關於酸白菜炒麪的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘酸白菜，四川這邊統一叫做泡菜，它是由發酵而成，是夏天必備的小菜。當我們的酸白菜遇上面條後，又是另外一種風味。我個人比...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘北方人都特別愛吃麪，幾乎是每天必吃的，各種各樣的小面吃起來口感倍爽。衆所周知，面含有很高的碳水化合物，促進人體新陳代...

食材明細主料蛋白（4個）酸菜（110克）輔料雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜炒蛋白的做法步驟1、材料：蛋白2、酸菜3、將蛋白掰成小塊，待用。4、將酸菜放在案板上切碎。5、燒鍋倒油...

“你是否吃厭了清炒的大白菜？同樣是炒大白菜，只是加入的材料稍不同，讓原本很清淡的大白菜變得酸中帶辣，搭配瘦肉翻炒，絕對的下飯和開胃.......”食材明細主料大白菜（一顆）瘦肉（100克）幹辣椒（適量...

“莜麥是一年生草本植物。生長期短，成熟後子實容易和外殼脫離，磨成粉後可食用，就叫莜麪，也叫裸燕麥面，又叫油麥面，這種植物的子實也叫莜麥。由莜麥加工而成的麪粉。經過精細製作成爲食品。莜...

“做法簡單卻非常美味可口的白菜炒麪，成品色澤誘人。”食材明細主料方便麪（3包）娃娃菜（半顆）香芹（1棵）蒜頭（2瓣）輔料醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜炒麪的做法步驟1、娃娃菜洗淨...

不是。酸菜魚裏的酸菜其實是一種叫芥菜的青菜。在冬季和春季的時候是芥菜豐收的季節，成熟的芥菜被經過醃製，就變成了酸菜魚里美味的酸菜。在醃製的過程中，芥菜醃製時間越長酸味越濃，和魚肉...

食材明細主料茭白（180克）酸菜（115克）肥牛片（245克）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜茭白炒肥牛的做法步驟1、材料：茭白、酸菜、肥牛片2、將茭白剝殼清洗一下...

食材明細主料茭白（2根）燈椒（1只）酸菜（125克）輔料白糖（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸菜燈椒炒茭白的做法步驟1、食材：茭白、燈椒。2、酸菜。3、將茭白剝殼用清水清洗一下。4...

食材明細主料小白菜（一小把）麪條（一小把）輔料蔥（一小段）蒜（一掰）味極鮮醬油（適量）花生油（適量）枸杞（四個）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）小白菜炒麪的做法步驟1、小白菜洗淨從中間切開2、蔥去皮切...

“用辣白菜炒麪試了下也挺好吃。”食材明細主料麪條（適量）辣白菜（適量）輔料菠菜（少許）白菜（少許）香腸（半個）蔥（少許）胡蘿蔔（1塊）蒜（適量）調料生抽（適量）老抽（少許）油（適量）雞精（少許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）...

“大白菜含水量豐富，高達95%。冬天天氣乾燥，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養顏的作用。大白菜含維生素豐富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中還含有豐富的鈣、鋅...

食材明細主料熟豬肉（70克）茭白（140克）酸菜（115克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬肉酸菜炒茭白的做法步驟1、食材：熟豬肉（已切片）、茭白（已剝殼清洗切片）、酸菜（已切開）2、燒...

“用Harthsun單柄琺琅鑄鐵輔食鍋作一人份飯，方便又快捷。”食材明細主料白菜（2片）牛肉（5塊）麪條（適量）輔料熱水（1大碗）鹽（適量）醋（適量ml）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜牛肉酸湯麪的做法步...

食材明細主料雞蛋（4個）茭白（110克）酸菜（120克）輔料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜茭白炒雞蛋的做法步驟1、材料：雞蛋、茭白、酸菜2、將茭白剝殼去皮清洗一下。3、放在案...

炎熱的夏天又到啦，這樣火辣辣的天氣既讓人不想出門，也讓人沒了吃東西的慾望呢。面對這樣的問題，怎麼能不找到解決問題的方法呢。這樣的夏天除了雪糕冰糕，還要準備一些開胃的小菜哦。那麼，今...

“下班回家有點晚，肚子餓得咕咕叫，來個簡單的酸辣白菜。”食材明細主料白菜（半顆）輔料乾紅辣椒（1顆）蒜（2塊）調料食用鹽（適量）生抽（1匙）白醋（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣白菜的做法步...

食材明細主料麪筋（130克）酸菜（220克）輔料生抽（適量）雞精（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜炒麪筋的做法步驟1、材料：麪筋、酸菜（已切碎）2、將麪筋撕成塊，用開水泡一下，撈出待用。3、燒鍋...

““用最平民的食材，做出最家常的味道”，這是2011年人人都是美食家參賽的宗旨與口號，爲響應號召，今天再上一道最最家常的白菜做法。其實家常菜纔是最令人回味的，飯店裏的飯菜再好，連吃二餐之...

“醃的大白菜要醃透、洗淨、炒熟再吃。這是因爲，新鮮大白菜含有大量無毒的硝酸鹽，隔夜的熟大白菜或未醃透的大白菜在細菌的作用下，使硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。腹瀉者儘量避免食用大白菜。要...

食材明細主料茭白（230克）酸菜（100克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜炒茭白的做法步驟1、食材：茭白、酸菜（已切碎）2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片。4、...

“酸辣白菜，這白菜是既酸又辣，是因加了醋和辣椒的關係，下飯一級棒。”食材明細主料白菜（適量）木耳（適量）輔料蒜（適量）乾紅椒（適量）配料鹽（適量）醋（適量）雞精（適量）味極鮮（適量）芝麻油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十...

食材明細主料酸菜（適量）豬肉（適量）輔料白蘿蔔（一塊）調料玉米油（適量）小米椒（一個）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）蠔油（適量）酸菜（適量）澱粉（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜白蘿蔔炒...

“酸辣白菜絲，開胃小菜，早餐用於配粥，非常適合。”食材明細主料白菜葉（2片）輔料酸胡蘿蔔（1根）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸蘿蔔炒白菜絲的做法步驟1、把白菜葉切成絲備用。2、酸胡蘿蔔...

“作爲一個農村人與家鄉漸行漸遠，也始終無法融入這座城市，見多了各類美食，吃膩了各類大餐，但總感覺缺點什麼。書上說：“最難風雨故人來，唯有美食暖人心！”想着，就來製作一碗家鄉的白蒿酸菜面，以...