關於肉末地皮菌湯怎麼做好吃的知識

“地皮菌是營養價值很高的“菌王”，好吃不貴，一般生長在雨後的有水潮溼的草地上，小溪邊或者田間地頭，像是青苔和黑木耳的結合體，蛋白質含量比黑木耳，銀耳都高，是一種不可多得的上天賜予的營養...

“【酥皮奶油菌菇湯】酥皮不是重點，重點是菌菇湯，而牛肝菌（Porcini）無疑是這道湯的重中之重！在意大利，procini被看作蘑菇之王，在我之前做的鹹蛋撻裏首次使用，香氣四溢，令人驚豔難忘。這回和牛肉...

“地皮菜：又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地軟兒、地瓜皮等，是真菌和藻類的結合體，一般生長在陰暗潮溼的地方，暗黑色，有點象泡軟的黑木耳。地皮菜富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅...

食材明細主料黑皮雞樅菌（適量）輔料絲瓜（一根）雞蛋（兩個）調料十三香（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）黑皮雞樅菌湯的做法步驟1、黑皮雞樅菌清洗乾淨。2、水開後焯水三十秒。3、焯好水的...

“簡單快手，鹹香下飯。”食材明細主料肉末（250g）粉皮（400g）輔料蒜（3瓣）蔥（3根）調料料酒（1勺）油（少許）老抽（半勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）白糖（1勺）鹽（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末粉皮的做法步驟1、...

“今晚給老媽燉了羊肚菌肉末湯，老媽最近牙口不太好，羊肚菌肉厚肥嫩，很適合她！肉末中加了土雞蛋，鮮甜適口，營養有保證！[調皮]”食材明細主料肉末（250g）土雞蛋（1個）羊肚菌（6個）輔料蔥花（適量）紅枸杞（15顆...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料地皮菌（200g）胡蔥（50g）輔料紅辣椒（2個）調料豬油（5g）鹽（5g）生抽（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）胡蔥地皮菌湯的做法步...

食材明細主料肉末（135克）黑木耳（適量）杏鮑菇（半根）輔料雞蛋（1只）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）菌菇雞蛋蒸肉末的做法步驟1、食材：肉末。2、黑木耳（已泡發）。3、杏鮑菇、雞蛋。4、將已泡發的黑...

“清熱明目，收斂益氣。地菌菜又名地耳、地衣、地木耳、天菜、雷公菌、地軟兒、地瓜皮等因其在雷陣雨後的田間草叢長出，是真菌和藻類的結合體，一般生長在陰暗潮溼的地方，暗黑色，有點象泡軟的...

食材明細主料糯米（適量）黑木耳（5克）肉末（80克）新鮮香菇（4個）輔料料酒（適量）生抽（適量）椒鹽粉（適量）鹽（適量）幹澱粉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）菌菇肉末糯米餅的做法步驟1、食材：糯米（已泡開）。2...

食材明細主料絲瓜（2根）皮蛋（幾個）肉末（適量）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）絲瓜肉末皮蛋湯的做法步驟1、成品圖來一張，晚餐一道清淡的家常湯不錯。2、肉末，皮蛋去皮切...

食材明細主料地皮（適量）輔料鴨血（適量）韭菜（適量）調料鹽（適量）味精（適量）白胡椒粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）地皮鴨血湯的做法步驟1、原料。2、鍋中煮水，水開備用。3、倒入鴨血。4、倒...

“今天買了很多菌菇，打算包菌菇豬肉餃子。準備完餃子餡，發現還剩了好多菌菇。哇哇，那就用菌菇做一道湯吧！”食材明細主料金針菇（適量）香菇（適量）瘦肉（適量）輔料香菜（少許）生薑（少許）食鹽（1匙）蠔油（適量）...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料豬腿肉（50g）地皮菌（200g）輔料香蔥（2棵）調料植物油（5g）鹽（5克）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）地皮菌肉末湯的做法步驟1、...

“鮮美可口，清淡入味，特別適合兒童，老年，病人。”食材明細主料肉末（半碗）菇類（適量）雞蛋（丨個）輔料鹽（適量）雞精（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）菌菇肉末湯的做法步驟1、肉末加黃酒...

“少爺他爹這次採的蘑菇多，做出來的湯好鮮美的。”食材明細主料鬼菌（一碗）雞蛋（2個）肉糜（80g）純淨水（適量）輔料食用油（1匙）調料食鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉末鬼菌煎蛋湯的做法步...

食材明細主料小白菜（10g）肉末（100g）雞蛋（2個）羊肚菌（200g）輔料食鹽（2g）原味（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）羊肚菌肉末的做法步驟1、羊肚菌清洗，精華液留着燉菜2、肉末和雞蛋混勻3、肉末填入羊肚菌...

食材明細主料黒菌（適量）酥皮（適量）輔料西芹（適量）胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）牛舌（適量）鵝肝（適量）黒菌醬（適量）黒菌汁（適量）配料白蘭地（適量）鹽（適量）黑胡椒（適量）蛋黃（適量）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）酥皮黒...

食材明細主料蟹味菇（150g）白玉菇（150g）蘑菇（6個）火腿（半個）雞蛋（3個）輔料水澱粉（2勺）色拉油（少許）蠔油（1勺）雞精（少許）鹽（1勺）蔥（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菌菇蛋皮湯的做法步驟1、雞蛋加入兩勺...

“菌腳就是香菇的菌柄，因質地粗硬，做菜時一般都很少用它，香菇菌柄中僅遊離氨基酸含量略低於菌蓋，其香菇多糖含量與菌蓋相當，亞油酸含量略高於菌蓋。組成香菇菌柄的纖維素、半纖維素屬於食物...

“做別的菜剩下的材料，拼一拼做出美味的午餐”食材明細主料杏鮑菇（1個）娃娃菜（1個）輔料皮蛋（2個）鹹鴨蛋（2個）紅辣椒（1個）鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）菌蛋娃娃菜皮蛋...

“發現冬瓜很適合做湯，搭配菌菇和蝦皮味道也很不錯～”食材明細主料冬瓜（一塊）平菇（適量）蟹味菇（適量）輔料蝦皮（一把）食用油（三勺）蔥花（少許）生抽（一勺）雞精（半匙）鹽（一匙）香油（幾滴）清水（兩碗）鹹鮮（口味）煮（工藝）半...

食材明細主料地衣（500g）輔料肉末（適量）大蒜（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末地衣的做法步驟1、地衣處理乾淨焯水備用。2、準備好大蒜辣椒肉末。3、鍋中倒入少許油...

“色澤豔麗，口感鮮香，非常的美味！”食材明細主料西蘭花（適量）雞樅菌（適量）肉末（適量（炒好的））輔料稻米油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末雞樅菌燒西蘭花的做法步驟1、西蘭花洗淨...

“繼續消耗過年的鹹肉，以前這鹹肉的吃法基本都是蒸蒸或者燒菜飯解決了，後來到上海了吃了醃篤鮮才知道還可以燒湯，慢慢的在其他的菜譜中也發現了鹹肉的影子，吃的花頭還是蠻多的。今天的這道...