（適量）辣椒（適量）老抽（適量）蔥花（適量）蒜（適量）中辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）砂鍋燜豆腐的做法步驟1、電餅鐺把豆腐煎好。2、芹菜切好。3、辣椒。姜蒜切...

食材明細主料雞蛋（1～2個）生抽（2茶匙）糖（1茶匙半）蠔油（1茶匙）鹽（1小勺）雞精（1小勺）醋（2茶匙）豆腐（1塊）蔥（3根）輔料食用油（適量）酸甜（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）糖醋虎皮豆腐的做法步驟1、準備好食材2、把豆...

食材明細主料青瓜（1根）豆腐（210克）輔料蒜（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮青瓜炒豆腐的做法步驟1、食材：青瓜、豆腐（已切成塊）、蒜（已切）.2、將青瓜清洗清...

食材明細主料鵪鶉蛋（10個）腐竹（兩根）輔料胡蘿蔔（半根）辣椒（1個）三文治火腿（半個）蒜瓣（五六瓣）配料鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）胡椒麪（適量）香油（適量）水澱粉（少許）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮蛋燒腐...

食材明細主料五花肉（300g）油豆腐（200g）鵪鶉蛋（20個）輔料料酒（適量）調料生薑（適量）蔥（適量）油（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）虎皮蛋肉燉油腐的做法步驟1、五花肉切片，生薑切...

食材明細主料豬皮（適量）凍豆腐（適量）麪條（適量）粉絲（適量）米線（適量）輔料蔥花（少許）青菜（適量）配料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）味精（適量）醬香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬皮凍豆腐砂鍋的做法步驟1、豬皮...

食材明細主料滷水豆腐（400克）菜心（100克）輔料香蔥（20克）薑末（15克）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燒虎皮豆腐的做法步驟1、滷水豆腐就是老豆腐一塊兒，菜心一把（油菜也可以）洗乾淨備用2、豆腐切...

“砂鍋的好處在於小火慢燉，讓湯汁濃郁鮮美，保持原汁原味，不丟失營養成分。”食材明細主料番茄（1個）雞蛋（1個）南豆腐（半塊）輔料濃湯寶（1塊）原味（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）砂鍋雞蛋豆腐湯的做法...

“愛的味道故事：【黑白配】他黑她白，很多人都說不配，他們最後踏入婚姻的殿堂，成就了一段佳話。很多人問她，怎麼找了他？她說，在彩色的世界裏，有了黑，白纔會存在。如今他們一同攜手，一加一，組建了一...

食材明細主料鵪鶉蛋（48個）輔料凍豆腐（1塊）調料腐乳汁（適量）味極鮮（適量）老抽（適量）鹽（適量）蠔油（適量）十三香（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮鵪鶉蛋燒凍豆腐的做法步驟1、凍豆腐擠幹水分，切...

“酸辣可口，比飯店做的好吃多了（真不是吹的）。”食材明細主料青尖椒（適量（要買又粗又直的））輔料蒜末（適量）海鮮醬油（適量）薑末（適量）黃豆醬油（適量）老陳醋（適量）白糖（適量）蠔油（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味...

“皮蛋拌豆腐大家肯定都吃過，而且還是經常吃。現在天氣還有點涼，這樣拌着吃覺着還是有點冷的，所以想怎麼弄成熱菜來吃。今年春節的時候，我做過一道菜，虎皮皮蛋燒肉元，大家反映很有創意，味道也...