關於紙杯的知識

“因爲，沒有8寸的蛋糕模具，所以就換成紙杯烘烤，如果有8寸的蛋糕模具也是一樣的方法制作的”食材明細主料蛋清（4個）蛋黃（4個）細砂糖（100克）低筋麪粉（70克）抹茶粉（5克）色拉油（3大勺（7.5克一勺））牛奶（3大勺（1...

“兒子喜歡吃巧克力，在生日的時候也特別要求要巧克力蛋糕，生日那天做的蛋糕雖然樣子不是很好，但是也很暢銷，兒子還沒過癮，所以就選了今天這個小紙杯蛋糕來做，方便簡單，又滿足兒子的要求，何樂而...

“Q彈鬆軟飄香的紙杯蛋糕超容易製作，烘焙的入門級，很簡單也很好吃！”食材明細主料低筋麪粉（60克）雞蛋（4個）綿白糖（40克）甜牛奶（40克）玉米油（40克）輔料鹽（1克）檸檬汁（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（...

“知道紙杯蛋糕，是在看美劇《破產姐妹》裏，麥克斯做的CupCake好吃到讓人垂涎欲滴，咱們今天就自己體驗一下，感受奶油紙杯蛋糕帶來誘惑吧！奶油顏色可以根據自己的喜好調製，裝飾物也可以隨心裝...

“都說戚風蛋糕能氣瘋你，沒想到我一次就成功了，好開心，嘿嘿，感謝美食天下。”食材明細主料低筋麪粉（60克）雞蛋（4個）色拉油（50ml）白砂糖（80克）純牛奶（50ml）鹽（2克）輔料檸檬汁（2至3滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時...

“家裏的小朋友吵着要吃蛋糕，正好冰箱還有些蜜豆，做幾個小紙杯蜜豆蛋糕哄一下小朋友開心吧”食材明細主料蛋（2個）牛奶（2大勺）麪粉（85克）輔料細砂糖（50克）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蜜豆...

食材明細主料低粉（60g）淡奶油（30ml）雞蛋（兩個）黑巧克力（20g）椰蓉（適量）輔料白砂糖（40g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）無油可可紙杯蛋糕的做法步驟1、全蛋打進碗裏打發至奶油裝即可分三次加入白...

“上禮拜買來的藕一隻沒吃，翻騰冰箱，不知道吃啥，糖醋藕片吧老公不喜歡吃，因爲他是肉食動物，於是找來點豬肉餡，來做藕丸子吧！”食材明細主料蓮藕（適量）豬肉餡（適量）輔料油菜（適量）香菇（適量）蔥（適量）配料...

“做蛋糕做成了開口笑的蛋糕只因泡打粉放多了，它纔開口了。並不是我想讓它開口笑的。”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（100克）椰粉（30克）輔料食用油（25克）黃油（25克）細沙糖（40）牛奶（60克）泡打粉（5克）椰...

“猛獁象風爐J6050盤同烤，特別省心，終於不會擔心烤出來不夠一大家子吃了，戚風蛋糕是我非常喜歡吃的蛋糕，家裏戚風模具不夠多，準備敗多幾個6寸模來同烤，所以這次先做了紙杯蛋糕了，因爲沒有太多...

食材明細主料雞蛋（200克）低筋麪粉（200克）砂糖（160克）泡打粉（4克）花生油（120克）輔料鹽（1克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）哈雷紙杯蛋糕的做法步驟1、雞蛋，砂糖，鹽一起攪拌2、攪拌至砂糖融合3、加...

“這款蛋糕是傳統的紐約芝士蛋糕，加入了一點檸檬的風味，香甜的芝士混着檸檬的味道，想着就很美味呀。芝士蛋糕不是一定要有蛋糕模具才能做哦，有幾個用來做馬芬的小紙杯就足夠了”食材明細主...

食材明細主料麪粉（200克）黃油（110克）糖粉（200克（蛋糕））雞蛋（2個）泡打粉（13/4茶匙）香草精（2茶匙）牛奶（125ml）輔料重奶油（450ml）糖（30克（奶油））食用色素（適量（綠色））軟糖（適量）糖果（適量（裝飾））甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）...

“做好蛋糕後，還剩一下奶油，再做一些紙杯蛋糕分給鄰居吃，當是請他們吃，集祝福。這次我做的是海綿蛋糕，雖然口感沒戚風來得細膩，但是味道挺不錯的，紮實的口感，甜甜奶油，濃濃雞蛋味。其實個人覺得...

食材明細主料低筋麪粉（50g）蛋白（3個）蛋黃（3個）全蛋（1個）玉米油（45g）煉乳（30g）白砂糖（50g）輔料可可粉（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豹紋紙杯蛋糕的做法步驟1、玉米油加熱到85度關火2、快速倒...

“這款海綿杯子蛋糕非常簡單，適合烘焙新手操作。”食材明細主料雞蛋（2個）牛奶（30g）玉米油（30g）白糖（50g）低粉（80g）輔料檸檬汁（幾滴（或白醋））甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）海綿紙杯蛋糕的做法步驟1...

食材明細主料雞蛋（1個）自發粉（20克）淡奶油（30克）輔料糖（25克（奶油））油（10克）水（20克）紅色素（1克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奶油戚風紙杯蛋糕的做法步驟1、烤箱先預熱6分鐘，150度2、用分蛋器將蛋...

食材明細主料低筋粉（70g）玉米油（40g）綿白糖（40g）酸奶（80g）雞蛋（192g）輔料堅果（適量）葡萄乾（適量）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）堅果酸奶紙杯蛋糕的做法步驟1、國際慣例，材料大合影2、分蛋，一定要分...

“烤箱買了幾年，幾乎沒怎麼做過蛋糕，當年的衝動變成現今的熱情☺️首次嘗試做的紙杯蛋糕，由於天氣較熱，奶油打發好了卻也融化得快，算是一個小敗筆，但是孩子們驚喜的表情還是讓我對做西點再次充...

食材明細主料低粉（50克）黑洋酥（20克）雞蛋（2個）綿白糖（40克）輔料植物油（40克）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紙杯黑洋酥蛋糕的做法步驟1、材料：低粉50克2、黑洋酥20克、雞蛋2個、綿白糖40克、植...

“很久沒做甜食的27，最近有朋友留言說，想要南瓜蛋糕的做法~於是，今天隨意發揮了一下，沒想到味道還不錯呢~嘻嘻~~非常簡單的一款紙杯小蛋糕，濃濃的南瓜香味，香甜綿軟~大家可以試試喲~”食材明...

“朋友的兒子今年上2年級，不但長的帥，還多長多藝，足球、朗誦、鋼琴樣樣都行；除此之外就是特別喜歡吃我做的美食，已經成爲我的超級小粉絲，每月都會到我這拿蛋糕，尤其是原味蛋糕和紙杯拉花蛋糕....

“一直都有人問我方子.很多人在網上看了方子大多數溫度都是150-180我個人是覺得有點不合理.以前我也試過.覺得容易踏.後來有一個烘培長者告訴我.正常來說.低溫起烤再轉高溫是比較容易...

“我這枚吃貨嘴就是不能閒着，但又不想做複雜的，就只好做這種蔓越莓麥芬蛋糕，零失敗超簡單的速成蛋糕！可是這次的份量有點讓我失望了，就只能放3只杯子，可能是我的紙杯有點大了.....所以這是3...

“今天我用這款小蛋糕做了一個試驗，用白蘭地代替朗姆酒，朗姆酒的原料是甘蔗，它的發酵過程和葡萄發酵製成的白蘭地相似，所以用白蘭地去蛋腥味和改變蛋糕的風味作用應該差不多，同時蛋糕配方我...