關於素腐衣的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘素腐衣百葉包是比較好吃的一款美食，味道不錯，營養健康，好多人都愛吃這款美食，這款美食的口感不錯，所以大家都愛吃，對身體也...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘現在這個社會就是吃的多了，肉多了反而追求素食主義了，肉吃多了會長胖會膩，所以今天這個素腐衣百葉包就是完全的素食了，而...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘可口的素腐衣百葉包。聽到這個菜名，我很難猜到這是要什麼樣的菜。吃包子嗎好像也不是的。所以更加增添了我的好奇心。...

食材明細主料豆腐衣（1袋）豬肉（250g）薺菜（200g）輔料蔥（適量）姜（適量）調料黃酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）進階（難度）豆腐衣薺菜豬肉包的做法步驟1、肥瘦2比8的豬前槽肉洗淨...

“這個菜源於我們家鄉的一道菜：粿肉。做法也是相近的。只是我採用了素的做法。米爸雖然不吃肉但還是喜歡這些煎啊炸的東西。大家覺得香口吧”食材明細主料腐皮（2塊）麪筋（適量）木耳（適量）粉絲（...

“腐衣在徽菜中經常用到，製作方法也多種多樣。腐衣又名油皮、百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮。補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極爲有利。豆腐皮是...

“春天到了，人們從養秋膘和貓冬的日子中盼來了春天。春天是萬物復甦的季節，人們更想吃一些清單類的菜蔬。“蓑衣黃瓜”就是快手素菜中的一類。”食材明細主料黃瓜（1根）輔料小米椒（3個）大蒜（2...

食材明細主料老相食豆腐皮（70g）肉醬（200g）輔料胡蘿蔔（40g）馬蹄（70g）蔥（40g）調料耗油（6g）生抽（10g）糖（3g）胡椒粉（1g）其他調味料（適量）鹹鮮（口味）半小時（耗時）進階（難度）蔥花腐衣肉卷的做法步驟1、肉醬中加入馬蹄、...

豆腐衣是中國傳統的豆製品食物，在南北方有很多是由豆腐衣製成的菜品。豆腐衣是豆子磨成都將以後，豆漿的表面產生的一層膜，用工具撈出以後晾制而成。中醫認爲，兒童多吃豆腐衣可以提高他們的...

食材明細主料草頭（適量）豆腐衣（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）橄欖油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）草頭豆腐衣雞蛋湯的做法步驟1、食材：草頭,豆腐衣，雞蛋2、草頭洗淨，將頂端的葉子摘下來備...

“在浙江上學時，大學後面的美食街有個小炒店，蛋黃南瓜是每次去店的必點菜。想啥就動手吧！”食材明細主料南瓜（250克）鹹蛋黃（3個）輔料鹽（1匙）糖（2匙）油（2湯匙）鹹甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）未知（難度）素衣...

“過年都吃的比較油膩，改改口味換換這款涼拌菜吧。”食材明細主料豆腐衣（適量）金針菇（250克）蔥（2棵）小辣椒（2個）鹽（0.5茶匙）糖（適量）雞精（適量）老抽（適量）生抽（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐...

“上次包小餛飩還剩下一些拌好的肉糜，放着也是浪費，決定清空掉。”食材明細主料豆腐衣（兩張）肉糜（200g）香菇（2個）輔料蔥薑末（若干）雞蛋（1個）配料蠔油（若干）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆腐衣包...

“想要換點花樣吃肉，就弄了這個卷出來，第一次做感覺樣子還不大好看”食材明細主料腐衣（一包）肉末（300g）胡蘿蔔（1/3根）輔料料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）腐衣肉末卷...

“油豆腐是一道漢族傳統名菜，油豆腐在南方稱之爲油豆腐;北方稱之爲豆腐泡。作爲豆腐的炸制食品，其色澤金黃，內如絲肉，細緻綿空，富有彈性。系經磨漿、壓坯、油炸等多道工序製作而成。既可作...

“【素雞豆腐】既可以下酒，又可以切粒作爲零食的大衆食品。口味多變，即可以用雞骨架熬製雞湯煮製成鮮味，也可以利用家中的現有的蔥薑蒜、花椒大料等做成五香味，用泡椒煮制更有風味，總之可以...

“腐竹富含蛋白質，減脂期可以吃哦！”食材明細主料腐竹（適量）輔料芹菜（適量）紫甘藍（適量）調料油（少許）黑胡椒粉（少許）味極鮮醬油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）素炒腐竹的做法步驟1、腐竹已...

食材明細主料豆腐衣（1大張）肉糜（100克）香菇（80克）輔料蔥（30克）料酒（1勺）澱粉（2勺）雞蛋（1個）食用油（適量）鹽（1小勺）生抽（1勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）脆皮豆腐衣卷的做法步驟1、把豆腐衣剪成如圖大...

食材明細主料豆腐（500g）番茄（1個）輔料蔥段（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）清水（適量）雞精（少許）鹹香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素燒豆腐的做法步驟1、豆腐掰成小塊。2、番茄...

“茄子是爲數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的，而且，它的營養也都在皮裏，所以，吃茄子的時候，儘量不要把皮...

“好看又好吃，簡單易學，營養豐富，動手吧！”食材明細主料西蘭花（適量）豆腐衣（適量）輔料蒜（適量）彩椒（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西蘭花炒豆腐衣的做法步驟1、西蘭花...

食材明細主料肉餡（400克）幹香菇（6個）豆腐衣（1塊）輔料蠔油（1勺）生抽（1勺）白糖（1勺）生蔥（1棵）鹽（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）豆腐衣肉卷的做法步驟1、將幹香菇泡軟切碎，加入肉餡裏，再加...

食材明細主料幹豆腐（300g）輔料白糖（0.5勺）生薑（適量）蠔油（2勺）鹽（0.5勺）醬油（2勺）蔥（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素燉幹豆腐的做法步驟1、幹豆腐切碎、蔥薑切片2、鍋中放適量油，倒入蔥姜爆...

“茄子還是這個季節的時令菜，今年的秋老虎真的名副其實，一個勁兒的熱啊，這天氣，秋膘還不能急着貼，宜清補，多吃時令蔬菜會比較好些。用茄子和蒜，只是換了刀法，女兒說特別好吃。米媽心想，也許是因...

“在家裏的時候最常吃的就是用番茄來燒，加點兒肉末，簡單又下飯。這回在煎豆腐的時候裹了層蛋黃和澱粉混的糊糊，豆腐煎出來表面金黃金黃的，吃下去外脆裏嫩~再用番茄做了個汁，裹足了汁水的豆...